أنت على وشك اكتشاف ما ستكون عليه رحلتك القادمة: مرحبًا بك في بلد الوليد ، المكسيك.
تشتهر مدينة يوكاتان عالميًا بالعديد من الفوائد التي تتمتع بها - دعنا نسميها سينوتس ، أطلال ضخمة أو شواطئ الكاريبي - هي حقيقة بحجم المعبد - مايان بالطبع -. ولكن من الصحيح أيضًا أنه على الرغم من جاذبيته ، واحدة من أجمل المدن التي يطلق عليها اسم "مدن السحر" في هذه الولاية يذهب المكسيكي دون أن يلاحظه أحد بشكل غير عادل. نحن نتحدث عن بلد الوليد.
لأنه سواء أحببنا ذلك أم لا ، فإن معظم هؤلاء المسافرين الذين يجرؤون على السير في شوارعها بخجل هم أولئك الذين يقودون في حافلات كبيرة وفي مجموعات ، يقومون بغزوة قصيرة لمدة ساعتين فقط في المدينة قبل الاستمرار في ادعاءات أخرى مثل Chichen Itzá أو Ik Kil cenote . ومع ذلك ، نحن الذين ندافع عن فكرة أن التسرع ليس جيدًا أبدًا - ناهيك عن السفر - قررنا أن نأخذ الأمور بسهولة: ماذا عن قضاء بعض الوقت الجيد في بلد الوليد القادم؟ هيا لنبدأ.
الاتصال الاول
في الصباح الباكر منتزه فرانسيسكو كانتون روسادو في قلب بلد الوليد ، تمتد أغنية الطيور التي تتجول بحرية في بساتينها. سرعان ما بدأ السكان المحليون في الظهور في المنطقة : سيجد البعض المكان المثالي ، في الجو البارد ، لقراءة الجريدة اليومية. كل من دواعي سروري.
كشك متنقل مبني من الخشب يقوم بجره ببطء بواسطة مالكه إلى بوابة الدخول نفسها ، حيث يقوم بتثبيتها لإظهار جنسه. سرعان ما عرض القبعات المكسيكية بألف طريقة وأحجامها وخاماتها وتغطيتها بغطاء بلاستيكي رقيق: هذه هي منطقة البحر الكاريبي ، والمطر هنا ، كما هو الحال في أي وجهة استوائية ، هو جزء من الحياة اليومية.
المحطة الأولى: كاتدرائية سان جيرفاسيو.
الغيوم السوداء الخجولة تجعلنا ، في الواقع ، نخشى الأسوأ ، لذلك بأعيننا على السماء نسرع الرحلة إلى كاتدرائية سان جيرفاسيو المجاورة ، وهو معبد يعود أصله إلى بداية القرن الثامن عشر والذي ، بعد أن كان مسرح "جريمة رؤساء البلديات" الشهيرة تم تدميره وإعادة بنائه بأمر من كاهنه لتنظيف صورة تلك الأحداث.
سرعان ما تبدأ القطرات في التساقط ، وكما هو الحال في هذه الأجزاء ، لا يفسد الطقس - عندما تمطر ، تمطر حقًا - نسارع للاحتماء في أفضل زاوية ممكنة من المدينة: البازار البلدي ، وهو مبنى حديث على الطراز الاستعماري من السبعينيات حيث يتم ترتيب أكشاك الطعام التقليدية بجانب بعضها البعض. إنها خيال مطلق لعشاق المطبخ المكسيكي الأصيل.
في وسط المساحة ، يتم ترتيب الطاولات والكراسي على التوالي ولا يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ للعثور على مساحة ووضع الأرداف و اطلب أول عصير فواكه طازج - ليس الأخير ، سيكون المزيد في عداد المفقودين - من الرحلة. لمرافقة؟ خيار جيد للاختيار بعض الكويساديلا مع الجواكامولي والجبن والدجاج ، وهي ليست سيئة لبدء اليوم.
بأمان ومع شهيتنا أكثر من الشبع ، نتعلم بعض الملاحظات عن مصيرنا كما في الأصل تأسست في القرن السادس عشر على يد فرانسيسكو دي مونتيجو بالقرب من بحيرة شواك ها ، على بعد حوالي 50 كيلومترًا من الساحل. ولكن نظرا لشدة الرطوبة في المكان وكثرة البعوض ، تم نقله لاحقًا إلى مركز احتفالية المايا في زاتشي ، منطقتك الحالية.
أخذ النبض
يتوقف المطر وتعاود الشمس الظهور لتشرق مشرقة وترافقنا لبقية اليوم. كالعادة في هذه المناخات ، ترك المطر الغزير في الخدمة البيئة رطبة ، وقح إلى حد ما ، لكن من يهتم: حان وقت المشي . ونحن نفعل ذلك بمفردنا تجول في كل شارع مليء بالأصالة التي تتكون منها المدينة الصغيرة: مباني لا تزيد عن طابقين مطلية بألوان الباستيل يقدمون الصورة المثالية لتلك المدن المكسيكية الصغيرة التي نفكر فيها جميعًا. بينما نمر ، تمتلئ الشوارع بالحياة.
ولا يتجه نظرنا فقط إلى الواجهات الخلابة للمباني ، ولكن أيضًا إلى الملصقات الفريدة التي تعلن عن أعمال أعمالهم: يضمن مطبخ Marcialita أنه يقدم أفضل سندويشات التاكو والسالبوتيس والبانوشوز في البلدية يدا بيد مع مالكها مارسياليتا بالطبع ؛ في حين يفعل El Naranjito الشيء نفسه من خلال الإعلان عن وصفته النجمية ، كعكة اللحم المشوية والمشوية.
في إحدى الزوايا ، تسمح لنا النوافذ المفتوحة لأحد السكان المحليين بالاستمتاع بأحد أكثر المشاهد أصالة في اليوم: شابان مشغولان في عجن الكعك بوتيرة مستحيلة بينما يعمل الفرن بكامل طاقته . هذه أيضًا المكسيك.
في Municipal Bazaar ، يمكنك أن تجد أشهى مثل هذا.
أبعد قليلاً ، في أحد طرفي بلد الوليد ، نواجه سوق المواد الغذائية ، وهو ركن من أكثر الأماكن غرابة حيث لغة المايا غير المفهومة هي لغة الملك. تتناوب أكثر الفواكه غزارة في الأكشاك مع اللحوم والأسماك بأنواعها : أسماء لم يسمع بها من قبل ، أكثر النكهات جاذبية والروائح التي لا توصف تحيط بنا. هنا تغلي الحياة - بأحرف كبيرة - من بلد الوليد بين علب الفلفل متعددة الألوان.
نواصل المسيرة ، ونستمر في الاستمتاع بـ تأمل المنازل الاستعمارية الجميلة ، سيارة فولكس فاجن بيتل اللانهائية والملونة الواقفة في كل زاوية ، وحتى إشارات المرور التي تحتوي أيضًا على تلك الخاصة بهم. زوجان من السيدات بفساتين بيضاء تقليدية وتطريز ملون يعطينا المفتاح للوصول إلى Iglesia de la Candelaria: هذا المعبد الصغير اللطيف ذو الجدران المحمصة إنها ملاذ السلام في قلب بلد الوليد.
نلقي نظرة على خريطة المدينة وشيء يلفت انتباهنا : في التصميم الاستعماري الكلاسيكي للشوارع الأفقية والعمودية ، يتقاطع طريق قطري مع الهيكل. "طريق الرهبان" نقرأ على الورق. يمكن للفضول: هناك نذهب.
من الطرق الحجرية والمؤتمرات مع التاريخ
سنلتقي على الأرجح أكثر الشوارع أصالة وفوتوجينيكال وخاص في بلد الوليد. تم بناءه في القرن السادس عشر ، وكان على بعد 500 متر بالكاد مهمة توحيد وسط المدينة ، حيث استقر المستعمرون الإسبان ، مع بلدة السيزال الهندية ، حيث يعيش مجتمع المايا. نصف كيلومتر يركز اليوم على كل ألوان وحياة المدينة بفضل العديد من الحانات والمطاعم والمحلات التجارية مما يجعل السير فيه متعة حقيقية.
وبالتالي ، التوقف كل بضعة أمتار لالتقاط صورة اليوم - أو شراء تذكار إلزامي ، سواء كان ذلك زجاجة من ميزكال أو الملابس المصنوعة يدويا - ، نصل إلى معبد سان برناردينو دي سيينا ودير السيزال ، التي أقيمت بين عامي 1552 و 1560 كنقطة رئيسية ، على وجه التحديد ، للتحول إلى المسيحية من المجتمع الأصلي.
يمكنك المشي في الحدائق المجاورة بمفردك تقريبًا ، والتعمق في داخلها بحثًا عن جوهر الأوقات الماضية - تم اكتشاف اللوحات الجدارية من القرن السادس عشر هي أعجوبة - وتفاجأ عندما تكتشف أن خلف أسوار الدير ، ومحميًا بقبو ضخم ، يوجد سينوت مثير للإعجاب ينطلق منه نظام القنوات ، التي كانت تعمل في سقي الحدائق ، أكثر من أعذار كافية لزيارتك.
من البط إلى الماء
الكثير من المشي والزيارة ، دعونا لا نخدع أنفسنا ، إنه متعب. وأفضل طريقة لتجديد الطاقة هي ، بالطبع ، مع السباحة المنشطة في أي من الفجوات الصخرية يمكن الوصول إليها من بلد الوليد. زاسي و Dzitnup هي الأسماء المفردة المخصصة لاثنين من هؤلاء خزانات مياه الينابيع الطبيعية المبهرة التي تستمتع بها دون مغادرة المدينة. ماذا كان يمكنك ان تطلب اكثر؟
محطة أساسية: دير سان برناردينو دي سيينا.
في كالي 39 ، في قلب بلد الوليد ، يمكن الوصول إلى أولها ، وهو تجويف هائل من المياه العذبة والزرقاء التي تقدم بطاقة بريدية فريدة من نوعها. للوصول ، عليك أن تنزل بعض السلالم الحجرية التي تلتف حول ما يقرب من 30 مترا . بمجرد الانتهاء من الطباعة شلال صغير ، حفنة جيدة من الكروم ، ممر يحيط بالمحيط وشرفات صغيرة من خلالها القفز في الماء دون النظر إلى الوراء. في بعض النقاط ، زيادة عن الجرأة: سيقوم cenote minnows بعمل العناية بالأقدام مجانًا لأولئك القادرين على تحمل الدغدغة. قبل أن نذهب في مطعم Zací ، حان الوقت لأخذ المارجريتا في الخدمة - لقد تأخرنا بالفعل - بهدف.
والآن نعم: ثلاثة كيلومترات من وسط بلد الوليد ، يفاجئ Dzitnup مرة أخرى بموقعه : سيتعين علينا عبور فتحة ضيقة للوصول إلى التجويف الهائل تحت الأرض حيث يقع cenote. فتحة صغيرة في الجزء المركزي من القبو تسمح بدخول أشعة الشمس التخلي عن إحدى تلك المطبوعات التي لن تنساها أبدًا: دع الوقت يتوقف ، من فضلك.
تحية الوداع لهذه المدينة التي تم تجاهلها - بشكل غير مفهوم - ستصل عند حلول الظلام وستكون تذوق الطعام: سنعود إلى منتزه فرانسيسكو كانتون روسادو ، حيث بدأت رحلتنا الخاصة ، للاستمتاع عشاء على ضوء الشموع في الفناء الداخلي لـ Hostería El Marqués : مأدبة على أساس أطباق يوكاتيكان مثل كوشينيتا بيبل ، ديك رومي بالحشوة السوداء أو زاك دجاج كول سوف يجعلوننا في نهاية المطاف نقع في حب هذه الأرض الفريدة.
من هذه المدينة السحرية الملقبة بلؤلؤة شرق المايا. واو: الآن نحن نفهم كل شيء.
كل ما نريده هذا الصيف هو السباحة في Dzitnup cenote.