اليوم الذي يبدأ في Mexico DF ومع Huevos Rancheros لا يمكن إلا أن ينتهي بشكل جيد
- "صباح الخير ، بوفيه الإفطار ، من فضلك؟" - "آنسة ، ليس لدينا بوفيه إفطار."
أجابني نادل سانت ريجيس مكسيكو سيتي ، أحد أفضل الفنادق في مكسيكو سيتي ، ينتمي إلى واحدة من أفضل العلامات التجارية للفنادق في العالم. وتابع:
- "مع البوفيه لا يمكننا التحكم في النظافة أو الجماليات. لتناول الإفطار ، سنقوم بإعداد ما تريد. ماذا تتوهم؟ ”
وكتل الحرية المطلقة في الاختيار . هذا هو السبب في انتصار بوفيهات الإفطار ، مع وضع جميع القرارات على الطاولة وتنظيمها حسب الكتل الموضوعية: منتجات الألبان ، والفواكه ، والأطباق الساخنة ، والطعام المحلي ، والخبز ... عندما يقترح أحدهم طلب أي شيء ، يمكنك فقط التأتأة:
- "كابتشينو ، خبز ، بيض وفواكه ، من فضلك"
جميع الفنادق التي أعرفها في مكسيكو سيتي الرائعة والمرهقة والتي لا نهاية لها (وهناك عدد غير قليل) تقدم وجبات إفطار وغداء مذهلة. اقترح الرجل المحترم في سانت ريجيس البيض والفاصوليا وتورتيلا الذرة وعصير المانجو والفاكهة بالزبادي الطبيعي. أطعت. حدث ذلك في وجبة الإفطار: في الغداء كان هناك بوفيه. أتفهم تصميم النادل على التحكم في مظهر وجودة البوفيه ، ولكن في طعام DF يتم الاهتمام به كثيرًا حتى البوفيه الأكثر ضخامة يكون مغريًا ومنظمًا . وتلك الموجودة في سانت ريجيس على حدود الملحمة. يساعد الشمبانيا غير محدود.
تقدم فنادق Grupo Habita التنوع المثالي لا تطغى على الضيف وجعله يشعر وكأنه الكهف . إفطار فندق هابيتا يتم تقديمه في الطابق الأرضي ، أجمل مساحة في الفندق. أنها تنطوي على قرارات صعبة: البيض رانشيروس أم المكسيكي؟ بسكويتات الوفل مع التوت أم التوست الفرنسي بالقرفة والتفاح والشراب؟ Enfrijoladas بالدجاج أم مع الفاصوليا والجواكامولي؟ كل شيء على الإفطار.
الفندق الشقيق ، الكونتيسة DF ، الذي تم تزيينه بواسطة India Mahdavi ، يستحق الزيارة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. هناك ، في الفناء ، يأكلون عصابات الفتيات مع كلابهم ، والأجانب الأذكياء الذين يعرفون الحقائق ، والسكان المحليون الذين يعبدون هذا الفناء الداخلي . إذا كنت تريد chilaquiles مع الدجاج الأخضر ، يمكنك ؛ إذا كنت تتوق إلى هوت كيك التوت الأزرق أيضًا ، أو إذا ذهبت لتناول طبق Eggs Benedictine و Bloody Mary الكلاسيكي ، فهذا هو المكان المناسب. لا يمكنك فعل أي شيء آخر بقية اليوم ، وبذلك تكون قد غطت رسوم الجهاز الهضمي والرسوم الاجتماعية.
ولكن هناك أكثر من ذلك بكثير. أشهر وجبة فطور وغداء في المدينة هي سان انجل ان ، في مزرعة في حي دييغو ريفيرا ، أسرهم بأكملها أكل المحار والفاكهة بجميع ألوانها ونكهاتها . كان أول من التقيت به في القرن العشرين. كان لديه الكثير من الأخطاء لأنني وقعت في حب ميؤوس منه مع مكسيكو سيتي. يعتبر فندق ** فندق بريك ، الذي يقع في قلب روما ، أكثر الوسائل الطبية تنوعًا ، حيث يقوم الرجال والنساء الوسيمون بتغذية مخلفاتهم **.
على كل حال، اليوم الذي يبدأ في Mexico DF ومع Huevos Rancheros لا يمكن إلا أن ينتهي بشكل جيد.
مطعم فندق هابيتا