مونبلييه: المبنى العظيم
يفتح الكونت ذراعيه على نطاق واسع ، ويشير حول المزرعة (أسرة زهور لا تشوبها شائبة في كل مكان ، وحدائق مورقة وصفوفها المزدهرة من الكروم) ، "هذا هو أرض خصبة رائعة "، صرخ بحماس. وشجعني على تجربة نبيذه ، وخاصة نبيذه الحمر . هذا هو نوع التبادل الأبيقوري الذي يرغب المرء في الحصول عليه مع مالك كرم من جنوب فرنسا. في هذه البانوراما الريفية ، تبرز تفاصيل فريدة: Château de Flaugergues ، و قصر أنيق من القرن الثامن عشر ، ص 30 هكتارا من الكروم ، بالقرب من واحدة من أكثر المدن الأوروبية حيوية.
في مونبلييه القديمة المجددة الطاقة ملموسة. نصف السكان (حوالي 260000) هم دون سن 35 سنة ؛ هناك عرض مذهل للهندسة المعمارية المتطورة ، مع الأعمال الجارية ، وهي واحدة من المراكز الحضرية الأسرع نموًا في أوروبا . في الواقع ، خلال ما يزيد قليلاً عن عقد من الزمان ، توسع حي تكنولوجيا المعلومات إلى حد أنه وصل إلى Château de Flaugergues ومزارع الكروم الخاصة به.
منذ عامين ، افتتح المطعم الحديث الذي يديره نجل الكونت وزوجة ابنته ، بيير وماري دي كولبير . في أيام الأسبوع ، حوالي الساعة 12:30 ظهرًا ، يمتلئ المكان بالعمال الأنيقين من المكاتب المجاورة. في اليوم الذي كنت فيه هناك ، غادر الجميع فجأة في الساعة 2 مساءً ، لذلك كانت المساحة مخصصة لي لمدة نصف ساعة ، حتى بدأ الزوار بالوصول لتذوق ما بعد الظهر.
مونبلييه ، أحد أسرع المراكز الحضرية نموًا في أوروبا
يعد Château de Flaugergues مثالًا جيدًا لمونبلييه ، باعتباره حكاية عن مدينتين: المشهد التاريخي والجديد ، توسعية بشكل محموم . نضيف إلى هذا المزيج الرائع: إنها وجهة بالمعنى الحرفي للكلمة ، الحار . باركها أشجار النخيل وأشعة الشمس (يقولون أن هناك 300 يوم مشمس في السنة) ، مونبلييه هي جيب حي على البحر. من الغريب أنها وجهة متوسطية غير مطلوبة بشدة على الرادار السياحي نظرًا لوقوعها في الشريط الأقل أناقة من الساحل الجنوبي الفرنسي. إنها ميزة: حتى في موسم الذروة ، لا حشود وبما أنها لا تنافس نيس أو سانت تروبيز ، ولا أسعارها.
أول عامل جذب للمدينة هو قلب من القرون الوسطى ، مجموعة متشابكة آسرة من الممرات والأزقة التي تتحدى السيارات ، ذكرني الحجر الأملس بلون العسل أكسفورد (مع طقس أفضل). يتمتع مركز مونبلييه أيضًا بميزة على أكسفورد: الطاقة وجمالها المتسق . تصطف شوارعها بنوافذها الأنيقة والصغيرة البوتيكات ، في المربعات المورقة يذوب الحياة الاجتماعية لمقاهيها . من نواح كثيرة ، هذا هو الوافد الجديد الذي لم يتخلَّ عن مكانة المبتدئ أبدًا. نيم وبيزييه وناربون ، والمدن الكبرى الأخرى بالقرب من ساحل لانغدوك روسيون يعود تاريخها إلى العصر الروماني أو ما قبله. مونبلييه بدأ في كتابة قصته في نهاية القرن العاشر.
حديقة النباتات
يقع في نهر ليز ، مع وصول أفضل إلى الشاطئ ، سرعان ما أصبح مركزًا تجاريًا مهمًا واستمر في الازدهار. وننتقل إلى القرن السادس عشر ، عندما أصبحت المدينة معقلًا للهوغونوت ، وعلى هذا النحو ، عانت من الحروب الدينية في فرنسا. ومع ذلك ، تم الانتهاء من الدمار في إعادة الإعمار وبنت المدينة هندستها المعمارية الرائعة خلال القرنين السابع عشر والثامن عشر. ظل تنظيم الشوارع في العصور الوسطى متطابقًا تقريبًا ، لكن الساحات أصبحت أماكن حيث الكنائس ، التي تم تحويلها إلى بيوت خاصة ، مع سلالم من الحديد المشغول ، كانت منازل بها فناء. حتى أن المدينة أقامت قوس النصر للتمجيد ص (واسترضاء) لويس الرابع عشر.
حتى أن المدينة أقامت قوس النصر لتمجيد لويس الرابع عشر.
النتائج؟ واحدة من تلك المدن المثيرة للاهتمام حيث تتجول لساعات بين الأزقة ، تدخل دون تسرع في متاجرها ومطاعمها لتفكر في سقوفها التي تعود إلى القرون الوسطى (في غاية الأناقة من الضوء ، في شارع Saint-Côme ، أو Burguer & Blanquette ، في شارع Rosset). بالإضافة إلى التفكير في المساحات الداخلية لساحات المنازل الكبيرة في نوع من البحث عن الكنوز: يفتح فندق Hôtel de Varennes بممراته التي تعود إلى القرون الوسطى وحديقة Hôtel des Trésories de la Bourse مع أعمال البناء الفريدة الخاصة به. عامة في أيام الأسبوع.
قضيت ربع ساعة شارع كاناو ، والتفكير في الوجوه الحجرية للبوابات والتجسس على الفناء المذهل لـ فندق دي بولاك ، عندما فتح موظف في شركة معمارية الباب. في المركز التاريخي توجد أسرار لذيذة ، لذا فإن التطفل قهري. في الشارع جان جاك روسو رأيت من الداخل لاتيلير دو ليفر ، حيث تتشكل الكتب المصنوعة يدويًا. في مكان سانت آن نظرت عبر النافذة في ورشة للكمان (علمت لاحقًا أن هناك 12 مصغرًا يعملون في المدينة).
متجر De la luce فائق الأناقة
يسمح لك يوم ممطر نادر باستكشاف متاحفها. ثلاثة منهم استثنائية. تم تجديده في عام 2007 ، و متحف فابر تم تطويره بفضل تبرع من الفنان فرانسوا كزافييه فابر خلال ازدهار صناعة النبيذ ، في بداية القرن التاسع عشر. مررت بغرف الفن الفلمنكي والفرنسي (روبنز ، تينير ، ديفيد ، ديلاكروا) ثم ذهبت إلى أكثر القطع قيمة: اللوحات الانطباعية فريدريك بازيل ، ابن مونبلييه ، الذي توفي بشكل مأساوي شابًا ، والفن التجريدي لبيير سولاج ، الذي تبرع في عام 2005 بأكثر من 20 لوحة ، معظمها دراسات جريئة باللون الأسود منومة بشكل غريب. أسفل الشارع ، في فندق Sabatier d'Espeyran ، افتتح متحف الفنون الزخرفية في عام 2010. يعرض الطابق الأول أثاثًا باهظًا من القرن التاسع عشر ، والطابق العلوي ، والديكور الراقي الكلاسيكية الجديدة.
أبرزها هو متحف أتجر ، بمجموعتها الرائعة من رسومات Fragonard ، واتو ، تيبولو و اكثر. شبه مخفي ويفتح في أمسيات قليلة فقط في الأسبوع ، ويقع في كلية الطب الجامعية المجيدة ، وهي زيارة أساسية في مونبلييه. أقدم مدرسة فرنسية نشطة للطب كانت ديرًا . في القرن السادس عشر أصبح المبنى قصر الأسقفية. والكنيسة في الكاتدرائية. بعد الثورة ، تم تأسيس كلية الطب (القرن الثاني عشر). مع ازدهار: بنوا حديقة نباتية للنباتات الطبية . تعد Jardin de las Plantas اليوم مكانًا هادئًا تديره الجامعة ، ومفتوحًا للجمهور في فترة ما بعد الظهر ، وموطنًا للبعض 2500 نوع.
واجهة متحف الفنون الزخرفية في مونبلييه
وضعت نفسي في حديقة تذوق الطعام في المدينة. Le Jardin des Sens يشبه أ مطعم مع غرف . أماكن الإقامة الأنيقة سخية (أرضيات خشبية وإضاءة خافتة وخزائن حديثة في جميع الغرف الـ 15 و حمام سباحة خاص في جناح بنتهاوس ) ، ولكن ليس بقدر فن الطهو. جاك ولوران ، توأم أبناء صانع نبيذ محلي ، كان يبلغ من العمر 24 عامًا عندما افتتحوا المطعم في عام 1988 وأحدثوا تغييرًا في مشهد تناول الطعام في المناطق الحضرية. اليوم يديرون مطعمين آخرين هنا (Insensé و Compagnie des Comptoirs) بالإضافة إلى العديد من المواقع في فرنسا ، اليابان ، الصين ، تايلاند وسنغافورة.
The Jardin des Sens ، مع نجمة ميشلان واحدة ، يحافظ على الرائد ومعظم الليالي التي يقيمون فيها هناك ، ويشرفون على إعداد أطباقهم المليئة بالتوابل. تحيط به المساحات الخضراء ، الحديقة الشتوية المتدرجة تذكرنا مسرح حيث أتعجب من موكب الوصفات الرائعة. تبدو المقبلات مثل الأعمال الفنية الصغيرة (المأكولات البحرية ميلفي ، هريس البنجر في كوب زجاجي ، موس الكوسة) وتذوق طعمها مذهل بمجرد أن أجرؤ على تجربتها.
فيلا Sarbelly ، منزل مستأجر في Domaine de Verchant
قضيت ليلتين في فندق مهيب . Baudon de Mauny هو قصر من القرن الثامن عشر تم افتتاحه كبيت ضيافة في عام 2008. كان منزل Alain de Bordas ، الذي صممت زوجته Nathalie الديكورات الداخلية الحديثة للغاية وأعمال الترميم التي لا تشوبها شائبة. تفتخر بعض الغرف الجص ؛ البعض الآخر أكثر الحد الأدنى . والمرايا الذهبية معلقة فوق كراسي المصمم. كانت غرفة الإفطار الأنيقة عبارة عن فناء مظلم. أخبرني آلان أن الفندق يجتذب زيارات من المهندسين المعماريين. في الواقع ، استضاف بودون دي موني جان نوفيل ، الذي كان مسؤولاً عن مشاريع مختلفة في المدينة. ماسيميليانو فوكساس ، الذي افتتحت مدرسته لإدارة الفنادق في عام 2012 في حي ميليناير ؛ وزها حديد ، التي صممت حذاء Pierresvives.
سمعة المدينة الجريئة على المستوى المعماري تأتي من السبعينيات ، عندما بنوا الحي أنتيجون على ثكنات قديمة . تم تصميمه كنموذج لمدينة النهضة ، فهو مزيج هائل من المكاتب والشقق من الكاتالونية ريكاردو بوفيل . أبعد من ذلك ، في المدينة الجديدة الصعبة ، وجدت حجم القلق أنتيجون : شعرت وكأنني نملة وأنا أمشي بين أعمدتها وأقواسها. في الشرق منطقة بورت ماريان.
حفلة ل مجموعة متنوعة من الأساليب المعمارية ، جزئيًا بسبب المباني السكنية المصممة للعيش بشكل مريح ، بصرف النظر عن مناطق الجذب الرئيسية فيها. بحيرة تحدها الحانات والمقاهي و فندق دي فيل الذي يضيء خلف بركة صغيرة. صمم بواسطة جان نوفيل وفرانسوا فونتس وافتتح في عام 2011 ، يبدو هذا المبنى المسؤول مثل مكعب أزرق كبير على جانب واحد. من ناحية أخرى ، يبدو أنه يتحول إلى اللون الأخضر ويأخذ شكل قوس النصر ، في نوع من النسخ المتماثلة.
متجر مركز تصميم RBC
مزيد من أسفل الطريق ريمون دوجراند ، هناك مبنى آخر لجين نوفيل. ال مركز تصميم RBC إنه مبنى حديث من الفولاذ والزجاج به ردهة من أربعة طوابق والعديد من الغرف التي تعرض ديكورات على أحدث طراز. في إشارة أخرى إلى معلم في المدينة ، يشبه هذا الملجأ نسخة طبق الأصل من متحف الفنون الزخرفية. زرت المكتبة ، وغرقت بين عدة كراسي ، وأتعجب من مجموعة واسعة من المنتجات ، ثم لجأت إلى الشرفة التي نظرت إلى الحديقة حيث سيتشكل مشروع مونبلييه التالي: مركز صحي مع سبا من تصميم فيليب ستارك.
أفضل طريقة لمراقبة التغيير العميق في المدينة هي ركوب الترام ، وسيلة النقل المستعادة في عام 2000 ، مع خطين جديدين في عام 2012. أنيقة ومصممة ، لديهم أسلوب مدرسة الفنون المخضرم: كريستيان لاكروا . آخر صباح لي هنا أخذت عربة لاكروا الزرقاء ذات الأحجار الكريمة من البحر. كان متجهاً إلى الساحل ، على بعد 11 كيلومتراً. إنني أمر أنتيجون ، تطل على فندق دي فيل وبواسطة بورت ماريان مع عمل الرافعات. بعد عبور مشهد شبه زراعي من النبيذ تتخللها محلات السوبر ماركت ، وصلنا إلى البحر تقريبًا. الخط لا يصل إلى الشاطئ ، القسم الأخير كان بالحافلة. بمجرد وصولي إلى الشاطئ ، بدأت السحب تدور. خيبة الامل؟ حسنا ربما. لكنني اكتسبت احتمالية سعيدة تصميم آخر لركوب الترام ، نعود إلى هذا العرض للعمارة الرائعة التي هي هذه المدينة.
* تم نشر هذا المقال في مجلة Condé Nast Traveler لعدد أكتوبر 77. هذا العدد متوفر في نسخته الرقمية لأجهزة iPad في iTunes AppStore ، وفي النسخة الرقمية لأجهزة الكمبيوتر الشخصية وأجهزة Mac والهواتف الذكية وأجهزة iPad في كشك الصحف الافتراضي من قبل Zinio (على أجهزة الهواتف الذكية: Android و PC / Mac و Win8 و WebOS و Rim و iPad). يمكنك أيضًا العثور علينا على صحف ومجلات Google Play.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- أسرار لا تشوبها شائبة مونبلييه
- العمارة وفن الطهو
- 42 شيئًا عليك فعلها في فرنسا مرة واحدة في حياتك
مونبلييه: مبنى من العصور الوسطى