يصل الصيف الصقلي إلى مدريد على شكل آيس كريم
منذ مايو 2017 ، خوان وروسانا - رجل من مدريد وصقلية - نقلوا كل هذا العمل الجيد إلى منطقتهم المحلية الصغيرة شارع فيرغارا 16 ، في قلب منطقة الأوبرا.
المنتجات النجمية في ركن الوجبات السريعة هذه هي الآيس كريم ، صناعة يدوية 100٪ وللغالبية بدون حليب ومناسبة للنباتيين ، ولكننا نجد أيضًا كانولي - التي تأتي عجينتها وحشوها مباشرة من صقلية ويتم تحضيرها في الوقت الحالي - ، إسبرسو ، كابتشينو ، أفوغاتو (إسبرسو بالفانيليا أو دولسي دي ليتشي آيس كريم) ، تيراميسو ، هورتشاتا ، تشينوتو (مشروب إيطالي مصنوع بالكامل من البرتقال الصقلي المغربي) ، الجرانيت (في الوقت الحالي يوجد ليمون) ، طفل (حلوى نموذجية من نابولي) و الجيلاتي البريوش ، نوع من منتصف الليل محشو بالآيس كريم والكريمة المخفوقة محلي الصنع.
بريوش السكر
هذا الأخير هو كلاسيكي من صيف صقلية ، والتي عادة ما تكون طويلة جدًا ، وأرادت روسانا أن يكون شعب مدريد قادرًا على تذوق الطعام الأصيل ، لذا اقترحت الوصفة الأصلية للعديد من محلات الحلويات واختار الأكثر موثوقية ، والتي جاءت أخيرًا من يد ريوجان . الآن ، هناك تفاصيل مفقودة ، 'tuppo' (كرة صغيرة من نفس العجينة مثل البريوش الموجودة فوقها) ، لكنهم أكدوا لنا ذلك سوف تأخذ الدُفعات التالية.
قد يكون ذلك في زيارتك الأولى اخترت واحدة حوض أو مخروط ، ولكن عاجلاً أم آجلاً سوف تستسلم لـ بريوش ولن يكون هناك رجوع ، سوف تصبح مدمن . "في البداية طلبها الإيطاليون فقط ، لكن المزيد والمزيد من الإسبان والسياح يطلبونها أيضًا. ذات يوم أحضرت حوالي 60 عامًا وانتهوا بعد ظهر أحد الأيام ، أتذكر أن بعض سكان الحي عادوا ليكرروا "، بهذه الكلمات ، تشرح روسانا تأثير هذه الكعك المليء بالآيس كريم عادة..
تميل النكهات إلى التغيير بشكل متكرر ؛ جنبًا إلى جنب مع كلاسيكيات العمر ، مثل شوكولاتة أو فانيليا ، يمكنك أيضًا تذوق كعكة الجبن والبطيخ وشاي ماتشا واللبن بالعسل والمكسرات والفستق من Bronte D.O.P. و Turrón de Jijona I.G.P. من Marcona Almonds وحتى النكهة التي أنشأها Juan و Rossana: زوكارو ، هذا يحمل كرفس ، ليمون ، ريحان و تفاح اخضر . إذا كنت لا تعرف أيها تختار ، فلا تقلق ، لأنها تعمل مع ملاعق مسطحة لتقديم الآيس كريم ، لذلك يمكنك أن تطلب أكثر من نكهتين حتى لو اخترت أن تأخذ الحجم الصغير أو المتوسط.
البريوش الإيطالي
لماذا تذهب
زوكارو - التي تعني السكر باللغة الصقلية والتي تُستخدم كلمتها أيضًا للإشارة إلى شخص رقيق جدًا - ملتزم بالبيئة. 90٪ من عبواتها قابلة للتحلل ، مصنوعة من مواد معاد تدويرها بنسبة 100٪ أو من غابات مقطوعة بشكل مسؤول. تحتوي كريماتهم على مكونات 100٪ طبيعي ، من منتجي km0 ، مثل المزرعة التي من خلالها حليب عضوي كما أنها لا تحتوي على أصباغ أو مواد حافظة أو روائح أو جلوتين أو دهون مهدرجة.
زوكارو كانولي
ميزات إضافية
بما أن الإنسان لا يعيش على الآيس كريم وحده ، في مواجهة الشتاء ، فإنهم يفكرون في تمييز عرضهم عن المنتجات الأخرى ، مثل كاساتا صقلية مصنوعة يدويا أو البانيتون من ماركة باليرمو الشهيرة Fiasconaro ، والتي ستقدم مع النوتيلا بمختلف النكهات ، مثل التوت ، ** الفستق أو الشوكولاتة من موديكا (صقلية) **. أيضًا ، إذا كنت ترغب في تنظيم تقديم الطعام مع تلك الوجبات الخفيفة من صقلية أو مع عربة الآيس كريم ، فسوف يسعدهم تصميم شيء لك.
في البيانات
تبوك: شارع فيرغارا 16
برنامج: من الثلاثاء إلى الخميس من الساعة 11 صباحًا حتى 2 ظهرًا ومن الساعة 5 مساءً حتى الساعة 00 مساءً ؛ الجمعة من الساعة 11 صباحًا حتى 2 ظهرًا ومن الساعة 5 مساءً حتى 1 صباحًا ؛ السبت من 12 إلى 01 ساعة ؛ الأحد من 12 إلى 12 ساعة.
تابعواlamadridmorena