أندورا: ليس فقط التسوق والتزلج
من إسبانيا ، يتشابه تصور أندورا مع تصور الأمريكيين عن ألاسكا: إنه بارد وجبلي وغير مضياف إلى حد ما. صورة جنة التسوق مفقودة أيضًا بسبب عدم وجود ضريبة القيمة المضافة. هذا هو ما بالنسبة للبعض ، يتم تسلق جبال البرانس فقط للتزلج ، للحصول على شحنة من التبغ والعطور والكحول والتزلج. . استفادت أندورا أيضًا من الصورة النمطية من خلال استغلال المنتجعات الشتوية ومراكز التسوق ومزارع التبغ إلى حد الغثيان. ولكن مع الألفية الجديدة ظهرت أفكار بارعة للاستفادة من طبيعتها الرائعة ، ضمن قيود بلد يبلغ الحد الأدنى لارتفاعه 804 أمتار فوق مستوى سطح البحر.
ما تم القيام به حتى الآن من قبل الخمرة بوردا سباتي يمكن وصفه بالجنون والمعجزة. قبل عشر سنوات ، قرر أصحابها إنشاء شرفات على ارتفاع يزيد عن 1200 متر لزراعة الكروم. تاريخيًا ، كان لبعض النبلاء والبرجوازيين الأندوريين قبو صغير خاص بهم في منازلهم ، لكن لم يتم تسويق نبيذهم أبدًا. كان الحلم واضحًا: إنشاء أول نبيذ أندورا وزراعته والبحث فيه وإنتاجه وتسويقه . صحيح أنها بدت وكأنها مدينة فاضلة ، ولكن خلفها كان هناك مال ، وتخطيط جيد ، وقبل كل شيء ، حب للنبيذ وهذه الأرض. لم يفكر أي مجلس إدارة أو مجموعة استثمار أجنبي في الاستثمار في هذا المشروع منذ البداية. لم يكن ذلك منطقيًا اقتصاديًا ولم تكن النتائج مضمونة. كان الأمر كما لو كانوا يريدون زراعة البنجر في مزارع كبيرة في لابلاند. لكنها حقيقة واقعة واكتشافها أمر مثير ومثرٍ للغاية.
يبدأ سباق Gastro Rally في فندق Sol Park في Sant Julià de Lòria ، أقصى جنوب بلدية أندورا. أكثر الأشياء المنطقية التي يجب القيام بها عند دخول موقف السيارات الخاص بك هو التفكير: "لقد تم خداعي ، على هذه المنحدرات لا يوجد شيء سوى الأبقار والغابات". لكن الوعد يبدأ في أن يكون حقيقيًا بمجرد ركوبك سيارة الجيب وأنت تغادر المدينة وراءك وتصل إلى الأراضي الخاصة لهذه العائلة. أمام القصر القديم ، أوضحوا للمغامر eno أنهم كانوا دائمًا مكرسين للتبغ والماشية ، وعرضوا مجففات النباتات والإسطبلات حيث تقضي الحيوانات الشتاء ، قبل الصعود إلى المراعي الجبلية في الصيف. على طريق مستحيل ، تبدأ في الصعود والتسلق ، للتغلب على نسب التفاوت الخطيرة للغاية ولتكوين إيمان لا يتزعزع بالدفع الرباعي لسيارات الدفع الرباعي. حتى تصل إلى مبنى الخمرة الموجود في تضاريس أقل حدة في أشعة الشمس الكاملة لـ Muxella ، الاسم الذي يطلق على هذا القطع الجبلي. حان الوقت للنزول ، ولمس الكرمات (نعم! إنها حقيقية وحيوية) والبدء في الانتباه إلى التفسيرات التي تضع أكثر العقول شكوكًا في الترتيب.
بوردا ساباتي: معجزة من فوق
الشيء الأكثر طبيعية هو أن تضع في اعتبارك الفكرة المسبقة عن قبو ضخم مليء بالبراميل والمخازن المكدسة حيث يتم حفظ النبيذ المعبأ في زجاجات. الموضوع الأول الذي تم حذفه هنا. المبنى ليس أكبر من حظيرة صغيرة ولا يتمتع بالسحر القديم لنظرائه الإسبان. لكن رحلتها القصيرة تشرح أسرار Escol ، الاسم الذي يطلق على أحادي الشكل الأبيض وخلقه الوحيد حتى الآن . المفتاح الأول هو عنب ريسلينج Riesling ، من أوروبا الوسطى والذي يتمتع عادة بمقاومة جيدة للبرد. على الرغم من ذلك ، لم تكن مجموعة متنوعة معتادة جدًا على الارتفاع ، لذلك كان اختيارها لا يزال رهانًا ظهر جيدًا في النهاية. والثاني ، الأرض الإردوازية التي نمت عليها. والثالث ، العمل الرائع الذي قام به صانع النبيذ الفرنسي المرموق آلان غريلو ، الذي ، بالإضافة إلى قضائه 7 سنوات في إجراء الاختبارات حتى وصل إلى المفتاح (انظر 2009 خمر) ، اتخذ قرارًا بأن يكون نبيذًا مزروعًا بشكل عضوي. هنا يكون الحصاد يدويًا ، يداعب كل كرمة بالأصابع ، الشرط الأخير المطلوب للحصول على هذه الفئة.
نهاية المشي عبر هذا الخمرة الساحرة لها مكافأة ، تذوق الجوهرة في التاج. ليس عليك أن يكون لديك ذوق رائع أو حاسة شم لاكتشاف ذلك إنه نبيذ أبيض أصلي ومميز للغاية . لدرجة أنها تصل زوج حتى مع اللحوم الأكثر احمرارًا في المكان . قد تكون السمعة التي تم إنشاؤها في الزائر طوال الزيارة تجعل من تجربتها رغبة لا يمكن كبتها وأن الحكم ليس موضوعيًا. لكن لا يهم ، فالجائزة هي متعة حقيقية حيث يبلغ سعر الزجاجة في المتاجر حوالي 50 يورو. الاسم الذي تنوي جعل نفسها معروفة دوليًا لا يمكن أن تتلاءم بشكل أفضل مع خصوصية أندورا: النبيذ على ارتفاعات عالية.
بالإضافة إلى ذلك ، سيبقى المشهد دائمًا. تعتبر المدرجات بمثابة وجهات نظر من حيث تم اكتشاف الوادي والبلدات الصغيرة التي تستقر في الجبال شديدة الانحدار. الصورة مطلوبة ، لأن العثور على سلالات في مثل هذه البيئة أمر غير معتاد إلى حد ما. ملحق بمصنع النبيذ ، تم بناء مطعم يفتح فقط عندما تتطلب الزيارة ذلك. تم بناءه على صورة ومثال الأكواخ القديمة (ملجأ للرعاة وقطعان الماشية) ، وهو يحتفظ بالجوهر الحرفي للمشروع بأكمله ، مما يجعله مثاليًا للتوقف عند الظهر لتناول الطعام والتحقق من أن أزواج Escol بكل أنواعها. من النكهات والقوام. بالإضافة إلى ذلك ، إنه عذر مثالي للاستفادة لاحقًا من التنزه بعد الظهر بين الكروم.
النزول بالطريق الممهد الذي يصل نافورة تعطي نظرة أخيرة كاشفة. من مسافة تعود مرة أخرى إلى الواقع المثير للإعجاب ، يأتي من الخيال العلمي. أمام أعين الزائر يظهر بكل بهائها مكسيلا ، مع كرومها ومصنع نبيذها الأصغر ومطعمها. يتم تقدير هشاشة الكل ، مما يعزز الإعجاب بالمشروع الذي أصبح حقيقة بفضل العمل الجيد والشغف.