الرحلة إلى جوهر الخمر وإلى مركز الأرض
لا تخف من العنوان. الكرم الملكي إنها ليست المحطة الأخيرة من خط الضواحي. كما أنها ليست أوهام العظمة من العمدة المصاب بجنون العظمة. إنه مجرد مستودع . كبير جدا؟ نعم طموح جدا؟ ايضا. بعد كل شيء ، هو رأس الأسطورية توقيع CVNE في Rioja Alavesa . وكما يحدث مع منزلها الأم في هارو ، صُنع هذا أيضًا ليكون موضع إعجاب وليس فقط تذوقه ، مع العديد من عناصر المفاجأة التي ، على الأقل ، تقدر التفسير. لذلك بدون مزيد من اللغط فلنبدأ رحلة الى قلب الخمر وكذلك الى مركز الارض.
تفتخر Viña Real بأنها أول شركة تفكر في هذا المفهوم "نبيذ التوقيع" فى اسبانيا. يجادلون في ذلك من خلال التأكيد على أن مشروعهم كان سابقًا لمشروع Ysios لكن بنائه استغرق وقتًا أطول. لا بأس ، حقًا ، إنهم لا يحتاجون إلى هذا المعلم لبيع أنفسهم. رغم أنه من الصحيح أنه قبل هذه الشهرة يتوقع الزائر متاهة من الأشكال المستحيلة محاطة بكروم العنب. حسننا، لا. ما وجد هو بناء يحاكي كونه حوض استحمام بلون خمري - غامق - أرجواني تقريبًا بفضل خشب الأرز الأحمر الذي يغطيه.
خارج مصنع النبيذ فينا ريال
الجزء الداخلي من هذا الحوض الكبير بورجوندي
يمكن أن تكون مخيبة للآمال ، لا سيما بالنظر إلى جيرانها اللامعين. لكن بالطبع ، يجب ألا ننسى أنه عمل فيليب مازيرس ، "مهندس معماري" (اختلقت الكلمة للتو) من بوردو الذي هوسه تصميم مستودعات فعالة دون سرقة أي أهمية من النبيذ. علاقة حب Màziers بالنبيذ عميقة لدرجة أنه هو نفسه يركز على إدارة مصنع النبيذ الخاص به في وطنه فرنسا. يبرز المبنى لموقعه ، على تل يمتد على جانبي Laguardia و Logroño ، حيث عمليا D.O. ريوجا. تقريبا مثل سايبورغ ينبثق من أحشاء الجبل وضع القليل من الفوضى في مثل هذا المشهد المتناغم.
يبدأ مفهوم "المؤلف" في الظهور بمجرد عبور أبوابه الأوتوماتيكية. يشعر أن هناك شيئًا مميزًا في هذا الفضاء الفريد ، شيء مختلف ، لمسة مميزة. وهناك ، بدء الزيارة بضربة الجولة ، غرفة التخمير الرائعة. إنها مقصورة دائرية ، توجد على جدرانها خزانات فولاذية ضخمة. وفي الوسط ، أقدام الحوض الخارجي التي تدعم الرافعة الصفراء الكبيرة التي ترقص كما يحلو لها ، تتدفق من الخزانات. في Viña Real ، يعتقدون أن نجاح النبيذ يكمن أيضًا المودة التي يعامل بها العنب . لهذا السبب ، يتم تنفيذ عملية التخمير الأولية هذه باستخدام الجاذبية ، مما يسمح بنقل المجموعات في ** O.V.I.s (كائن طائر محدد ، علامة تجارية مسجلة) ** ، موضوعة بواسطة الذراع الصفراء الهائلة بحيث تقع بشكل طبيعي في الرواسب الخاصة بها وهكذا تبدأ عملية التكسير بالجاذبية ، فلا شيء يدفع للخارج.
من الممتع الاستماع إلى كيفية شرحهم لها ، ولكن من الممتع أكثر أن تتجول بحرية في مكان غريب للغاية ، بألوان وأشكال اصطناعية للغاية لا تزال مفيدة. Chapeau Màziers ، لقد حققت امزج مفهوم "المنتزه الترفيهي" مع مفهوم مصنع النبيذ دون تلطيخ أي منهما.
غرفة التخمير الدائرية
نواصل نحو الجذب العظيم: نفقان التربية . يمكن سرد تاريخها كما لو كانت أسطورة: "يقول أقدم مكان في المكان إنه لحفر هذه المعارض ، كان عليهم استخدام قوة آلة حفر الأنفاق من مترو بلباو". لكن الحقيقة هي أن الأمر كان كذلك من خلال البراغماتية البحتة. كان لديهم جبل لذا ... لماذا لا تستفيد من المزايا الحرارية لداخلها وتصنع قبوًا مثل قبو الأمس تحت الأرض؟ لكن بالطبع ، حجم إنتاج مصانع النبيذ هذه اليوم أعلى بكثير من إنتاج المصانع التقليدية ، لذا فإن الانتقاء والمجرفة في كل أشكال الحياة بدت عديمة الجدوى. وهكذا ، مع سحب آلة حفر الأنفاق ، عادوا من بلباو للحصول على تلك الأرض من قلب الجبل ونسيان التبريد الاصطناعي مدى الحياة. زيارته لها هذا الارتفاع (وهذه النكتة) لعدم معرفة من أين ستأتي قافلة المترو وللتحقق من العدد الهائل من البراميل والزجاجات لمعرفة مدى تقادمها والتي يتم حفظها في عمق 200 متر من الأنفاق. على الاطلاق فرعوني.
في المستوى الموجود أسفل غرفة التخمير ، توجد غرفة برميل أخرى ، أكثر تواضعًا من حيث التناسب ، حيث يتم التحقق من كيفية تطور النبيذ ويحدث التخمير. هنا يوجد بالفعل معقل للجمال ، مع البراميل مرتبة بشكل مركز على الأعمدة المركزية ومع الأعمدة التي تخدع العين. حتى لا تكون هناك رهانات متضمنة ، لا يُكتشف أن ما هو مائل بالفعل ليس الأرضية ، بل الأعمدة ، مما يخلق تأثيرًا ضوئيًا منومًا ومربكًا.
وهناك ، في وسط كل شيء ، تنظر من خلال الزجاج ، يمكنك أن ترى سقف الرافعة ، أعلى الحوض. تدعم هذه الأعمدة هذه النسخة الأسبانية الهندية الضخمة وتغمز في إيفل. في مقر CVNE في Haro لديهم أحد المباني القليلة لجوستاف الأسطوري في إسبانيا. سفينة كانت مستقبلية في عصرها لأنها لم تتطلب أعمدة مركزية لدعم السقف لأنها ترتكز على دعامات معدنية مثلثة الشكل. اعترافًا وفخرًا ، سمح Màziers لنفسه برفاهية صنع برج إيفل الصغير داخل مصنع النبيذ ، لا شيء أكثر من ذلك ، لأنها لا تزال 8 أعمدة كبيرة تبدأ بشكل منفصل لتلتقي في قمة محددة ، أقرب بكثير إلى السماء.
أفضل أنواع النبيذ تربى في أعماق الأرض