تقع مرهقة عند قدمي برشلونة
نحن لا نهتم بالعملية ولا نهتم بهذا الكراهية المفترضة تجاه الجمهورية الكاتالونية: ** برشلونة على قيد الحياة واليوم نحن نأكل ونشرب بشكل أفضل من أي وقت مضى **. يعيش!
برشلونة أصر على أنها ربما تكون المدينة في إسبانيا حيث يمكنك تناول الطعام بشكل أفضل. AHA. ما هو خطأ هذا اليقين؟ أ عرض تذوق ساحق وغير متجانس وحيوي ؛ بوتقة انصهار كوكينيرو لا مثيل لها حيث تتلاءم المأكولات الإبداعية والوصفات التقليدية والرخيصة والأنيقة والنبيذ الطبيعي والمطبخ الكمبودي. الكوكتيلات و اسكوديلا و دولا لحم.
أن يتم تسليم جزء معين من برشلونة للسائح السهل؟ بالطبع ، كما هو الحال في مدريد أو قادس أو باريس أو هافانا: القتال هو القتال. لكننا لم نأت إلى هنا لنضع الرماد بل لنضع استمتع بالحياة وفن الطهو حول طاولة ، وهذا هو أننا نفكر قليلاً مثل الكاتالونية العالمية (جوزيب بلا): "الحقائق الأولية تتناسب مع جناح الطائر الطنان". لكن استبدال جناح الطائر الطنان بـ نيجيري. أو بعض برافاس. أو الأنشوجة. أو مارتيني جاف. أنت تفهمني بالفعل.
من Rías de Galicia ، أفضل أخطبوط ...
حظر الأوردة (لسبب أن برشلونة هي إحدى عواصم العالم للنبيذ الطبيعي): شريط وحشي و ** L'Ànima del Vi ** و مونفينيك . Monvínic ليس له اسم.
قليل الذوبان : كاك كوي , اثنين من عيدان تناول الطعام ص الفضاء كرو من الإخوة إغليسياس و من أي وقت مضى كوبياس.
معابد المنتج: ** مصبات الأنهار الجاليكية ** ، تقدير بواسطة رافا زافرا و ** هاي تايد ** لإنريكي فالنتي.
المطبخ الإبداعي و عرض تذوق ساحق ، عالمي ، هائل: كيمياء و ** ريدل ** و يتمتع . واو ثلاثة.
اسباي كرو جراد البحر
عباقرة بلا نجوم (أنا لا أحتاجه حتى سخيف): فراكاس بواسطة رافائيل بينا عصاري بواسطة توني روميرو و كوري بواسطة ألبرت فينتورا.
"الطريق الثالث" : هذا هو المطبخ الإبداعي الذي يكون الحمض النووي هو المنطقة والزمان: هيسوب لأوريول إيفرن و ** Two Pebrots ** بواسطة Albert Raurich و الكوستات بواسطة جوردي فيلا.
غرفة استثنائية والكلاسيكية مفهومة جيدًا : عبر فينيتو , لازارت بواسطة باولو كاساغراند و بار النبيذ باكو بيريز في فندق الفنون.
** الخضروات حيث تأكل جيدًا (أو أفضل ، جيدًا جدًا) **: كرفس بواسطة Xavier Pellicer (الذي نقل موقعه وإعادة فتحه في منتصف شهر يناير) ، بقعة خضراء بواسطة توماس تارويلا و 4 غرف رئيسية 5 مجاديس .
المدرجات حيث يمكنك الاحتفال بالحياة: أرولا في الفن، مارتينيز على الطريق إلى Miramar و ** Xiringuito Escribà **.
يابان: كوي شونكا بواسطة هيديكي ماتسوهيسا 99 سوشي بار ص باركو .
** تناول الطعام والشراب واستمتع بالمرح (لأن فن الطهو أكثر بكثير من مجرد التهام) **: ** Tickets Bar ** ، ** Bellavista ** و برافو 24 بواسطة كارليس أبيلان.
Xiringuito Escribà
أفضل أنواع القهوة : ** Nømad Every Day، Somewhere café، و La Esquina؛ ** فطور وغداء رائع أيضًا.
الإيطاليون : Xemei بواسطة ستيفانو وماكس, يمكن سيزا ص L'Osteria del Contadino .
** التاريخ الأول (نعم ، أول تاريخ) **: مسكن ، ** Roca Bar ** في Omm and the فندق ألما تراس في منتصف بعد الظهر. هذا الأخير هو ملاحظة عالية.
** الحانات ، كيف نحب البار: Cañete ** ، ** Quimet i Quimet ** و ** Bodega 1900 ** بواسطة Albert Adrià.
دائما ومثل ابدا
كاري جيد : تندور بواسطة إيفان سوريندر مسالا 73 ص فيل, التمساح ، القرد . إستانيس كارينزو ، من الجسر الجوي.
Ceviches ، نحن نحب السيفيتشي: ياكومانكا بواسطة جاستون أكوريو حزمة ص سيفيتشي 103 .
الصينية والغريبة (أو أي عذر جيد لملء الزلابية): إندوشيني , السيد كاو في فندق كلاريس و بيتيت بانكوك .
مكسيكيون : ** سانت ليف ** ، الولد الكبير ص mextizo .
** المطبخ الكاتالوني التقليدي: Petit Comitè ** من Nandu Jubany ، ** Ca l'Isidre ** من La família Gironès و ** Sergi de Meià **.
دماء على ارضية الرقص : ** Eclipse ** (دائمًا ما أقضي وقتًا رائعًا في Eclipse ...) ، شرفة ** Majestic ** (La Dolce Vitae) و Chiringuito ، شرفة ** Casa Bonay **.
بارات الكوكتيل: ** Dry Martini ** من Javier de las Muelas و ** Solange ** من Adriana Chía و ** Caribbean Club **.
تعال ، أكل برشلونة.
تعال ، كل برشلونة!