النجمة الجاليكية تطبخ في بويو
إذا كانت هناك لحظة في السنة يُقدر فيها رؤية المطر يتساقط من خلال النافذة ، دون أدنى شك ، فهذا هو يوم عيد الحب. من المريح أن تكون بصحبة جيدة وأنت تغمر نفسك في هذا الخليط الشوق والرفاهية والخيال بسبب القطرات التي تضرب الزجاج.
هذا المزيج من المشاعر المختلطة هو ما دفعني للبحث عن وجهة شتوية لهذا التقرير فيها لم يكن من الضروري الخروج إلى الشارع للزيارة. لكن أخيرًا ، وبسبب الطقس الجاليكي الذي لا يمكن التنبؤ به ، أصبحت هذه الرحلة مثلث الحب حيث قرر لورنزو زيارة مقاطعة بونتيفيدرا في الرابع عشر لمشاركة بلده فن الطهو وتقاليده الحرارية مع جميع الأزواج.
محاطة بنوافذ طليعية يتم من خلالها ، وفقًا لـ INM "طرق التدمير" ، أشعة الشمس الخجولة النموذجية لشهر فبراير سوف تتسرب من خلالها. هذا هو مطعم Pepe Vieira Camiño da Serpe الحاصل على نجمة ميشلان. محلي المعاصرة والحد الأدنى المتكاملة في المناظر الطبيعية التي فيها إطلالات على البحر هي عشاء إضافي وحيث الطباخ زوز كاناس ممثلًا للمطبخ الجاليكي الجديد (وليس بأي حال من الأحوال متعصبًا جدًا لـ "الحداثة") ، فهو يستعيد "منتجات الدرجة الثانية" التي غادرت المطبخ يومًا ما ولكنها تعود اليوم أخيرًا بقوة ونكهة - آمل - أبدًا لتركنا.
السيد في العمل
لحم الخنزير والسردين والمرق ... هم تمت مراجعته بواسطة cannae الذين يرتدون ملابس طويلة على شكل Couland Egg مع مخمل Arzúa parmesan أو Rock Mullets مع أكبادهم بالبصل ومرق قصير من رؤوسهم المحمصة. بعد كل شيء ، هذا هو القليل يغمز على الأرض تلك التي تشكل جوهر يرتبط المطبخ دائمًا بالتقاليد.
ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تنوي مغادرة زيارتك لوقت آخر من العام عندما لا يتدخل لورنزو في شؤون حبك ، فقد لا تجد هذه الأطباق في قائمة عيد الحب الخاصة به (65.40 يورو ؛ أيضًا خلال نهاية الأسبوع). لكن لا تيأسوا ، بالتأكيد سيكون Xosé Cannas قد ابتكر أي شيء آخر على أساس الطعام الموسمي موجودة في السوق وستدرج بلا شك في أي من قوائمها. قائمة بيسترو تتكون من وجبات خفيفة وطبقين وحلوى (29 يورو). قائمة التذوق: خمس ملاعق كبيرة من مرق غاليسيا وخمسة أطباق وحلوى (65.40 يورو). قائمة تذوق الطعام "المشي في أعنف جانب من المحيط الأطلسي": من خلال تسعة أطباق وحلوتين (84.85 يورو).
إلى الطليعة الجاليكية الغنية
عندما لا تعرف ماذا تفعل للحصول على ملف لحظة حميمة أفضل شيء هو أن تنغمس في مياه السبا في فندق Carlos I Silgar القريب (Sanxenxo) ، والذي يقدم عطلة عيد الحب مقابل 95 يورو (للشخص الواحد في الليلة) ، والتي ، بالإضافة إلى وجبة فطور خاصة أو وجبة فطور وغداء للعشاق ، تشمل الوصول إلى المسبح الديناميكي (النفاثات تحت الماء ، والنفاثات القطنية ، والأسرة المائية ، وما إلى ذلك) وحلبة سبا كارلوس الأول ، المستوحاة من الحمامات الرومانية ، من بين وسائل الراحة الأخرى.
لذا لا تفكر في الأمر بعد الآن ، اهرب إلى بونتيفيدرا واستمتع بعطلة نهاية أسبوع رومانسية ، مع منتجع صحي وقائمة نجمة ميشلان مقابل 200 يورو بقليل. لاتقلق على لورنزو ، في غاليسيا أنت مرحب بك دائمًا ولن تضطر أبدًا إلى دفع ثمن أدوات المائدة.
*قد تكون مهتمًا أيضًا ...
- بونتيفيدرا في 24 ساعة
- وجهات غير عادية في غاليسيا
- خمسة أشياء لتناولها في غاليسيا (ليست من المأكولات البحرية)
- عيد الحب 2013
هذا هو الاسترخاء في بونتيفيدرا
بين مياه الينابيع الحارة بالفندق