الأخطبوط في عصيره
لمنحنى _ (رافائيل بيكو ، 56 ؛ بورتونوفو ؛ بونتيفيدرا ؛ الهاتف 620 25 25 73) _
قليل من الحانات يمكن أن تتباهى بمثل هذا قائمة النبيذ مثل هذا ، أفضل بكثير من بعض المطاعم الشهيرة. ولمرافقتهم ، عليك أن تدع نفسك ينصح ميغيل ، لا سيما فيما يتعلق بما يجب سمك اليوم. لن تخطئ.
كندا _ (Marquis of Trives ، 23 ؛ A Pobra de Trives ؛ Ourense ؛ الهاتف 988 33 02 08) _
من يقاوم الخير بسكويت شحم الخنزير "؟ هذه الحلوى النموذجية ، الأصل من جنوب لوغو ، تسبب الإدمان. إذا فتحت الصندوق (وهو ليس صغيرًا) فلن تتمكن من التوقف حتى تنتهي منه. هنا يتم صنع `` البيكا '' بالحب وهو مثالي لمرافقته مع مشروب عشبي جيد من الأرض أو قهوة لأولئك الذين لا يحبون ابتهاج قليلاً.
منزل دوران _ (Marrúa ، 25 ؛ Moaña ؛ بونتيفيدرا ؛ الهاتف 986 31 16 53) _
أفضل مطعم تقليدي في غاليسيا ، دائمًا مخلص لأفكاره ، ويخنات لذيذة ، وقبل كل شيء ، مادة خام رائعة. بلح البحر المذهل والمحار الموسيقي والأسماك الطازجة جدًا ( الشريط في الصلصة من عالم آخر) وقيمة لا تضاهى مقابل المال.
المحارات الصدفية
كاسال دو UMIA (Campo da Vila، 2 C؛ Oubiña؛ Pontevedra؛ tel. 986542 737)
عليك أن تكسب الغطاء. ولكن فقط من أجل ذلك الأخطبوط المطبوخ الجاف انها تستحق الزيارة. لذا ضع نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) ، ولا تنفد صبرك واستمتع بهذا المكان الذي يتميز بالأصالة والجو الجيد. شرفته هي واحدة من تلك التي تقع في الحب في الصيف ، على الرغم من أن الداخل دافئ وترحيبي أيضًا.
NAUTICAL (Praia da Barrosa، s / n؛ San Vicente do Mar، Pontevedra؛ tel. 986 73 82 20)
تعتبر البيرة على هذا الشرفة المطلة على الشاطئ الصغير حيث توجد أو كوكتيل في فترة ما بعد الظهر تجربة فريدة من نوعها. في الليل ، تتحول إلى قاعة حفلات ، مع برنامج رائع في الصيف . إنها ليست إيبيزا ولا تدعي أنها كذلك ، لكن اقتراحها جذاب للغاية.
فندق نوفافيلا (سانتو تومي دي نوغيرا ؛ بونتيفيدرا ؛ الهاتف 609 11 10 23)
الجدران الحجرية والأسقف الخشبية والأثاث الدقيق للغاية في فندق مع تفاصيل التصميم فيها الأشياء ، بالإضافة إلى ذلك ، معروضة للبيع. ينظمون التذوق لتذوق ألبارينو من إنتاج العائلة التي تديرها. الإقامة للكبار فقط. رهان عائلي في زاوية لتضيع.
غرفة طعام فندق نوفافيلا
أو اشرب (Ángel Rebollo، 34؛ La Coruña-A Coruña ؛ الهاتف 981 21 06 09)
أطباق التاباس والأجزاء اللذيذة ، بدءًا من المحارات الصدفية ، تليها أخطبوط ممتاز و "راكسو" ممتاز (لحم الخنزير الخاصرة ، كلاسيكي آخر من فن الطهو الجاليكي) ، مؤطر في جو ترحيبي للغاية يتم فيه الحفاظ على فلسفة الحانة. ومن أطباق النجوم الأخرى طبق الجمبري ، ومع ذلك ، فإنهم يجرؤون أيضًا على تناول الأطباق العالمية الأخرى ، على الرغم من أن كل من يأتي إلى هنا يريد تذوق التاباس المحلي. ولكن قبل كل شيء ، هو واحد من تلك الأماكن مع سحر التي فتحت أبوابها منذ السبعينيات وأدت وظيفتها بشكل جيد. من يحتاج أكثر؟
أو بازو أسدور (15917، Pazos؛ Padrón؛ A Coruña؛ tel. 981 81 15 07)
هذا هو المكان لمن يبحثون مؤسسة لحوم بأحرف كبيرة في أرض المأكولات البحرية والأسماك. مجرد دخول غرفة النضج مثير للإعجاب. جثث لحوم البقر مذهلة. نكهات كثيفة. ولري كل هذه المسرات ، قائمة المشروبات الروحية الرائعة (الجين والويسكي ، بشكل رئيسي) والنبيذ مع اثنين من ألبارينوس ، Pazo Arretén ، عصامي. اسمح لنفسك بالاستشارة من خلال الخدمة واستمتع بفن الطهو في المنطقة.
غرفة الطعام في O Pazo Asador
ORELLAS (Santo Domingo، 2، Ourense. هاتف 988 37 25 59)
في هذا المكان الأسطوري في الجزء القديم من المدينة لن يساورك أي شك بشأن ما تأكله. غطاء أذن الخنزير إلزامي ولكن ، إذا لم تكن راضيًا ، يمكنك تجربة تابا دي رابو ، أو لاكون ... لأنه كما يقول المثل ، هنا يتم استخدام كل شيء من الخنزير. المشهور خبز سي (محمي لكونه منتجًا يدويًا) و شراب ريبيرو إلزامي أيضًا . تشتهر بقيمتها الكبيرة مقابل المال في أوقات الذروة فهي مزدحمة للغاية.
باجون (كارمي ، 17 ؛ لوغو ؛ هاتف 982 22 85 27)
مخبأة عند بوابات الجدار ، في زاوية لا يعرفها سوى السكان الأصليين ، هذا كلاسيكي من Lugo ، والذي كان يقال أنه يحتوي على أفضل الأخطبوط من حيث جودته وسعره. اليوم ، يستمر الذوق التقليدي والسحر في ملء طاولاتهم. مخزن أساسي (الحد الأدنى من القائمة) ، ولكن إذا كان جيدًا ، فلماذا أيضًا؟
_ * تم نشره في دليل تذوق الطعام في Condé Nas Traveler لعام 2015 ، وهو الآن معروض للبيع بتنسيق رقمي في Zinio و Apple. _ يمكنك أيضًا تنزيل التطبيق لنظام Android ومن App Store مجانًا تمامًا والبدء في الغوص في خريطة gastro الإسبانية.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- قم بتنزيل التطبيق المجاني لدليل تذوق الطعام 2015 في متجر التطبيقات وعلى أجهزة Android
- مقابلة مع بيبي سولا
- طريق Gastro عبر مدريد: المفضل لدى David Muñoz
- فن الطهو الآخر في غاليسيا
- سفاري بالمأكولات البحرية في رياس ألتاس
- سفاري المأكولات البحرية في رياس بايكساس
- قاموس أساسي للدفاع عن نفسك إذا سافرت إلى غاليسيا
- ثماني طرق لأكل الأخطبوط في غاليسيا
- أطباق الأكل في غاليسيا في الصيف
- خمسة أشياء لتناول الطعام في غاليسيا (وهي ليست من المأكولات البحرية)
- أنت تعرف أنك غاليسيا عندما ... - استخدامات وعادات تذوق الطعام في غاليسيا
هم ... الأخطبوط ...
صورة بيبي سولا