قبعات ، قبعات ، قبعات
في الواقع ، هذا ليس جديدًا. سكان ريتيرو يعرفون ذلك منذ فترة طويلة مينينديز بيلايو (والمناطق المحيطة) سيتناول فاتح للشهية مع إطلالات على ريتيرو . في أيام الأحد المشمسة ، بعد المشي في الحديقة ، ليس من السهل العثور على مكان على التراسات التي تشغل الرصيف أو في الداخل. لا يوم السبت. ولكن لبضع سنوات ، انتشرت الكلمة في جميع أنحاء المدينة ، وتضاعفت ** الرهانات الذواقة الجديدة ** الآمنة في المنطقة لجعلها مكانًا أساسيًا على طريق حانة مدريد ، والتي من المثير للفضول أن تكون طريقًا للطعام في جميع أنحاء العالم تقريبًا كل اسبانيا.
أتلانتيك: منزل PETISCOS
الشيف الجاليكي الحاصل على نجمة ميشلان ، بيبي سولا وراء بيت الأكل هذا الذي يدعوك لتناول الطعام فيه نباتات " قطع صغيرة. وهذا يعني ، على الرغم من أنها جديدة نسبيًا في المنطقة ، إلا أنها تتبع تقليد التاباس ، وتذوق المقبلات ، والوجبات السريعة ، من أجل مواصلة الطريق.
لدغة ، يمكنك أن تأكل غاليسيا في مدريد
** ارزبال **
تم افتتاحه في عام 2009 ، وهو أحد الرواد في العصر الذهبي لمينانديز بيلايو. وواحدة من أولى المحطات الإجبارية ، إذا بدأت الطريق من الشمال ، من أودونيل. "مطبخ المنتج والسوق" وفقًا لمؤسسيها ، ألفارو كاستيلانوس وإيفان موراليس. ديكوره الداخلي هو ديكور حانة تقليدية ، كما أن قائمة مأكولاته الباسكية "لكنها متجددة".
مطبخ الباسك "تم تجديده"
** منزل بيلو **
بالطبع الخاص بك قائمة بينتكسوس والتاباس واسعة ومتنوعة (بارد ، ساخن ، للمشاركة ، لشخص واحد فقط) ؛ لكن بيلو صنع لنفسه مكانًا مناسبًا بين أفضل أنواع اليخنات في العاصمة. وهذا كثير ليقوله.
قائمة بينتكسوس ، ضرورية لتاباس جيد
متجر سانشوز بار للمأكولات البحرية
إن التخصص والتمييز بين بعض الحانات وغيرها في هذا الشارع أمر ضروري. سانشيس ، افتتح من قبل مانولو سانشيس قبل 30 عاما ، يركز على المأكولات البحرية والبيرة جيدة الصياغة . ما هو المطلوب؟
ميناجيري
آخر من وصل ، ولكن مع اقتراح قوي مثل المحاربين القدامى. على الرغم من أنه يعتمد على تقاليد Navarran ، إلا أنه أيضًا التزام بمطبخ المنتج. من أجل البساطة ، من أجل العودة إلى الأساسيات ، بشكل عصري وجديد صديقة للإنستغرام ’.
قطعة صغيرة من نافارا في مدريد
ساندويتش هام وشامباني
في ذلك الوقت عندما بدا أن الهامبرغر يسلط الأضواء بعيدًا عن الساندويتش الإسباني الكلاسيكي ، خوان تينا وإنريكي فرنانديز دي لا بويبلا وخوسيه ماريا أرزاك قرروا إعادة المكان الذي يتوافق مع هذا المكان حيث يقال كل شيء بالاسم. كما هو. هذا هو: شطائر لحم الخنزير ، في أنواع الخبز المختلفة ، ومرافقات مختلفة ، مقترنة بأفضل أنواع الشمبانيا. وفي حالة ما إذا كان شخص ما لا يريد شطيرة (من؟) لديهم سلطة ، سالموريجو ، ألواح الجبن في قائمتهم ...
شطيرة لحم الخنزير والشمبانيا
مارتن بار
توقف كلاسيكي ، كلاسيكي جدًا البيت (أو بار) مارتن وهو موجود هناك منذ عام 1940. بما يحتويه من بيرة وفيرموث وأجزاء من النقانق أو الكرشة أو المعلبات. لكن بالمقام الأول، تشتهر بشرائح اللحم الروسية . حانة مدريد مثل أوامر مدريد.
فعل. سوق تاباس
تدور الحديث في الحانة التقليدية ، ولكن مع احترام هذا التقليد.
وإذا غادرت مينينديز بيلايو ...
العرض مضاعف بالفعل ويتناسب مع جودة العروض. الخيارات لا حصر لها ، ولكن هناك توصيات أساسية: لا كاتابا ، لا مونتيريا ، كولتو ، لا كاستيلا ، تابيرنا بيدرازا ، ماركانو ، لا هوجا ، كاسا رافا ... رحلة عبر فن الطهو الإسباني ، من خلال تقليد الملعقة ، من خلال المنتجات الجيدة ، ومن خلال النبيذ الجيد. يعيش النبيذ!
تابعواirenecrespo \ _
فعل. تاباس اند ماركت