هنا سوف ترتاح حقًا
مع ال الصيف يقترب من نهايته ، لا يمكننا التفكير في طريقة أفضل لرفع معنوياتنا من التخطيط المهرب القادم. الانفصال والاسترخاء والهدوء والأفضل فن الطهو . صوت فاتح للشهية؟
مطحنة Alcuneza إنه يقدم لنا كل ذلك وأكثر من ذلك بكثير. هذه الزاوية المخفية في المدينة التاريخية من العصور الوسطى ** سيغوينزا ** حيث لا يزال الوقت قائمًا أشجار جميلة يرافقه نسيم لطيف ، إنه المكان المثالي للإنفاق الوقت لنفسه ويغيب عن بصره ، لبضعة أيام ، كل شيء وكل شخص.
زوايا مثالية لنسيان كل شيء
نحتاج أقل من ساعتين للوصول إلى هذا مخبأ جميل من قرية Alcuneza ، في ** Guadalajara. ** طريق له ، بالإضافة إلى ذلك ، توقف إلزامي في حقول الخزامى Brihuega ، مشهد من الألوان والروائح يستحق الزيارة خلال أشهر الصيف.
مخبأة في مثل هذا المكان تفكك كما يبعث على الراحة ، Molino de Alcuneza ، وهو فندق بوتيك رصين مع ختم ريلايس وشاتو الذي أصله في بيت قديم مع طاحنته بالطبع.
كان في 1992 عندما اتخذت عائلة مورينو قرارًا بتحويل هذا البناء المنسي إلى سكن تقدم فيه الراحة والثقة التي يمكن أن نجدها بمفردنا منزل. نقطتان رئيسيتان تجعل من الإقامة شيئًا ما للتذكر.
بقيادة مولينو دي ألكونيزا وايت وصموئيل ، أبناء الزوجين مورينو والذين كرسوا تدريبهم لتوجيه مشروع عائلي لتلميع ذلك تدريجيًا ينام التي كان والديهم يمتلكونها ذات مرة.
إنها الأفضل مضيفة وخبير في قبو الطاحونة ال، بين المواقد مع مقترحات المؤلف الأصلية كما هو مفاجئ ، وتوضيح أفضل الخبز التي اختبرناها لفترة طويلة ، حتى أدركناها في جميع أنحاء العالم.
إذا كان هناك شيء واحد كانوا واضحين بشأنه ، فهو يشير إلى تفوق ولهذا ، يستمرون في التطور والنمو. يفعلون ذلك من خلال تقديم دائمًا ملف تجربة فريدة لا تتكرر ، لا يمكن تحقيق ذلك إلا بالحب والعاطفة اللذين يفيضان عائلة مورينو ممتلئ.
ملاذ سلام
غرف مطحنة الدقيق القديمة
ال 17 غرف إعادة إنشاء Molino de Alcuneza مساحات ريفية وساحرة ، مزينة ومجهزة بعناية نمط خاص. هم مقسمون إلى مبنيين : يقع بعضها على مطحنة دقيق قديمة والبعض الآخر في المبنى الذي تم بناؤه حديثًا ، والذي يضم أيضًا مجموعة كاملة منتجع صحي حيث تدلل نفسك بما لا يقاوم قائمة التدليك والعلاجات.
كل غرفة لديها كل وسائل الراحة اللازمة لجعل الزيارة ملاذًا الهدوء والطمأنينة. تطل على حديقة و أعالي وادي هيناريس ، أصبح ملاذا من سلام تحيط بها طبيعة سجية.
هنا ، التفاصيل الصغيرة تصنع الفارق وإعادة التعلم للاستمتاع بأبسط الأشياء هو متعة حقيقية: القراءة تحت ظلال الأشجار من حديقتك قم بزيارة قطعة أرض نباتية ، التي تخرج منها الخضار والخضروات التي يتم تحضيرها في المطبخ ؛ لمعرفة المزيد عن علم الفطريات في عطلات الخريف ، يقومون بقطف الفطر وحتى الغوص في عالم الخبز الرائع **. بهجة وإذا كنت محظوظًا ، فربما يمكنك رؤية الطاحونة القديمة للقرن الخامس عشر عمل للتأكد من أنه لا يزال على قيد الحياة.
المجموعة كاملة مع حديقة جميلة مع زوايا مختلفة للاسترخاء في الهواء الطلق ، وكذلك مع أ حمام سباحة كبير حيث ننسى الحرارة في الصيف و صالة مريحة أين تأوي في الشتاء.
بعض أنواع الخبز الاستثنائية
طعام رائع وخبز استثنائي
في مجال تذوق الطعام ، يعد Molino de Alcuneza مفاجأة كبيرة. صموئيل يخلق المطبخ المميز ما هذا؟ تتطور على قدم وساق والتي تقدم فيها مقترحات تستند إلى منتج القرب.
القائمة مصحوبة بمجموعة متنوعة من الخبز اللذيذ (أبيض ، قشور لحم الخنزير ، بذور ، جبن وزيت الزيتون الصافي مع الطماطم ...) مفصل اليومي بأنواع مختلفة من القمح والدقيق وكثير منها تم نسيانه تقريبا في عالم الخبز.
المنزل fromSpelta تزود الطاحونة الحبوب العضوية والمحلية مثل الجاودار الأسود ، والهجاء ، العملاق ، الشفق القطبي الفلوريس ، وقمح القلب ، والتي تختلط مع العجين المخمر مصنوع من عسل الكاريا ونفس الخميرة التي استخدمتها مطحنة Alcuneza لصنع الخبز أكثر من 500 عام.
الخضار الخاصة ، البقوليات العضوية ، لعبة والفطر و الكمأة السوداء من نفس الوادي في الموسم ، سمك السلمون المرقط من تاجوس ، النقانق المصنوعة يدويًا و لحم الضأن Sigüenza. هذه هي المنتجات التي يتألف منها قاعدة مطبخ صموئيل، مادة خام تجعل النكهات دائما موجودة جدًا في كل من التوضيحات ، حيث أ لمسة أكثر طليعية التي تتكيف مع طلب الأذواق أكثر خبرة وتطلبًا.
المطبخ للمطالبين الأذواق
كما هو موضح في الرسالة هي الأخطبوط المدخن في الوقت الحالي مع الفلفل الحلو والحامض وصلصة الكيمتشي ؛ ال سيخ سردين مع البنجر سالمورجو. أو رائعة حمامة بريس مع كبده و تبولة. يتم تقديم كل طبق بتنسيق توضيحات لافتة للنظر ومبتكرة للغاية ، والتي تدعوك لمواصلة اكتشاف كل ما يقدمه مطبخ Molino de Alcuneza.
بالنسبة لموسم الخريف والشتاء القادم ، فإن قائمة الطعام الجذابة والمثيرة للاهتمام هي قائمة بديهية اللعبة والفطر واليخنات كأبطال بلا منازع. سيتعين علينا أن نبقى على اتصال ونذهب قريبًا لتجربته. لأعلى من ذلك ، لا شيء مثل الخاص بك بطة الليمون الرائب ، مستحضر رقيق بقدر ما هو دقيق يحاكي اللون الأصفر الصغير بطة مطاطية ، مصحوبة بآيس كريم بهارات وتوفي.
يكتمل خيار طلب قائمة انتقائية بـ ثلاث قوائم: Share '(45 يورو) ،' Enjoy '(50 يورو) و' Celebrate '(60 يورو) ، والتي تشير أسماؤها تمامًا إلى ماذا خبرة يمكنك أن تعيش الأكل أو العشاء في Molino de Alcuneza.
تتطابق أسماء هذه التحديدات أيضًا مع ترتيبها قائمة النبيذ ، حيث يتم تجميع المراجع مقابل السعر لجعل الاختيار أسهل. في مصنع النبيذ ، تنتصر المراجع في المنطقه والمناطق المحيطة بها ، مثل قلعة أيوب ألتو ديل مونكايو ، ريبيرا ديل دويرو ، لامانشا ، نافارا ومدريد. هناك ايضا شركات فرنسية وإيطالية وجنوب أفريقية وأسترالية مما يوسع الآفاق ويسمح لنا بالسفر مع الحنك أيضًا.
مع كل هذا ، يصبح Molino de Alcuneza هو الملاذ التالي المثالي له اهرب من المدينة والتواصل مع ذلك الجانب الريفي الذي نحب جميعًا تجربته من وقت لآخر. إيقاف تشغيل الهاتف ، تنفسوا الهواء النقي ودعوا أنفسكم مدللين بالمقترحات المختلفة التي يقدمها هذا فندق جميل. أؤكد لك أن جسمك وعقلك وبالطبع بطنك، سوف يشكرونك.
هذا حقا احتفال