مرحبًا بكم في جنة espeto ... ولكن أيضًا اللحوم والسلطة الروسية والباييلا.
في السنوات الأخيرة ، كانت منطقة ملقة أصبح La Axarquia مكة تذوق الطعام الحقيقي . الأسبيتوس ، الأسماك المقلية بأسماء لا يمكن تصورها واللحوم المشوية هي السمات المميزة لها. إذا كنت لا تريد الذهاب بشكل أعمى إلى طاولة في أقصى شرق كوستا ديل سول نحن نرافقك.
توري ديل مار: جنة تاباس
إنها بلا شك واحدة من الوجهات المفضلة على شرق كوستا ديل سول ، وحتى أكثر من ذلك في شهر يوليو عندما يقام مهرجان توري ديل مار الدولي للطيران. كما في عام 2020 ، تم إلغاء المهرجان هذا العام ، لكن ذلك لم يمنع مطاعم توري ديل مار من الامتلاء حتى نهايتها. الحجز في بعض الأحيان هو ملحمة.
التاباس في Torre del Mar هو الأفضل ولكن عليك أن تعرف كيفية اختيار المكان. وليمة عليك أن تذهب إلى El Yate (بيت الملح القديم ، 34) مطعم شواء للمأكولات البحرية يعمل جيدًا مع الأسماك من سوق السمك Caleta de Vélez والأفوكادو من Axarquia ، سواء على الطاولة أو في البار.
يخفي Torre del Mar مطاعم غريبة جدًا. ابتعد عن الشاطئ وانظر الأرض والبحر (غاريتا ، 10) في وسط توري ديل مار أمام السوق ، مطعم متواضع حيث يكون خاصرة التونة من كوكب آخر . Pepe ، العميل الذي يتولى القيادة ، يطبخ ويخدمك بعض الحبار المقلي المقرمش الذي لم يعد موجودًا . بالطبع ، لا توجد قائمة ثابتة هنا ، عليك أن تسأل بيبي عما لديه في ذلك اليوم. وللحلوى ، اغمس الفراولة في بحر من الكريمة . إنه مكان أصيل حقًا.
رينكون دي لا فيكتوريا: قضبان الشاطئ في كل مكان
بالإضافة إلى كونها مدينة ضخمة وتتميز بشواطئها الرملية الداكنة ، تضم Rincón de la Victoria مجموعة من الحانات الشاطئية حيث يمكنك تناول بعض من أفضل الأسبتوس في مالقة.
في ديو (Avda. de la Axarquia، 39) خبراء حقيقيون طبخ السردين وصنع التتبيلات. كما أنهم يصنعون تورتيلا الروبيان وأنواعهم زريعة الصيف إنه أحد الانتصارات العظيمة لأولئك الذين وصلوا للتو. سيوصي أي محلي بشريط الشاطئ هذا بغض النظر عما تقوله الكتيبات الإرشادية. ونحن نؤمن.
المحطة الأولى: اليخت.
على بعد مبنيين من الشاطئ في Calle Frigiliana El Rincón de Emilio ، أحد النزل المعتادة مع أفضل كروكيت ذيل الثور في العالم . ها أنت تأكل شريحة لحم تي بون ، لحم خنزير أيبيري وجبن بايويو جلبت مباشرة من سييرا دي قادس. عملت الأطباق بعناية ، مثل الحلويات محلية الصنع ، التي أصبحت رائجة للغاية. أيضا ، الأجزاء أكثر من سخية.
كاليتا دي فيليز: سلطة ، إسبيتوس ولحم مشوي
ميناء الصيد Caleta de Vélez هو واحد من أهم ميناء في الأندلس . بالإضافة إلى ذلك ، فإن شواطئها ، إلى جانب شواطئ Algarrobo ، أكثر وضوحًا من Torre del Mar المزدحمة ، ولهذا السبب أصبحت أكثر فأكثر في دائرة الضوء.
على مستوى تذوق الطعام لديها قنبلتان. من ناحية أخرى ، فإن ChinChin ، الواقعة في الميناء ، وتشتهر باحتوائها على السلطة الروسية فلكي ماذا يفعلون به مايونيز محلي الصنع على أساس coloraillos . ومن هنا تأتي نكهة المأكولات البحرية الشديدة التي لا توجد في أي سلطة أخرى في العالم.
ChinChin Puerto هي واحدة من تلك الأماكن التي تريد الإقامة فيها.
من ناحية أخرى ، نجد El Bodegón (ريال ، 21) ، معبد أسياخ السردين والحبار الصغير . إنهم يشوهون الحبار والنتيجة فضيحة حقيقية. مثالي لمن يبحثون عن وجبة خفيفة مع سمك من La Caleta ودلو من الزجاجات الباردة (نعم ، لديهم دلاء). لديهم أيضًا الدراية الحقيقية التي يقدمونها لك النقطة الدقيقة للحوم المشوية والتي ، من ناحية أخرى ، تأتي بكميات كبيرة جدًا. إن تناول الطعام المشوي مناسب فقط للمبتدئين.
ومن الأشياء التي لا يمكنك نسيانها في رحلتك شراء كيس من الجاروبو كيك ، نفس تلك التي كان يمزح عنها تشيكيتو دي لا كالزادا دائمًا. ستجد الأفضل في La Caleteña ، نفس أفينيدا دي الأندلس في Algarrobo Costa.
فريجيليانا: أطعمة إبداعية مع أفضل الإطلالات
إنها واحدة من أجمل المدن في إسبانيا ومن المؤكد أنها الأجمل في ملقة . بالإضافة إلى جمالها ، يتم وضع Frigiliana على خريطة تذوق الطعام لعسل القصب وثقافة البيرة الحرفية البدائية . وهذا هو السبب في أن العسل هو بطل الرواية في العديد من أطباقه مثل الباذنجان المقلي مع عسل القصب ، أمر لا بد منه من Frigiliana يمكنك الاستمتاع به في أي مكان تقريبًا وإقرانه به حرفي أكساركا (إحدى الحرف المحلية).
يمكن أن يكون أفضل رهان لك على شرفة الحديقة (Calle del Santo Cristo، s / n) ، حيث يمكنك الاستمتاع بأطباق مختلطة مثل ريش لحم الخنزير الأيبيري مع السبانخ والفطر وصلصة الزبادي بالفستق أو الشمندر بالكاري والتي تكون دائمًا في القائمة عامًا بعد عام. مطبخ إبداعي وذكي مع أفضل الإطلالات على أجمل مدينة في ملقة.
توروكس: مثالي لأولئك الذين يحبون السمك المقلي
يشار إلى توروكس على الخريطة باعتبارها البلدية التي تتمتع بأفضل مناخ في أوروبا مع درجات حرارة معتدلة شتاءا ولا تختنق في الصيف. عادة ما يكون شاطئ توروكس مزدحمًا جدًا ، كما هو الحال في بيبي أورو بيتش بار (تم نشره Pago Carlaja ، 1867) ، وهو أحد العناصر الأساسية لشاطئ Peñoncillo. مناسب ل اصطحب البيرة الباردة مع بعض الأسبتيلوس أو بعض القريدس أو السمك المقلي إذا كنت عدة المكان أصيل للغاية ، من قبل. كما أنها صديقة للكلاب ، لذا يمكنك الذهاب مع أفضل صديق لك دون مشاكل.
الجلوس على طاولة في Torrox رائع لأن هناك مطاعم جيدة جدًا. لقد تحدثنا إليك بالفعل في يومك فيجون ، ولكن من الضروري أن تمر مدرسة الفرسان (باسيو ماريتيمو دي فيرارا ، 8) ، وهو مطعم عائلي حيث السمك المشوي يعمل بشكل جيد جدا . بدون زخرفة أو ضجة ، مع بعض فلفل بيكيلو محشو بالمأكولات البحرية يمكن أن يوقظ شخص ميت.
نيرجا: بالاس للحنين والأطعمة
نيرخا هي بلا شك واحدة من الوجهات المفضلة في شرق كوستا ديل سول ، ليس فقط لشواطئها ولأولئك الذين يشعرون بالحنين إلى Verano Azul ولكن أيضًا لمطاعمها. في ال تشيرينغيتو أيو (Paseo de Burriana، s / n) تم تسجيل العديد من مشاهد Verano Azul. في الوقت الحاضر ، ما يتم تسجيله هو قصص Instagram في كل مرة يخرج فيها بعض الباييلا الخاصة بهم ، وكثير منهم بحجم XXL ودائما مطبوخ على نار الحطب. ويمكن تكراره دون أي خجل. بالطبع ، هناك دائمًا قائمة انتظار عند الباب لأن أول من يصل هو أول من يجلس. لا يوجد حجوزات. كما في الايام الخوالي
يتم تقديم طبق Nerja الرئيسي بالقرب من شاطئ La Caletilla و Balcón de Europa ، في مطعم أوليف (Plaza de España، 2) والذي يعتبر من أفضل المطاعم في كوستا ديل سول. مطبخ متوسطي ورائد ، يركز بشكل كبير على التفاصيل والصدق . تتميز قائمة التذوق الخاصة به دائمًا بالموسمية والمنتجات الرائعة مثل تونة المدربة ، سمك القاروص البري واللحوم الأيبيرية . أيضًا ، في حالة تأهب لمحبي الجبن ، هناك احتمال أن تفقد عقلك تذوق الجبن الوطني . عليك أن تعيش تجربة Oliva مرة واحدة على الأقل في حياتك.