جمال مدريد النمساويين يعارض صعوبة الاختيار شريط أو كافيتريا أنه لم يستسلم ل سياحة بأعداد ضحمة . ولكن في رقم 6 من شارع Mesón de Paños ، شريط كوكتيل قد ارتفع لاستعادة هذا الجوهر الذي يتم استنشاقه في المقاهي مع التاريخ وأننا نحب كثيرا.
يوليو من البرج ، مالك ونادل مقهى مدريد ، قرر التعافي مكان به 25 سنة من العمر لإعطاء الجيران والزوار فرصة تذوق أفضل الكوكتيلات المميزة ، حوالي ثلاثين نوعًا من الفيرموث وأنواع القهوة المتخصصة في جو مريح.
تعال وجرب الخمر الذي ابتكره Julio de la Torre
"لقد كرست نفسي لصناعة الضيافة منذ أن كنت طفلة ولكوكتيلات حوالي عشر سنوات. لدي بار كوكتيل آخر في شارع Ballesta: Santamaría "، يوضح صاحب مقهى مدريد ، الذي فتح أبوابه منذ أكثر من عام بقليل.
يقع في مكان بعيد عن المسرح الملكي ، هذا المعبد الذواقة الجديد ، الذي يدعوك أعوانه بالفعل للتصفح ، سوف يغزوك بمجرد دخولك به طاولات رخامية وكراسي عتيقة وأعمال فنية تزين جدرانها ، حيث يستضيف كل شهر معرضًا مختلفًا.
استرخ واجعل نفسك في المنزل ، وإذا كان لديك أي شكوك حول ذلك ما هي التركيبة التي يجب تجربتها ، اتبع توصية المعلم: ”كوكتيلات النجوم هي مدريد (الفيرموث والليمون الطازج والمر والزنجبيل) وبيلا سيبيليس (رم ، فواكه حمراء ، ليمون ، بياض بيض وشراب قرفة) ".
"ثانيًا، نصنع واحدة جديدة جدًا باستخدام الجن يسمى كواترو كامينوس ، فرحة "، النقاط يوليو من البرج ، الذي جعلته خلفيته العظيمة في القطاع واحداً من سفراء هذه النسخة من ** أسبوع كوكتيل مدريد (21 إلى 27 أكتوبر) **.
الجميع الأسماء من الكوكتيلات تشير إلى الأماكن الشهيرة في العاصمة ، كيف بوابة الشمس (الجن والفواكه الحمراء والزنجبيل وبياض البيض والليمون والسكر) ، شارع أمريكا (ويسكي ، نعناع ، بهارات كنتاكي ، سكر بني) ، معبد ديبود (الروم ، الفيرموث ، مرّة الشوكولاتة والكرز المتبل بالرم) أيضاً مرج (فيرموث ، أمارو ، عصير ليمون ، بياض بيض وسكر).
كوكتيل مدريد
وبما أنه لا يوجد شرب بدون طعام جيد ، فإنهم يقدمون أيضًا بعض الكعك الذي عمدوا إليه الخبز الملكي ، مثالي للمشاركة (ولقتل الخطأ). من الكلاسيكيات مثل لحم الخنزير والطماطم سيرانو لمجموعات مثل سوبراسادا والجبن. على الرغم من ، دون أدنى شك ، الملكة هي الخبز المحمص مع أورزا الخاصرة والطماطم وزيت الكمأة.
الحفاظ على عادات مقهى مدريد في الماضي ، ينظمه في نقطة الالتقاء الحضرية الجديدة هذه كل خميس الساعة 7:00 مساءً. "كوكتيل إنجليزي" ، وهو اجتماع له نهايته تبادل اللغة.
“ نتخلى عن تذوق كوكتيل صغير لتشجيع المشاركة في هذه المبادرة ، وكذلك لتشجيع الأشخاص الذين يجدون صعوبة أكبر في التحدث باللغة الإنجليزية "، يشرح Julio de la Torre.
من ناحية أخرى ، في مقهى مدريد هم على دراية تامة الاستدامة : "حاولنا توفير أكبر قدر ممكن من البلاستيك وكذلك تقليل استهلاكهم. على سبيل المثال ، نحن نعيد استخدام أكياس الثلج للتخلص من القمامة لدينا "، كما يقول جوليو.
هنا يمكنك الدردشة أو القراءة أو الاستمتاع بالحياة الليلية
"نملك قش الصبار العضوي ، ولكن ، مع ذلك ، نحاول استخدامها بأقل قدر ممكن. ثانيًا، فاكهة قبل أن يجف نقوم بعصره أو تجفيفه لاستخدامه كديكور في الكوكتيلات. لا نريد ان يكون هناك نفايات من اي نوع ".
يمكنك التوقف هنا في أي فترة بعد الظهر وبصحبة من تريد: "نحن مناسب للكلاب . حتى الآن دخلت الكلاب فقط ، لكن نحن نقبل أي نوع من الحيوانات. إذا كان لديك خنزير بري ، طالما أنه لا يدمر المكان ، فهو مرحب به أيضًا " نكت خوليو.
كوكتيل فور وايز
بالطبع ، إذا قررت الذهاب إلى مقهى مدريد أثناء نهاية الأسبوع ، يمكنك الاستمتاع بأمسية متحركة بواسطة أ دي جي.
"نضع الكثير من الحب والكثير من المثابرة فيه. نحب أن يشعر الناس بأنهم في منازلهم ودعها تغادر هنا سعيدة ". وكيف يفعلون بشكل جيد.
خوليو دي لا توري ، صاحب مقهى مدريد