أفضل المطاعم الهندية في مدريد
اجيت سينغ جاء إلى إسبانيا لأول مرة في عام 2008 في إجازة وفي النهاية عاد في عام 2009 للبقاء بسبب امرأة إسبانية. في الهند موطنه الأصلي ، عمل كمرشد للسياح الأجانب. فى اسبانيا ، بمجرد تثبيته ، استأنف مسيرته ولكن في هذه الحالة إلى تظهر للمسافرين الهنود عوامل الجذب في بلدنا.
على الرغم من أنه عاش في إسبانيا لمدة ثماني سنوات ، إلا أن أجيت يواصل تناول الطعام الهندي معظم الوقت. للقيام بذلك ، بالإضافة إلى طهيه بنفسه ، عادة ما يذهب إلى المطاعم الهندية ، مما يجعله خبيرًا كاملاً. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب عمله ولأن السياح الهنود ، مثله ، ينسون بشدة نكهات المنزل ، يجب أن تكون محدثة أيضًا للتوصية بأماكن عالية الجودة.
اختار أجيت خمسة مطاعم للمسافر ، لا يجب أن تفوتك بلا شك ، لأنها ستجعلك تتذوق النكهة الهندية الحقيقية بشكل موثوق.
محطة التندوري _ (José Ortega y Gasset ، 89 و 91) _
لمرشدنا ، هذا المكان الذي يقع في قلب حي سالامانكا هو بلا شك رقم واحد: " الطعام رائع . تبدو زخرفة المباني التي تحاكي محطة رائعة بالنسبة لي. أود أن أبرز الخدمة ، لأن النوادل يهتمون جدًا ويشرحون لك جميع الأطباق. أعتقد أن أي شخص غير هندي يأتي إلى هذا الموقع سيكون سعيدًا ”.
يحتوي المطعم على قائمة تذوق تكلفتها 27.50 يورو. الشيف الخاص بك نديم سراج ولدت في باكستان ولكن لأبوين هنديين. من خلال والدته تعرف على المطبخ الهندي ، وبعد ذلك ، في رحلاته إلى الهند نفسها وأستراليا وجنوب إفريقيا وأمريكا اللاتينية ، وعمل دائمًا في صناعة الفنادق ، وحسن مهاراته كطاهي. وبحسب نديم على موقع المطعم ، فإن هدفه هو "أن يكون زبائني من خلال الحنك السفر إلى الهند وباكستان التمتع بالعديد من النكهات والروائح ، مع تعليمهم الفوائد الصحية الرائعة مطبخ هندي وقدرتها على تحويل أي تفصيل إلى طعام خارق ".
كاري تندوري
كاري ماسالا _ (سيلفا ، 16) _
“إنه أحد المطاعم الهندية المفضلة لدي في مدريد. الأطباق لذيذة ، ولا سيما دجاج تكا ماسالا "، تعليقات أجيت. بصرف النظر عن طبق Tikka Masala المذكور أعلاه ، بلا شك طبق النجم ، the دجاج تندوري في غرفة مزينة بأشكال الآلهة الهندوسية.
تم شرح خصوصية المطعم على موقعه على الإنترنت: "نحاول تقريب أكثر النكهات التقليدية من الهند معًا كوسيلة للدعاية ثقافتنا وفلسفتنا في الحياة . نظرًا للتوسع الجغرافي والسكاني الهائل للهند ، يتيح لنا عمق المطبخ في الهند تقديم أطباق متنوعة ذات تأثيرات مختلفة للغاية ".
ينتمي Curry Masala إلى مجموعة ضيافة هندية تمتلك مطاعم أخرى ، وخدمة طعام شوارع متجولة ، وخدمة تقديم الطعام ، كما تعلم دورات الطبخ الهندية.
كاري ماسالا ساموسا
SWAGAT _ (نونيز دي بالبوا ، 29) _
يضع دليلنا هذا المكان في المرتبة الثالثة بين الهنود لأنه "مطعم هندي نموذجي به مطعم مزيج رائع من النكهات والروائح . لديها أيضا قائمة يومية بسعر 13 يورو مذهلة جدا".
غنيمة تعني "مرحبًا" باللغة الهندية ، ووفقًا لموقعه على الويب ، فهذه هي بالضبط فلسفة المطعم: "نقدم لك جوًا ترحيبيًا وممتعًا حيث يمكنك الاستمتاع بمقترحاتنا الشهية". إنه ذو جو محاط بألوان مدهشة وقطع زخرفية ذات قيمة كبيرة.
أشهر وأشهر الهنود
مالكها ومديرها شيباني صيغا من يحب التقاط الصور مع المشاهير الذين يزورون مطعمه. من بين آخرين ، مر هناك لاعبو كرة القدم سيرجيو راموس وغاريث بيل ، والمقدمة بيلار روبيو ، والممثلة بينيلوبي كروز ، وحتى فرانسيسكو نيكولاس نفسه.
قاعة Swagat
** ديوالي ** _ (لوب دي رويدا ، 19) _
يقع في قلب منطقة سالامانكا ، على بعد أمتار قليلة من ريتيرو بارك. يقدم أشهى المأكولات الهندية ، روائحها ونكهاتها ، حتى يتمكن المطعم من الاستمتاع بالهند دون الحاجة إلى السفر إليها.
عادة ما يذهب آجيت إلى هذا المطعم ، خاصةً لتناول أحد أطباقه: " بالاك بانير (سبانخ بالجبنة الهندية). جعلوها رائعة. كما يقولون هنا ، لعق الأصابع جيد ".
ينتمي هذا المطعم إلى نفس مجموعة فنادق Curry Masala. يتميز بقيمته الجيدة مقابل المال وعلى الرغم من أن المكان صغير بعض الشيء وفي الصيف يفتقد التكييف ، الطعام لذيذ.
** بوليوود تادكا ** _ (أوكالبتوس ، 1) _
يقع Bollywood Tadka بالقرب من M-30 و Avenida de la Paz. يقول آجيت: "على الرغم من أن الديكور بسيط للغاية وليس جميلًا مثل الآخرين الذين ذكرتهم ، إلا أن الطعام جيد جدًا وهو مكان هادئ."
لأولئك الذين لا يحبون ضغوط المركز ، هذا المكان مثالي . هنا يجب أن تطلب الدجاج تكا ماسالا . بالطبع ، إنه منعزل بعض الشيء إذا كنت ترغب بعد العشاء في تناول مشروب في حانة محلية.