بيض Jadis et Gourmande
في باريس في عيد الفصح ، لن ترى مواكب أو زخارف دينية ، لكن إذا كنت تبحث عن نشوة (علمانية) ، فستجدها النظر إلى نوافذ الحلويات الباريسية. نهاية الأسبوع المقدس في المدينة هي قبل كل شيء مهرجان شوكولاتة رائع مع بطل واضح: بيض عيد الفصح. في هذه الأيام ، يقدم جميع صانعي الشوكولاتة الرئيسيين إبداعاتهم الجديدة ، وهو عرض حقيقي للخيال والخيال في المدينة التي تفتخر بوجود أفضل أنواع الشوكولاتة في العالم.
قلة هم أولئك الذين لا يمتثلون لطقوس تقديم بيضة عيد الفصح هذه الأيام في العاصمة الفرنسية. يعود أصل هذا التقليد إلى الأوقات التي حظرت فيها الكنيسة استهلاك هذا الطعام أثناء الصوم الكبير. بهذه الطريقة ، سرعان ما أصبح إعطاء البيض طقوس ترحيب أصيلة لفصل الربيع ونهاية فترة الامتناع.
منذ ذلك الحين ، أصبح بيض عيد الفصح ، مع المكون الثمين ، أحد أكثر العادات شعبية في فرنسا. لقد قمنا بزيارة أربعة من أشهر صانعي الشوكولاتة في باريس لنطلب منهم أن يظهروا لنا إبداعاتهم في عيد الفصح 2012.
بيير هيرم أطلق أحد أشهر صناع الحلويات الفرنسيين بيضة Théobroma ، وهي ابتكار يعتمد على Ampamakia ، وهو نوع نادر من الشوكولاتة الداكنة من مدغشقر. مجموعته مستوحاة من عالم الطبيعة . وفقًا لهرميه ، يمزج بيض الربيع هذا "مظهرًا غريبًا بفضل مكونات فاكهة العاطفة والأناناس وقليل من الليمون". السعر: 65 يورو في شكل 18 سم (600 غرام) | 89 يورو بتنسيق 24 سم (900 غرام)
بيضة الثيوبروما
بعد أكثر من 30 عامًا ، جان بول هيفين تواصل إحداث ضجة كبيرة مع إبداعات الشوكولاتة. يقدم هذا العام 2012 البيضة "الغريبة للغاية" التي قررت كسر القشرة ومعرفة ما يحدث في العالم. الأطفال يحبونها. السعر: 71.90 يورو ، 470 غرام.
البيض الغريب لجان بول هيفين
Jadis et Gourmande ، كلاسيكي باريسي آخر ، مستوحى من رسامي القرن العشرين لتوقيع مجموعة حيث توجد الرموز الإبداعية للرسم المعاصر. طريق البيض بولوك ، روثكو أو سونيا ديلوناي . لذيذ وفني.
للاحتفال بعيد الفصح ، هوغو وفيكتور ، يقدمون لنا إبداعين ، بيضة "جافروشي" المستوحاة من البؤساء وأخرى مغطاة باللون الأحمر ومليئة بالمأكولات الأصيلة. لا يقهر. السعر: من 45 يورو
بيضة "جافروش" مستوحاة من البؤساء