على طريق معدة عبر إيطاليا ... من مدريد!
هناك قائمة طويلة من الجوانب التي يجب تسليط الضوء عليها إيطاليا . هذا البلد لا يترك أي شخص غير مبال. ومع ذلك ، ** إذا كان علينا التمسك بشيء واحد ، فهو فن الطهو **. من غير المحتمل أن يكون هناك شخص لا يحب البيتزا.
على استعداد لعدم الحكم على أي شخص (سنغض الطرف) ، ** بيتزا كارتل ، المطعم الجديد في جينيريتور مدريد ** ، ليس فقط ** قصيدة للبيتزا ** ، كما قد يبدو. يوجد في هذا المكان أيضًا مساحة لـ ** الهامبرغر اللذيذ والحلويات اللذيذة **.
البيتزا والهامبرغر والمقبلات والحلويات ... أي إيطاليا تريد تجربتها؟
كما لو كان طريقًا من الطوب الأصفر ، ** نزولًا على سلالم بيت الشباب ** ، ما زلت لا تعرف أنه ، في الأسفل ، ربما ** وصفة السعادة **. اجلس واستمتع رحلة عبر إيطاليا دون مغادرة الموقع.
على الرغم من الأصل الواضح ، ** كان من الممكن أن يأتي المكان من أروع حي في نيويورك **. تشكل الأنابيب المكشوفة والكراسي العتيقة والبلاط الأسود أ هواء صناعي مختلطة مع تلميحات الخمسينيات ، ولكن أيضًا في الثمانينيات.
في بيتزا كارتل ، يمكنك تنفس Movida Madrileña.
هذه الزخرفة أيضًا ** تحتفل بالكاستيزو ** ، بتفاصيل تستعيد ** جمالية البانك في Movida Madrileña ** ومع جدارية ملونة تم تعميدها باسم ملحمة حضرية . الأخير، عمل الفنانة إسراء بايز ، تعتزم تمثيل المهتاجين إيقاع العاصمة.
"مثلث الحب
دعونا نتوقف عن الازدهار و دعنا نأكل . قبل الانخراط في البيتزا ، من هنا التوصية: الطعام "للمشاركة" (بافتراض أنك تريد القيام بذلك). ** فطيرة أو بوراتا أو أصابع ** لتحفيز شهيتك. ** ضرب أكيد؟ الناتشوز ** ، ذاك جواكامولي لا ينسى بسهولة.
** والآن الطبق الرئيسي: البيتزا **. نادرًا ما جمع حب الطعام الكثير من الناس معًا. لدرجة أن كل واحد منا لديه تفضيلاتك الخاصة عند تناوله (انظر الحرب من أجل وضد الأناناس). إذا لم تكن قد استمتعت بالسفر إلى إيطاليا ، فقد لا تعلم بوجودها ثلاثة أنواع: الرومانية والنابولية والصقلية.
نحن نشارك؟
في هذه الحالة ، في ملصق بيتزا ستبدأ علاقة عاطفية مع نابولي. "تختلف بيتزا نابوليان في أنها تحتوي على ترطيب أعلى وحافة سميكة ، فضلاً عن احتوائها على مكونات قليلة" يقول الشيف. سيكون هذا عرضًا تقديميًا مباشرًا وموجزًا ، والواقع أكثر لذة.
العرض بسيط ، وليس طويلاً ، حتى لا يتفوق على الأدغال. من ناحية، الكلاسيكيات مثل Capricciosa ، و Diavola الحارة ، و Quattroformagi أو Margarita الذي ، الغريب ، هو الأكثر طلبًا (في بعض الأحيان ، تكمن السعادة في البساطة).
انضم إليهم Pancetta أو San Daniele أو المنزل: مولد . هذا الأخير مع صلصة الطماطم محلية الصنع وجبن موزاريلا وجبن بارميزان وتاليجيو وفطر وسجق طازج وصوص الكمأة لعشاقه المخلصين. انفجار في النكهة تم تصميمه مع وضع الأذواق المحلية في الاعتبار.
ميدالية ذهبية بلا شك لبارميجيانا ، وهي واحدة من أكثر المواقع شهرة. بروفولون وريحان ، مع لحم الخنزير والباذنجان ، مغطاة بجبنة البارميزان ، تجمع أفضل ما في إيطاليا ، وتحركك في غمضة عين.
سوف نبقى مع Parmigiana!
البيتزا لها تخمير بحد أدنى 24 ساعة ومعظم يتم استيراد المنتجات مباشرة من إيطاليا . مثال على ذلك جبنة Fior di Latte ، مصنوع من حليب البقر الكامل والمسؤول عن المشهد الأسطوري الذي يبقينا مرتبطين بحصتنا عن طريق خيط من الجبن المذاب.
المذنب في أوهامنا بسبب هذه الحساسية هو فاليريا كاتالانو ، طاه بيتزا في المطعم . قادمة من صقلية ، تم ربطها بالبيتزا لمدة عشر سنوات ، طبخهم في ألمانيا أو أستراليا أو إسبانيا . يمكن القول إنه ينشر الحب أينما ذهب.
قطعة من نابولي تتسلل إلى قلب مدريد
حياة حلوة
لقد سبق أن حذرناك من أنه في بيتزا كارتل يمكنك أيضًا الاستمتاع ** بمجموعة متنوعة من الهامبرغر **. ومع ذلك ، نأمل أن تكون قد تركت مكانًا في معدتك لأنه ** لا يمكنك تفويت الحلويات أيضًا **. الأشياء الجيدة تجعلك تنتظر.
بيتزا حلوة؟ نعم ، الكمال موجود. بطل الرواية هو نوتيلا والصحابة ال التوت أو الفراولة . هذه الحلوى مناسبة فقط للأسنان الحلوة الحقيقية.
لا أحد يشعر بالمرارة من الحلوى!
ولكن إذا كنت تفضل التقاليد ، فقد تكون ** الكعكة أو كعكة الشوكولاتة أو كعكة الجبن ** أحد خياراتك. لدينا ** فائز واضح: تيراميسو **. بعيدًا عن كونها حلوى لذيذة نموذجية ، فهي كذلك دسم وخفيف في أجزاء متساوية. حتى أننا سنكون قادرين على التكرار.
لقد فعلها فن الطهو الإيطالي مرة أخرى غلبتنا أحسن طريقة: الأكل. ما هو واضح هو أن ** هناك ليتل إيطالي جديد في مدريد ** وهو يطبخ في الغرفة الخلفية للمولد.
تبوك: Calle de San Bernardo، 2، 28013 Madrid شاهد الخريطة
هاتف: 910 47 98 01
نصف السعر: المقبلات: 5 يورو / بيتزا: 9 يورو / حلويات: 4 يورو