بيتزا سان جياكومو المباركة.
عندما اعتقدنا بالفعل أننا نعرف كل شيء عن البيتزا ؛ عندما اعتقدنا في النهاية أننا حاولنا مدريد البيتزا الأصيلة الوحيدة ... تم تفكيك أسطورة أخرى: أن هناك بيتزا أصلية واحدة فقط. لا يوجد.
نابولي هو الأكثر شهرة والأكثر شهرة (حتى من قبل اليونسكو) ، تلك التي ، بعد سنوات من البيتزا السيئة في هذه الأجزاء ، أصبحت أكثر شعبية وبدأنا نقدرها ؛ لكنها ليست البيتزا الإيطالية الوحيدة. ** تم تركيب Araldo Arte del Gusto في مدريد لإثبات ذلك. **
الديكور الحضري والمريح.
بيتزا Araldo هي بيتزا فيرونا ، من فيرونا ، مدينة العشاق بيتزا شمال ايطاليا. قد يبدو الأمر هو نفسه بالنسبة لك ، لكنه ليس كذلك. وكما هو الحال دائمًا ، يكمن السر - والفرق - في العجين. بيتزا فيرونيز ، بيتزا أرالدو ، طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج ، بها عجينة رقيقة ومضغوطة أكثر ، إذا أردت.
على وجه التحديد ، وصفة Araldo التي أصحابها ، فيتوريو وسونيا ، لقد كانوا يتقنون منذ افتتاحهم مطعم بيتزا فيرونا الخاص به في عام 2004 ، مصنوع من "دقيق عضوي نصف دقيق مطحون بالحجر (مصنوع من قمح غير معدّل وراثيًا ، لذا فهو خالي من المواد الكيميائية الضارة) ، العجين المخمر مع بقية 60 ساعة على الأقل - عند التحكم في درجة الحرارة والرطوبة - و زيت الزيتون البكر الممتاز كمادة خام أساسية.
الكثير من الأساليب لتحقيق نتيجة تجعلك تقنعك باختلافها عند رؤيتها وقبل كل شيء حسب الذوق. ويخبرونك أيضًا أن تشرح ذلك لأنه (حقًا) أخف بكثير.
نجاح بيتزا Araldo ، واحدة من أكثر الجوائز في إيطاليا ، إنها تلك العجين ، ولكن أيضًا جميع المكونات التي تصحبها. منتجات قريبة ، من صغار المزارعين ، إيطالية 100٪ والتي تم إحضارها إلى مدريد.
كما أن لديها ركن "ميركاتو".
يستخدمونها في البيتزا الخاصة بهم أو في مقبلاتهم (من بينها يمكنك أن تجد ** سلطات أو فيتيلو توناتو) ** ويبيعونها أيضًا في نفس المكان ، في ركن مميز بكلمة ميركاتو ، حيث يمكنك تناول الصلصات ، والمعكرونة ، والزيوت ، والخل للمنزل ...
طماطم سان مارزانو PDO ، جبنة موتزاريلا فيورديلات ، أجبان ونقانق ... كل مكونات هذه البيتزا إيطالية. يمكن تجربتها معًا. عشرة أنواع مختلفة من البيتزا ، عشرة بيتزا حسب الرغبة في كل زيارة ، على الرغم من أن الأولى لا ينبغي أن تفوت القديس جياكومو لوح سانمارزانو التي لا تأخذ فقط في الاعتبار الكتلة ، ولكن أيضًا الطبيعة الاستثنائية لها صلصة الطماطم كونفيت، مطبوخ على نار بطيئة جدا ودرجة حرارة منخفضة حتى تتكاثف كل نكهته.
ونحن الذين اعتقدنا أننا نعرف كل شيء عن البيتزا ...
لماذا تذهب
من أجل البيتزا الخاصة بهم ، بالطبع. لصلصة الطماطم تلك. لتلك العجينة. ولكن أيضًا لمثلجاتها. آخر من نقاط القوة في Araldo. صُنع بواسطتهم باتباع نفس الفلسفة المتبعة في البيتزا والمنتجات من الدرجة الأولى والمحلية.
مساحة مليئة بالزوايا المختلفة.
ميزات إضافية
المتجر. بتفاصيل تذكرنا بإيطاليا وريفها ومدنها. إنه ديكور حضري ودافئ ، بزوايا ساحرة مختلفة وزاوية رئيسية تلفت الانتباه للجميع: حريق مزيف ومدفأة معلقة على طاولة يمكن أن تكون لمجموعات كبيرة أو مجتمعية.
تبوك: Calle de los Madrazo، 5 شاهد الخريطة
هاتف: 9118 41 65
برنامج: من 1:00 مساءً إلى 4:30 مساءً ومن 8:00 مساءً حتى 12:00 مساءً مغلق يوم الأحد.
نصف السعر: من 15 إلى 20 يورو