أطلس جمارك طوكيو

أطلس جمارك طوكيو

من الجيد القدوم إلى بلد صناعي حديث وتكنولوجي ، في طليعة القرن الحادي والعشرين ، وقد يصدمك كل شيء ، حتى أبغض الإيماءات. بقدر ما يتعلق الأمر بالمسافر ، العيب الرئيسي في هذه الطليعة هو الملل : التجانس الشنيع للأذواق والعادات والألوان. مجرد التفكير في المطارات في هونغ كونغ وبرلين ونيويورك في القرن الماضي ، حتى السبعينيات أو الثمانينيات ، فكر في تلك المطارات الآن. أثر. نفس المقاهي والمطاعم والمحلات التجارية والشركات.

عندما تهبط في مطار طوكيو ، تذهب إلى المرحاض والمرحاض هو إنسان آلي - جهاز إلكتروني مزود بلوحة تحكم لتنظيم تسخين الوعاء ، وتشغيل المجفف ، وإطلاق مزيل العرق ... -. لا يمكنك الخروج للتدخين في الشارع ، في الهواء الطلق ، فهذا ممنوع ؛ يجب أن يتم ذلك في الداخل ، في مساحة مخصصة. سيقولون لك نعم ، لا توجد مشكلة ، بالطبع يمكنك أن تشرب في الشارع ، خاصة الساكي ، نوصي تلك الموجودة في محافظة إيباراكي.

في سيارة الأجرة ، يشغل السائق ذو القفازات البيضاء المقعد الأيمن على الطراز الإنجليزي ، وتجمع السيارة بين أعلى التقنيات - الباب الخلفي يفتح ويغلق من تلقاء نفسه ، لا تحاول القيام بذلك بنفسك - مع فيلم مجموعة المودوفار التي يبرز فيها التطريز بالغرز المتقاطعة للحفاظ على تنجيد المقاعد. لا يمكنك التحدث على الهاتف المحمول في القطار. . على أرصفة المترو ، يتشكل سكان طوكيو صفوف منظمة مثل صامتة على أجزاء من المسار حيث من المتوقع أن تفتح أبواب عربات السكك الحديدية. ونعم ، هذا صحيح ، هناك عربات للإناث فقط عليها طلاء وردي على الأرض. الهدف هو حمايتهم من السوبونيس عندما تمتلئ السيارات حتى نهايتها ، ويعملون فقط في ساعة الذروة ، وبقية اليوم يسمحون للركاب من كلا الجنسين. ذات مرة في الشارع لا تجد سلة مهملات ولكنك لا ترى أوراقًا على الأرض أيضًا . تحاول التواصل باللغة الإنجليزية ولكن لا شيء ، كما لو كنت تفعل ذلك باللغة الإسبانية.

لذلك عندما تصل إلى الفندق ، في شارع يوجد فيه العديد من الدراجات التي أقرتها الشرطة بغرامة لأن راكب الدراجة قد توقف بشكل خاطئ ، فأنت تدرك أنك حقًا في مكان آخر ، في مدينة أخرى ، في بلد آخر لا يشبه أي بلد آخر في العالم الصناعي ، الحديث ، التكنولوجي ، في طليعة القرن الحادي والعشرين.

في وسط مدينة طوكيو على الهواء مباشرة ما يقرب من 12 مليون نسمة . يبلغ إجمالي المساحة الحضرية حوالي 40 مليونًا ، وبالتالي أصبحت أكثر التجمعات الحضرية اكتظاظًا بالسكان على هذا الكوكب (للحصول على فكرة ، يبدو الأمر كما لو أننا وضعنا جميع السكان الإسبان في مساحة بحجم أراغون). في الحقيقة، طوكيو ليست مدينة ، عبارة عن مجموعة من 23 منطقة حضرية ومدن محيطة وحتى جزر تقع على بعد أكثر من 1000 كيلومتر ، جزر أوغاساوارا الشاعرية ، موقع تراث عالمي من قبل اليونسكو).

للتعبير عن تنقل العديد من الأشخاص ، فإن لديها شبكة السكك الحديدية الأكثر كثافة في العالم ، بما في ذلك المترو وقطارات الركاب و شينكانسن أو القطارات عالية السرعة أو القطارات السريعة ، كما نعرفها نحن الغربيين ، وليس اليابانيون. يتم استخدام الخط الدائري JR Yamanote وحده من قبل أكثر من ثلاثة ملايين ونصف المليون شخص كل يوم ، كما لو أن مدريد بأكملها مرت عبر منصاتها. في الواقع ، وجدت طوكيو ، التي قاومت مثل العملاق هجمة زلزال مارس 2011 ، الأسوأ منذ عقود ، إحدى المشكلات الرئيسية للزلزال في انهيار شبكة السكك الحديدية. توقفت القطارات كإجراء أمني واضطر ملايين الأشخاص إلى السير عشرات الكيلومترات للوصول إلى منازلهم أو البحث عن بدائل عن طريق البر. الفوضى.

يجدر الاستمتاع بختم: التأمل اللذيذ لكوريغرافيا الإنسان العظيم الذي تم تشكيله في محطات شيناغاوا (مليونا مسافر يوميا) أو شينجوك ش (3.5 مليون) في أي يوم عمل في ساعة الذروة. يبدو وكأنه عمل فني بل وأكثر من ذلك ، إذا كان المرء في إجازة بهدوء ويدرك أن حالات الطوارئ والضغوط في العمل غريبة عنه ، فإن الاندفاع ليس له.

هذه هي الصورة السرية للمدينة الكبيرة. ثم هناك الهواء . الطائرة ذروتها. منذ وقت قريب جدًا ، يمكن رؤية طوكيو من السماء. حطم افتتاح طوكيو سكاي تري في حي سوميدا عدة أرقام قياسية. بارتفاع 634 مترًا ، إنه أطول مبنى في الجزيرة ، وبالتالي من اليابان ، و أطول برج اتصالات في العالم . سيكون من الضروري وضع ثلاث مصاصات متراكبة بحيث يتجاوز برج مدريد الذي يبلغ طوله 232 مترًا هذا الارتفاع.

شيبويا ، أكثر معابر المشاة ازدحامًا في العالم

طوكيو سكاي تري لها وجهتي نظر ، الأولى على ارتفاع 350 مترا والثاني ، الذي يتم الوصول إليه بواسطة مصعد يرتفع بسرعة 600 م / دقيقة ، ما يسمى ب تمبو جاليريا ، 450 متر . Tembo هو ممر زجاجي يلتف لأعلى ويعانق البرج حتى سوراكارا بوينت ، على ارتفاع 451.2 مترًا ، أعلى نقطة يمكن للإنسان أن يسير فيها في وسط طوكيو ، أو بالأحرى عن وسط طوكيو.

الشعور هو أن المرء يسير في شوارع سوميدا وأساكوسا. أن مبنى حكومة مدينة طوكيو ، الذي كان حتى وقت قريب ملك مرتفعات العاصمة اليابانية ، هو تمثال غير مهم هناك ، في شينجوكو ؛ يمكن للمرء أن يرى الأفق تمامًا مثل النسخة المقلدة في فيلم Blade Runner ، حتى بوابة Tannhäuser وما وراءها ، أو على الأقل ، في الأيام الصافية ، تأمل معلقًا في السماء الثدي العاري لجبل فوجي ، السقف الطبيعي لليابان.

تمبو جاليريا ، سطح طوكيو

بعد النزول من السماء ، الأمر يستحق الاقتراب أساكوسا ، على بعد خطوة واحدة من سوميدا . من ناحية ، إنه حي السماء على الأرض: ها هو ضريح أساكوسا جينجا ومعبد سينسوجي ، تأسست في عام 628 ، من يدري إذا كانت الأقدم في مدينة طوكيو. لآخر، إنه أحد الأسواق ، من أكشاك الشوارع وشوارع الحرفيين مثل كاباباشي دوجوجاي ، وهو شارع يبلغ طوله كيلومترًا تقريبًا ويضم 170 متجرًا لأدوات المطبخ وأدوات المائدة ومجموعة من أعواد الأكل لتسليح جزء كبير من سكان منطقة العاصمة طوكيو.

لقد ذكرت سابقًا حجم وسكان طوكيو الكبرى ، داء الفيل الحضري ، إجمالي المدن الكبرى: الشوق إلى الطبيعة هو أن تسمع التسجيلات الصوتية لأغنية العندليب في محطات مترو الأنفاق. وأنه لا يوجد نقص في المتنزهات والحدائق في طوكيو. على سبيل المثال ، ذلك من شينجوكو جيون ، قريب جدًا من صخب وضجيج شينجوكو. أو الحديقة الشرقية للقصر الإمبراطوري ، البديل لمحلات جينزا. أو الحديقة الضخمة أوينو كوين تم افتتاحها في عام 1873 كأول حديقة عامة في اليابان وموطن لحديقة الحيوانات متحف طوكيو الوطني ، معبد كانيجي ومزارات توشوغو ويوشيما تينمانغو.

إلى الشمال من الحديقة ، من خلال مقبرة ياناكا في القرن التاسع عشر ياناكا جينزا - بجوار محطة نيبوري لخط JR Yamanote - جميل وهادئ زقاق المحلات التجارية التقليدية في طوكيو التي لا علاقة لها بالصخب ومحلات الملابس والأحذية في Ameyoko الشهيرة ، على الجانب الآخر من Ueno Park.

من أجل ضجة حقيقية ، شيبويا . حقيقة وصولنا إلى حي معروف في جميع أنحاء العالم بعبور الحمار الوحشي تتحدث عن نفسها. نعم ، إنها الأكثر ازدحامًا في العالم ، التقاء السعيد لستة شوارع على الأسفلت ، لكنه لا يزال مجرد معبر حمار وحشي. على الرغم من أنه سيكون من الضروري إضافة أضواء النيون وشاشات التلفزيون العملاقة والفتاة اليابانية التي تلتقي بها تمثال هاتشيكو للذهاب في فورة.

منطقة شيبويا هي "نقطة التقاء" بامتياز

شيبويا هو حي المولات والمحلات التجارية والحانات والضجيج وفنادق الحب ، والتي تستأجر الغرف بالساعة وتعرض زخرفة لتحفيز الموظفين. هناك أيضا العديد من المطاعم. و izakayas ، الحانات اليابانية للذهاب لتناول التاباس وشرب الساكي . إحداهما تختبئ في قبو فندق ومطبخها رائع: بيسترو 35 خطوات. منشأة صغيرة ، مع الطهاة في منتصف الغرفة والطاولات موزعة حول مناطقهم ، مع جو صاخب ولكن لطيف ، والذي يحميك عندما تتحول شيبويا إلى كاريوكي حي.

في روبونجي هناك مطعم ياباني أصبح أسطورة بفضل محبي الهامبرغر ، المخرج كوينتين تارانتينو . تقول الأسطورة أن تارانتينو أطلق النار على متواليات Kill Bill في Gonpachi حيث قامت أوما ثورمان بذبح مائة من الياكوزا بالسيوف ولم تخلع حذائها عند دخولها فحسب ، بل تركت حصير التاتامي ملطخًا بالدماء. الحقيقة هي أن تلك المشاهد تم تصويرها في استوديو في الصين. كما أن اليابانيين ليسوا متحمسين لمثل هذه المطاعم الكبيرة. يوجد العديد من المغتربين بين فلاحي غونباتشي وحتى على الجدران ، هناك صورة لعشاق اللحوم ، جورج دبليو بوش. ولكن هذا صحيح أيضًا تأكل جيدا ؛ الذي - التي عرف تارانتينو المطعم واستلهم منه إطلاق النار على Kill Bill ؛ وذلك ، في الغرف الخاصة بالطابق العلوي ، إذا لم تخلع حذائك ، فلن تتناول العشاء.

بالمناسبة ، في المطاعم عندما يتم إنزال النورن (المظلة) ، يتم تقديم وجبات الطعام. عندما يتم جمع النورن أم لا ، يتم إغلاق المنشأة. ص يمكن تناول كل من السوشي والساشيمي بيديك ، لا يوجد التزام باستخدام عيدان تناول الطعام. آخر نصيحة تذوق الطعام: لا تضع عيدان تناول الطعام أبدًا في وعاء أرز ، يتم بهذه الطريقة فقط في القرابين الجنائزية للمقابر ، فهي رمز جنائزي.

Gonpachi ، المطعم الذي ألهم فيه تارانتينو

مفردات يابانية أساسية

- سوميماسين : 'اسف اسمح لي'. أشار الصوت لبدء طلب المساعدة أو طلب بيرة في مطعم ، على سبيل المثال.

- هاي واكاريماسو : "إذا فهمت". الجملة الأولى التي علمني إياها دليلي الياباني. لا أعرف لماذا ، لأنه إذا كان هناك شيء واحد لا أفهمه فهو اليابانية.

-أويشي : "شهي" (تُنطق "نعم اليوم").

- Umai : ليس من الضروري ترجمتها ، إنها كلمة تدل على الحالة الذهنية: بعد يوم شاق من العمل ، هذا هو أول ما يقوله الياباني بمجرد تناوله لمشروب من البيرة.

يجب التأكيد على أنه إذا كان لديك موعد مع ياباني في الساعة 5:00 مساءً ، فسيبدأ في الساعة 5:00 مساءً ، وليس الساعة 4:45 مساءً أو 5:12 مساءً ، الساعة 5:00 مساءً. يتم التخطيط لاجتماع عمل قبل أشهر. الالتزام بالمواعيد ليس فضيلة ، فهو غير قابل للتفاوض . يمكن أن تكون العفوية لكل ساعة عيبًا بالفعل. بالمقارنة مع اليابانيين ، فإن لعبة الداما الألمانية عبارة عن محررين نابوليين. تمت جدولة المواعيد لرؤية المطاعم والفنادق والمتاحف التي تظهر في هذا التقرير قبل ثلاثة أشهر.

من أكثر الجوانب إثارة للفضول ** هي النصائح: ** هم ببساطة لا يقبلونها. مستحيل. إنها ليست جريمة ، لكنهم لا يقبلون أيضًا مكافأة مستمدة من عملهم. هل تقصد يا صديقي أن عملي يتقاضى أجرًا منخفضًا؟ هم في إسبانيا حكاية ، في الولايات المتحدة هم الجزء الأكبر من رواتب عمال الفنادق. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل النوادل في أمريكا الشمالية مفيدة جدًا وفي نفس الوقت يرفضون شيئًا تقليديًا وأيبيريًا مثل سطح المكتب. كلما زاد عدد الطاولات التي يقدمونها ، زاد عدد النصائح التي يتلقونها.

ومع ذلك ، في الحانات والحانات والمطاعم الصغيرة من نوع إيزاكايا في طوكيو ، فإن العرف الجدول تهمة - نعم ، في هذه الحالة يستخدمون لغة مشتركة- ، رسم شغل الطاولة . في بعض الأحيان يصاحب الأوتوشي تابا أو مقبلات. يمكن رؤية هذه العادة ، على سبيل المثال ، في بعض الحانات الصغيرة في غولدن غاي ، في حي كابوكيتشو المارق ، في شينجوكو . إنها بارات ساحرة وحيوية حيث يتم تقييم المقعد بالتأكيد: فهي صغيرة جدًا بحيث يجب على المصور مغادرة البار لالتقاط صورة لك. مثال ممتاز على ما يسمى بالمعاملة الوثيقة بين العميل والمالك.

ننسى البقشيش في طوكيو

الفن في طوكيو

تعجب من الصمت المقدس الذي يسود متاحف طوكيو . هناك احترام دراماتيكي ، مغرور بعض الشيء ، مع الفن. أحد المعابد الأساسية هو ** المركز الوطني للفنون ، في روبونجي ** ، سواء لمعارضه المؤقتة أو للقارة التي تعرضها ، مبنى المهندس المعماري كيشو كوروكاوا الذين عملوا في هيكل يغطي 48000 متر مربع بما في ذلك صالات العرض وغرف العرض الخاصة والندوات وقاعة المحاضرات والمطعم والمكتبة الفنية. الطقم أجمل من الداخل منه من الخارج. على الرغم من كثرة النشر ، الصور ممنوعة (وهذا هنا يخفي كل مواطن مصورًا بداخله).

إذا قام أحد الحراس في The National Art Center بإمساكك بكاميرا في وضع الاستعداد لمهاجمة أحد أعمال روي ليختنشتاين ، كما كان الحال ، فسوف يتوسل إليك ألا تفعل ذلك. نعم، مع مجاملة يابانية مليئة بالأقواس هذا يجعل إقامتك في المدينة من دقيقة واحدة ، لأنه على الرغم من أن طوكيو يمكن أن تتباهى بكونها العاصمة العظيمة للعالم المتقدم حيث يمكنك أن تشعر بالغرب والعزلة ، كل شيء ينتهي بحل القوس.

المركز القومى للفنون

أين تنام

- بارك حياة طوكيو : فندق شينجوكو الحصري الذي اشتهرت به صوفيا كوبولا في فقدت في الترجمة تحتفل بعيدها العشرين في عام 2014. سيعلنون تدريجياً على موقعهم عن جدول الأحداث (3-7-1-2 نيشي شينجوكو ، شينجوكو-كو).

• أول كابينة أكيهابارا : فندق الكبسولة الذي تم افتتاحه حديثًا في أكيهابارا ، حي الإلكترونيات. موقع جيد ، رخيص ، واي فاي حتى في الحمامات وبعض الكبائن التي تشمل ، في مجموعتها الفاخرة ، بيجاما ، وتلفزيون ، وطاولة وغرفة تخزين قابلة للقفل تحت السرير. تحتل العيون ، النساء والرجال طوابق مختلفة (101-0025 3-38 ، كانداساكوماشو ، شيودا-كو).

- ** فندق Shinagawa Prince Hotel: ** طريق ثالث في Shinagawa ، بديل عملي وعملي لفخامة Park Hyatt وفنادق الكبسولة (10-30 Takanawa 4-chome، Minato-kuTokyo).

بارك حياة طوكيو

دليل المطعم

بعض المطاعم ومحلات البقالة أو الأماكن المثيرة للاهتمام التي قد يذهب إليها عشاق الطعام في طوكيو.

- ** Sant Pau Tokio: ** المطعم بهواء البحر الأبيض المتوسط بقيادة Carme Ruscalleda (Coredo Nihonbashi Annex 1-6-1 Nihonbashi)

- بيردلاند : نجمة ميشلان واحدة. مطبخ سيخ. (مبنى تسوكاموتو B1F 4-2-15 جينزا تشو كو طوكيو).

- جونباتشي : مطبخ ياباني غير رسمي ورخيص للغاية في جو ياباني. مشهد من فيلم Kill Bill (1-13-11 نيشيازابو ، ميناتو-كو).

- ميزوتاني: ثلاث نجوم ميشلان ، سوشي ماستر (Juno Building 9F 8-7-7 Ginza Chuo ku)

- Sukiyabashi Jirou: ثلاث نجمات ميشلان (6-12-2 روبونجي هيلز كياكيزاكا دوري 3 إف ، ميناتو)

- سوق تسوكيجي : سوق السمك الشهير في طوكيو. من الضروري الحضور الساعة 04:30. إنه مشهد لأن معظم الأسماك حية ويتم ذبحها في حضور المشترين.

- قاعة طعام متجر تاكاشيمايا في حي جينزا. يعد قسم الطعام في هذه المتاجر مشهدًا رائعًا لأي من محبي فن الطهو.

- Kappabashi Ward : بجوار حي أساكوسا. جميع أنواع أواني المطبخ للبيع.

- ماندرين بار: أنيقة للغاية وأنيقة (2-1-1 Muromachi Nihonbashi Chuo ku Tokio 37F).

- شريط نيويورك : في فندق بارك حياة. شريط أنيق للغاية ظهر في فيلم Lost in Translation (3-7-1-2 Nishi Shinjuku).

*** قد تكون أيضا مهتما ب...**

- دليل طوكيو

- أسباب الفندق للعودة إلى طوكيو

- القوى الغذائية الناشئة: طوكيو

- سوق طوكيو للأسماك: عالم مصغر معطر معرض لخطر الانقراض

• تم نشر هذا المقال في مجلة Condé Nast Traveler لشهر فبراير ، العدد 70. هذا الرقم _ متاح في نسخته الرقمية لأجهزة iPad في iTunes AppStore ، وفي النسخة الرقمية لأجهزة الكمبيوتر الشخصية ، وأجهزة Mac ، والهواتف الذكية ، و iPad في كشك الصحف Zinio virtual (على أجهزة الهواتف الذكية: Android و PC / Mac و Win8 و WebOS و Rim و iPad) ._

مطبخ سانت باو طوكيو ، إقليم روسكاليدا

أساكوسا ، حي الأسواق وأكشاك الشوارع