تظهر عصابة النبيذ هذه أنه في الغرابة ينبت الشيء الوحيد
في خضم إحراج "الوضع الطبيعي الجديد" ، هناك أخيرًا شخص يجرؤ على تسمية الأشياء باسمه. نعم: هذه أوقات غريبة. وتوضح هذه الفرقة من النبيذ أنه في الغرابة التي تنبت بها البراعم الفريدة.
اثني عشر نوعًا غير منضبط ، اثني عشر فردًا من ذوي الشخصية. ضعهم في صف واحد يمكن أن يبدوا كأنهم عصابة من الخارجين عن القانون في أنقى أسلوب للغرب القديم (نعم ، مع حليب أقل سوءًا). إنهم يشكلون فرقة ، لكنهم يعرفون كيف يركبون بمفردهم. وكما هو الحال في أفضل الغرب ، يتحدثون عن أهمية الأرض والشرف وعن المهمة الصعبة لعبور الحدود بين مرتين.
في هذا العام المتقلب على وجه التحديد 2020 ، إلى الفأر ، المستورد في إسبانيا لبعض من الشمبانيا الأكثر خصوصية في بلد الغاليك ، لديه الجرأة على قم بدعوة اثني عشر من نباتات نباتية محلية لصنع نبيذ يتناسب مع "شخصيتهم ومناظرهم الطبيعية".
يكون ذلك ضروريا ألفارو مورينو القلب والدماغ - رفاقه المسافرون يقولون ذلك ، وسيغوفيان أيضًا جويو دومينغو ومانويل لوسيو وناتشو تابيا - من A La Volé: "كنا نبحث عن نبيذ من أشخاص بسطاء يعملون بجد ، نبيذ مصنوع يدويًا ، على الأقل عضوي ، الخمور التي يمكن أن يفهمها الجميع والتي تثبت ، دون كسر أي شيء ، أنه يمكن الاستمتاع بالنبيذ الجيد بأسعار معقولة ".
والنتيجة هي اثني عشر نبيذًا شخصيًا للغاية من اثني عشر منطقة مختلفة مع اثني عشر نوعًا مختلفًا من العنب. هناك أربعة بياض ، وخمسة حمراء ، وكلاريت ، وبرتقالة ، ونبيذ فوار. كل قصة يروونها موقعة من قبل حرفيو العنب الاسباني الذين لا يعملون في الظل بل في الهوامش. وعادةً ما يتيح القسم الوصول إلى منتج فريد.
حول الخيول الجاليكية Xurxo Alba -aka "Captain "- من Bodegas Albamar (Pontevedra) ، سيد الكرم راؤول بيريز من بوديغا كاستروفينتوسا (كاستيلا وليون) وديفيد سامبدرو من بوديغاس بيلار مع ريوجا عميقة ، Iago Garrido (و Liliana Lafuente) من Bodega Augalevada (Ourense) وأشكالها القديمة ، متعددة الأوجه أورلي لومبريراس من أديجا سيرناندي (أفيلا) أيضاً ألفار دي ديوس ، موهوب شابة اقترب من Arribes del Duero (Castilla y León) ، بالقرب من البرتغال ، لتجربة أصنافها وتضاريسها.
نبيذهم نادر لأنهم ولدوا منه زراعة الكروم التي تحترم الكرم ، لأنها جزء من المشاريع التي تنظر إلى الوراء للمضي قدمًا ، لأنها تحمل بصمات أولئك الذين يزرعون ويحصدون ويعملون لإعطاء عمق أفقية قطاع تهيمن عليه صلابة طوائف المنشأ.
قبل أسابيع قليلة ، ظهرت الزجاجات الست الأولى - ستصدر الزجاجات التالية في يونيو 2021 -. لم يصلوا إلى عيد الميلاد. أرسل الرجال من A La Volé رسالة الصيف الماضي إلى عملائهم الذين تم تعميدهم بالفعل كمجتمع: "نحن نبحث عن عشاق النبيذ لتشكيل فرقة." كان جائحة Covid-19 لن يترك أي مخرج ما يقرب من 10000 كجم من العنب غير المحصول من صغار المنتجين أنه حتى قبل الحجز ، فقد عانوا بالفعل من الضرائب الجمركية في أحد أكبر أسواقهم مثل السوق الأمريكية. كل من انضم ، تعهد بشراء واحدة من كل من الزجاجات التي سيتم تصنيعها.
كانوا يبحثون عن 300 "مجنون" للبدء. وجدوا 750. بما يكفي للقضاء عليهم 550 لترا من النبيذ التي تم إنتاجها تحت اسم غريب الأطوار: يوضح ألفارو مورينو: "لقد تم تحديد الحد الأقصى بواسطة المؤامرات". على أية حال ، لم يطمحوا إلى المزيد. "نحن نحب الصغيرة. ولدت A La Volé صغيرة وسوف تموت صغيرة ".
نادر (ومشكل)
لم يكن فيروس كورونا والرسوم الجمركية السبب الوحيد للشروع في هذه المغامرة. لقد كان أيضًا الوقت المناسب ، وفقًا لمورينو ، لـ لتقدير العمل الذي يقوم به "الجيل الأكثر استعدادًا من الشباب الصغير الذي شهدناه في بلدنا". في منطقة كانت تركز حتى وقت قريب على الكمية أكثر من الجودة ، أظهر مزارعو النبيذ مثل أولئك الذين يظهرون على الملصقات الموجودة على كل زجاجة أن يمكن عمل الأشياء بشكل مختلف.
إنهم يعرفون ذلك في A La Volé ولهذا السبب منذ أن بدأوا في عام 2014 إحضار بعض الصناديق أولاً ، ثم بعض المنصات ، من زجاجات الشمبانيا الأكثر تحديدًا للعائلة والأصدقاء - "في وقت ما كنا نظن أنه في أي يوم كنا ذاهبين لينتهي بهم الأمر في السجن "، مزاحًا - ركزوا عليه تلك الخمور التي تم إنشاؤها من منظور آخر ، وهو منظور شخص يراقب الكرم ويعتني به ويمنحه المساحة - التي لا تُحسب بالهكتار - حتى يتمكن من التعبير عن نفسه.
"الخالق هو المناظر الطبيعية. نحن مجرد رعاة ونحاول ألا نفسد الأمور ". التعليقات Xurxo Alba من Bodegas Albamar في إحدى المحادثات التي حددتها A La Volé ، والتي كان اهتمامها بالنشر والتثقيف واضحًا بالفعل في كل من الإجراءات التي يقومون بها.
ألبارينو من ألبا من أجل Rarabanda ، على سبيل المثال ، هو نتيجة مزيج من نسخ 2015 و 2016 و 2017 من قطعة أرض تجريبية قد خصصوها لـ زراعة الكروم الطبيعية. لم تسمح الظروف الجوية بإنتاج كبير وقرروا ترك الوقت يمر في تلك الـ 50 لتراً التي جمعوها بالكاد. عندما ذاقت ألبا ذلك النبيذ ، بعد "اللعنة! يا له من شيء رائع! "، أدرك ذلك كان لديه شيء مختلف بين يديه.
ووصل الوافدون من لا فولي بمشروعهم النادر تحت أذرعهم: "كان ذلك حافزًا" ، كما تذكر ألبا ، "يمكن أن يُظهر أنه يمكن القيام بأشياء أخرى خارج تسمية المنشأ Rías Baixas ، حيث لا يُسمح بمزج أنواع العنب ، على سبيل المثال." لقد أخذ الإنتاج المحدود - نعم ، السخي من حيث الفروق الدقيقة - من قطعة الأرض التجريبية واختتمها بقليل من محصوله لعام 2019. يغازل البارينو الخاص به في لعبة Rarabanda الحموضة ويتطور. إنه مقدد. معقد. مؤثر. مثل الغربي الجيد.
هناك اثنتا عشرة قصة يرويها راراباندا ، لكنها نفس الدم في شرايين مختلفة. يعمل العديد من أعضائها في قطع أراضي عائلية - ورثت في بعض الحالات ، واشترت في حالات أخرى - اعتنت بها الأجيال السابقة عندما خلعوا زي العمل. أعقب يوم عمل يوم عمل آخر بين الكروم. بالنسبة لهم ، كما هو الحال بالنسبة لأحفادهم الآن ، كان فجر عطلة نهاية الأسبوع ضوء أي يوم اثنين آخر.
عند مراقبة الملصقات جنبًا إلى جنب مع وجوه الستة من راراباندا التي صممها خوان إسبيرت ، قد يفكر المرء في تلك اللقطات المقربة لـ Hasta que su hora وصلت - غربًا أيضًا بين مرتين - بواسطة سيرجيو ليون. لكن لا يمكن تسمية هؤلاء بالخارجين عن القانون. فقط نادر. مثل الأوقات التي تعمل. وبما أن الرجال من A La Volé كذلك حقًا ، فهم لا يشترون ويبيعون النبيذ فقط: كما أنها تخدم شكلاً من أشكال الانبهار.
أول ستة أعضاء في الفرقة
بقلم ألفارو مورينو ، من لا فولي.
زوركسو ألبا. نادر جدًا ، بادرة اتحاد بين غاليسيا والشمبانيا من خلال تجميع أربعة أنواع من نباتات ألبارينو ولد على نفس الشاطئ من البحر. كهربائي ، حاد ، متغير ، نبيذ صديق أمامه حياة كاملة.
ديفيد سامبيدرو. ديفيد هو المترجم المثالي لريوخا الأقل تطورًا ، حيث يحتل الكرم مركز الصدارة ، حيث يأخذ علم الخمور والبرميل مقعدًا خلفيًا. نبيذ مكثف ، أنيق ، عاكس ، عميق ، عالي التحليق.
راؤول بيريز. النبيذ الذي يصنعه سيد ، لذلك وحده يجب أن يتم استقباله بأقصى درجات الاحترام. كرم قديم في بلدته ، في Valtuille de Abajo (Bierzo) ، نبيذ قوي ، ذو هيكل ، عميق ، من الأرض ، مع طريق طويل لنقطعه.
الفار الله نبيذ ذو جذور قشتالية ، من Arribes del Duero ولكن بروح بورغندية للغاية. جديد ، رشيق ، أصلي ، أنيق وغامض.
ياغو جاريدو. تكريمًا لإحدى مناطق النبيذ التاريخية العظيمة في البلاد مثل ريبيرو ، في تفسير أحد شبان الزنبق الشاب الذي يتمتع بأكبر قدر من المستقبل. سباق ألف أحمر يوازن بين البصمة الجاليكية وأحلام خالقها.
نجوم أورلي. العاطفة والعاطفة ، كلمتان تصفان الخمر وخالقه. تفسير مثير لكرمة Garnacha القديمة ، وهي بقعة نائية في سييرا دي جريدوس يزورها غزلان رو والخنازير البرية أكثر من البشر. منطقة الحيوانات ، الجبل ، الذي صمتها عندما تعمل هناك ، يثير روحك وينعش قلبك. هذا بالضبط ما يثيره هذا النبيذ.