أجنحة Tivoli Évora Ecoresort عبارة عن فيلات مستقلة في وسط ريف ألينتيخو.
لقد اعتدنا السفر إلى Alentejo بحثًا عن شواطئها اللامتناهية لدرجة أننا نسينا أن هذه المنطقة البرتغالية الهائلة بداخله قلب ريفي ساحر مثل شعوبها البحرية.
إيفورا ، إحدى مدن التراث العالمي لليونسكو ، ليست جديدة على خريطة السفر ، لكنها منتجع إيكولوجي بعيد عن مركزها التاريخي الذي يشبه تراجع جسدي وروحي كرس فيه نفسه للحياة التأملية ومذهب المتعة. اسمها هو Tivoli Évora Ecoresort ولديها 56 جناحًا موزعة على الأراضي في شكل فيلات مستقلة مع تراس خاص.
تم تخصيص الألواح الأمامية بأشرطة جلدية من chocalhos للأبقار (تم إعلان الحرف اليدوية لأجراس الأبقار البرتغالية كتراث غير مادي) ، سلال ومصابيح من الألياف الطبيعية في كل مكان ، أرضيات طينية تقليدية ، تشكل الجدران المبطنة بالفلين والأعمال الشبكية الحميمة التي تفصل بيننا وفي نفس الوقت تربطنا بالبيئة ديكور هذا المنتجع البيئي الذي يقع في وسط ريف ألينتيخو.
غرفة الطعام في فيلا Tívoli Évora Ecoresort.
القرية
مالكها ومديرها التجاري ، ميغيل روسادو دا فونسيكا ، متحمس لهذا المشروع وهو ينقله إلينا لأنه يفتخر بأنظمة إعادة التدوير والطاقة المتجددة (الألواح الشمسية الكهروضوئية المصحوبة بقطيع من الأغنام) ويكشف عن أحدث إضافة. للممتلكات: فيلا كبيرة من ثماني غرف نوم مع مسبح خاص.
الممثلون ولاعبي كرة القدم وحتى الصحفيون من نيويورك تايمز أقاموا هنا بنية تعلم طهي أطباق الينتيخو. التجربة في هذه الفيلا ذات التصميم الداخلي من مجلة للديكور هي تجربة خاصة وحصرية للغاية ، نظرًا لكونها مجهزة بمطبخ وغرفة طعام ، فليس من الضروري الذهاب إلى مطعم Cardo ، في المبنى الرئيسي ، لتجربة الإبداعات اللذيذة من الشيف الشاب خورخي ماتيلدا.
Jorge Matilde و Vasco Ferreira ، رئيس الطهاة وطاهي المعجنات في Tivoli Évora Ecoresort.
المطعم
قائمة مطعم Cardo هي مهرجان للأطباق الإقليمية أعيد ابتكارها بإطلالة معاصرة التي تضيء طاولتنا على شكل جبن الضأن المقرمش مع مشروب كحولي الكمثرى والجوز ، أسياخ لحم الخنزير مع أكلة الهليون والفارينيرا (اللحم المقدد النموذجي) ولحم الضأن بقوام البازلاء.
في الفصل الخاص بالحلويات ، يكفي أن نضيف أن انفجار الجبن والقرع ابتكرها طاهي المعجنات في ecoresort ، فاسكو فيريرا ، وكان من بين أولئك الذين تم ترشيحهم ليكونوا جزءًا من عجائب الدنيا السبع في البرتغال ، حيث كان هذا الإصدار مخصصًا للحلويات.
نافورة في الفناء الداخلي لـ Tívoli Évora Ecoresort.
البرك
لا يوجد بحر في إيفورا ، لكن المسبح الخارجي في إيكوريورت يعوض عن غيابه. كما لو كان مكانًا مثيرًا للذكريات يمكن من خلاله إضفاء الطابع المثالي على المحيط الأطلسي وتفويته ، هنا مناظر أشجار الزيتون وبلوط الفلين والبلوط مصبوغة بلون وردي كثيف. غيوم من حلوى القطن التي ترغب في تناولها أثناء الغطس المنعش عند غروب الشمس.
كما يحتوي على مسبح داخلي وساونا وحمام تركي أربع كبائن للعلاج في المنتجع الصحي الخاص به ، لكي تدلل نفسك من خلال بروتوكولات متطورة وشاملة: بالحجارة الساخنة ، على أساس زيت الزيتون ، والفواكه الحمضية ...
من مسبح الفندق في الهواء الطلق ، يمكنك أن تتأمل غروب الشمس الوردي المذهل في إيفورا.
المدينة
بعد أن تظهر لك الكثير من الجمال الداخلي ، قد لا ترغب أبدًا في مغادرة Tivoli Évora Ecoresort ، ولكن إذا قررت أخيرًا القيام بذلك ، فإن المدينة في انتظارك كاتدرائيتها ، جامعتها ، حماماتها ، معبدها الروماني ديانا ، قناة أجوا دي براتا ومحبسة ساو براس ومصلى العظام المزعج.
لاحتضان طاقة أقدم بكثير وأقل وعورة ، تعال إلى العلبة المجاورة لـ Megaliths من Cromeleque dos Almendres ، يتألف من 95 menhirs من العصر الحجري الحديث (بني بين 4000 و 2000 قبل الميلاد). يحتوي بعضها على نقوش هندسية ومجسمة ويرتبط اتجاهها ارتباطًا وثيقًا بالاعتدالات والحركة الدورية للشمس والقمر.
المعبد الروماني لديانا في إيفورا.
سيكون نوره ، سيكون سماءه المرصعة بالنجوم ، سيكون نباتاته ... أو ربما كل هذه الأشياء معًا ، لكن من الواضح أن هؤلاء الرجال والنساء من العصر الحجري الحديث كان عليهم أن يجدوا شيئًا ما في داخل Alentejo الذي صنع يقررون ذلك سيكون هذا مكانه في العالم للاستقرار وليس غيره. مكان نقترب منه الآن بمزيد من الراحة ، ولكن بنفس النية ، لنجد أنفسنا مرتاحين لدرجة أننا لا نريد المغادرة أبدًا.
هذا الجناح ليس سيئًا كمكان في العالم لا تريد المغادرة منه أبدًا.