ماذا ترى وماذا تفعل وماذا تأكل في غواتيمالا
لديك توقف مؤقت في غواتيمالا وأنت تغتنم الفرصة لتمديدها لمدة 48 ساعة لأنك لا تفوت فرصة التعرف عليها بشكل أفضل. لكنك تشعر بالارتباك بسبب عدم معرفة ما يجب القيام به في مثل هذا الوقت القصير.
يُستبعد على الفور زيارة الجواهر الأصيلة مثل تيكال وأطلال حضارة المايا ، أو الجنة البوهيمية التي هي أتيتلان ، أو سوق تشيتشيكاستينانغو للحرف اليدوية أو الواحة التي هي ريو دولتشي ومدينة غاريفونا في ليفينغستون.
لقد أخبروك أنه لا يوجد الكثير لتراه في المدينة وهذا ، مقارنة بالوجهات المذكورة أعلاه ، ليس لديها الكثير لتفعله لإثارة إعجابك.
إنهم مخطئون ، لم نفقد كل شيء.
غواتيمالي في أتيتلان
أولاً ، لأن لديك آسًا في جعبتك ، وهو أنتيغوا غواتيمالا ، 45 دقيقة بالسيارة (إذا لم تلتقط حركة المرور) وربما المدينة التي ستحبها لبقية أيامك.
بأسلوب استعماري ، إنه المكان الأول الذي يتقدم فيه كل سائح يحترم نفسه عند وصوله إلى غواتيمالا. لطالما اعتبرها السكان المحليون والأجانب ، المكان المثالي للاختفاء من على رادار الحياة العصرية ويستقر في مكان تعيش فيه الأيام بهدوء.
لذلك ، سترى غلبة لأشخاص من جنسيات الشمال والأمريكية والإنجليزية ، يحاولون المرور دون أن يلاحظهم أحد في المكان الذي يسمونه الآن بالمنزل ، يعيشون أكثر حياة الهيبيز التي كانوا يتخيلونها دائمًا (ولم يتخيلوها أبدًا).
شوارعها المرصوفة بالحصى والمنازل الملونة - التي لا يمكن تغيير واجهاتها بأمر من البلدية للحفاظ على نفس الجمالية التي كانت عليها قبل أكثر من مائتي عام - ، السكان يرتدون الأزياء النموذجية للمنطقة ، وأكشاك الشوارع ، والحياة الليلية والحجم - يمكنك المشي في كل مكان - هي بلا شك خطافات فورية للزائر.
ماذا سوف تأكل:
يوصي دييجو تيليس بمؤسساته المفضلة: لتناول العشاء ، توقف عند الحانة ** XQno. ** في زاوية صغيرة ، يدير كارول وكارلوس باتيراس ، أصحابه ، هذا المكان بسحر غير مسبوق. اطلب بيتزا وكويساديلا الروبيان مع بيرة كابرو.
بعد العشاء ، ابحث عن ** بار Alkimia ** الذي يديره Raúl Cojolón ، أحد أفضل 30 نادلًا في العالم في عام 2014 وفقًا لـ Diageo. إنه بار صغير مع كوكتيلات مميزة وأسعار معقولة للغاية.
لإنهاء الليل ، وإذا كان لديك وقت للذهاب إلى مكان واحد فقط ، فانتقل مباشرةً إلى ** Café No Sé ** ، ربما أكثر البار رمزًا في أنتيغوا حيث يمكنك رؤية الإله ماكسيمون في بيئة مظلمة وغامضة تقريبًا. حنين الأفسنتين؟ انتقل إلى ** Bistrot Cinq. **
ماذا ترى (وماذا تشتري):
بعد تجول في سنترال بارك وسوق الحرف اليدوية ، حان الوقت للذهاب إلى تل الصليب للاستمتاع بأفضل المناظر البانورامية لـ "لا أنتيغوا".
بعد التقاط الصورة المطلوبة في Arco de Santa Catalina ، حان الوقت للذهاب للتسوق في ** Stela 9 ، ** متجر للملابس والإكسسوارات من صنع حرفيين غواتيماليين تملكه "أنجلينا".
حيث البقاء؟
لقطع الاتصال حقًا ، وإذا كنت معجبًا غير مشروط بلعبة Lord of the Rings ، فإن Hobbitenango هي مكانك. على مشارف أنتيغوا ، يفسح المجال لقضاء اليوم وتناول وجبة خفيفة في البار / المطعم ، وكذلك البقاء في أحد بيوتها البيئية على قمة الجبل.
مدينة جواتيمالا:
لديك 24 ساعة متبقية للحاق برحلة العودة إلى المنزل ، لذا فأنت في طريقك للعودة إلى العاصمة للاستكشاف قبل 10 ساعات بالسيارة.
ما العمل؟
”أوصي به دائمًا استكشاف السوق المركزي والمناطق المحيطة به. للاستفادة من التواجد في المنطقة ، توقف عند ** Pasaje Tatuana ** ، وهي مساحة ثقافية بها كافيتريا ومطعم وألعاب الطاولة والمعارض الفنية. لديهم أيضا متجر الفينيل. في الواقع ، ج عندما جاء الرجال من موغاريتز لعمل نافذة منبثقة في مطعمي (فلور دي ليس) ، وجدوا كنوزًا حقيقية ، وفقًا لهم ، لا يمكنك العثور عليها في أوروبا ، "يقول تيليس.
"أوصي أيضًا بجولة في ميكسكو القديمة الذي يحتوي على أفضل ملعب للعبة كرة المايا تم الحفاظ عليه في عالم المايا. أو زيارة كامينال جويو لمعرفة القليل عن ثقافة المايا في وسط البلاد. من الأماكن المثيرة للاهتمام ** المقبرة العامة أو معرض مؤسسة Rozas Botrán ** ، في المنطقة 14 ".
ماذا سوف تأكل؟
"لتناول الإفطار ، فإن مخبز ** San Martín الجديد في المنطقة 1 ، في Paseo de la Sexta Avenida ، ممتع للغاية ، وقد تم تجديده وأصبح الآن ممرًا للمشاة." **
لتناول الطعام ، لديك ثلاثة خيارات ستكون على حق بالتأكيد: الأول هو البوابة الصغيرة حيث التقى شخصيات من ثورة 44 وأحد المفضلين لدى "تشي" جيفارا والكاتب ميغيل أنخيل أستورياس. التخصص هناك هو التورتيلا مع المحاصيل ، والثور criadillas و chibolas البيرة.
خيار آخر هو ** La Cocina de la Señora Pu ، ** مكان صغير جدًا ومميز به طاولة واحدة وبار حيث يمكنك أن ترى كيف تطبخ Rosita Pu ، على موقد صغير ، أطباق مثل لحم الضأن أو الحمام أو اللحم البقري أو السمك ، كل ذلك مع صلصات المايا ومجموعة مختارة من مشروبات المايا أيضًا. "لكن لا تسأل روزيتا عن وصفاتها ، فهي تحتفظ بها تقريبًا مثل أسرار الدولة ،" يمزح الطاهي الغواتيمالي.
في كواترو جرادوس نورتي في المنطقة 4 ، وهي مدينة محبّة صغيرة تتركز فيها أكثر مقترحات العاصمة تطوراً ، لا شيء أفضل من تناول القهوة في مقهى باراديجما. "القهوة من راؤول روداس ، بطل العالم في باريستا. أوصي بشدة باستخدام قهوة كيمكس أو نيترو ".
يرسم لنا Telles خريطة لأماكنه المفضلة في مسقط رأسه ، لكن لا يمكننا التغاضي عن إعطائه الدور الرائد عند اختيار مكان تناول العشاء.
مطعمك ، زهرة الزنبق ، هو نتيجة وقته كمتدرج في Noma و Mugaritz وهو المؤسسة الوحيدة في غواتيمالا التي تجرؤ على تقديم المأكولات الراقية المميزة.
مع اثنين من قوائم التذوق ، يمكنك الذهاب واستعادة الأطباق التقليدية من المطبخ الغواتيمالي ولكن بمستويات عالية من التطور وإعادة تفسير شخصي لذكريات ذوقه.
من الضروري أن سيعطي الكثير لنتحدث عنه عندما يبدأ الكلام الشفهي في فعل شيء.
