أربعة رائعة من سياحة النبيذ في كاتالونيا

كروم Garbet على البحر (Castillo de Peralada) والشاطئ ؛ Llan و Cap de Creus في الخلفية

منظر الشرفة الأول

لطالما دفع هذا المشروب الرجل للبحث عن هؤلاء والقتال من أجلهم الأرض حيث تتأصل الكرمة وتنضج إلى الكمال . وقد أدى ذلك في مناسبات عديدة إلى أن زراعة هذا النبات تشكل تحديًا للجغرافيا والمنطق. منطقة بريورات هي واحدة من تلك الأمثلة حيث تنمو الكروم بين الجبال ، محمية ومنظمة في شرفات صغيرة تحكم الوديان والمروج. في ظل هذه الظروف ، مع الحجر ليكوريلا "كأساس لطابعها ، فإن سلالات أحد أكثر أنواع النبيذ عالميًا ومعترفًا بها في العالم تنمو منذ قرون. لهذا السبب ، يعد التنقل عبر أراضيها رحلة مغامرة تبدأ من مدن ساحرة مثل Siurana وأماكن للاكتشاف مثل Falset أو Torroja أو Gratallops وهذا ضاع بين التلال والمنحدرات المذهلة التي نحتتها جبال مونتسانت وسانتا مارينا وتتجعدان.

Celler Sant Rafel ، تفاصيل مزارع الكروم مع مصنع النبيذ وجبل La Mola في الخلفية

ومع ذلك ، فإن نبيذ بريورات هو أيضًا عذر لتغيير سياحة النبيذ حتى تصبح نشاطًا ثقافيًا. بعد أصله التاريخي ، يصل المرء إلى تشارترهاوس إسكالادي ، الأول في شبه الجزيرة الأيبيرية بأكملها. بالإضافة إلى أهميته الدينية ، يتمتع هذا المكان أيضًا بأهميته في زراعة الكروم لأن رهبانه هم الذين علموا المزارعين المحليين رعاية الكروم. محطة أساسية أخرى في هذا الجانب الفني هي Falset Marçà Cooperative ، عمل فني حداثي أقامه سيزار مارتينيلي تلميذ غاودي.

كروم بريورات

ولكن ، بالإضافة إلى بعض المناظر الطبيعية "Tolkenian" ، وبعض المجموعات المحنطة وبعض الاكتشافات المعمارية ، فإن بريورات لها طابع في جعبتها في شكل طواحين ، تقترح طريقًا للسياحة النفطية من خلال معاصرها الستة حيث تبين أن كروم العنب هي أفضل البيوت لشجرة الزيتون . تستقر هذه المناظر الطبيعية وتنوع الطهي ، ويتم عرضها والاستمتاع بها في مؤسسات مثل فندق Antiga. واحد من العديد من الفنادق الذواقة في كاتالونيا ، العلامة التجارية التي تجمع كل تلك الإقامة الصغيرة الحجم حيث يتم تبجيل المطبخ المحلي ، وهي ملتزمة بالمكونات المحلية من مختلف تسميات المنشأ المحمية والمؤشرات الجغرافية وجوهر فن الطهي الكاتالوني الشهير في جميع أنحاء العالم . أو ما هو نفس الشيء ، ضمان للنجاح يجعل أي تجربة في بريورات (وفي أي منطقة أخرى) أصلية بنسبة 100٪.

توقف في الفنادق الذواقة في كاتالونيا

الشجاعة المحلية للإمبورÀ

طريق النبيذ D.O. إمبوردا هو أفضل طريقة اكتشف أحد أكثر المناظر الطبيعية جاذبية وصدقًا في أوروبا . يود البحر الأبيض المتوسط ، التعري الوحشي للجرانيت من آخر سفوح جبال البرانس و الطبيعة الجذرية لرياح ترامونتانا . كوكتيل متفجر في الفم مزيج لطيف لا ينسى بفضل "قيامة" غريناش و المغازلة من حين لآخر مع أنواع أخرى مثل Monastrell أو Syrah.

إن التعرج عبر `` terroirs '' الصغير يعني قهر كاب دي كريوس بين الدولمينات القديمة والأديرة الرومانية والخلجان الفيروزية. ولكن أيضًا تنخدع بسحر L'Alt Empordà ، حيث تتسرب المدفوعات عبر كتل صغيرة وتكون قمم جبال البرانس بمثابة أفق منوم. يجب أن يضاف إلى ذلك الإضافة غير الملموسة لصانعي النبيذ من جيل جديد يدركون أن جاذبية كوستا برافا هو مصدر لا ينضب لسائح النبيذ لأولئك الذين لديهم أنشطة من جميع الأنواع ، من وجبات الإفطار في مزارع العنب إلى المتاحف المتخصصة وتذوق الإطلالات.

Vins de l'Empordà

العنصر الأخير في هذه المعادلة المثالية هو فن الطهو المحلي ، المزروع مع النجوم والطامحين الذين بدأوا في التوصية بهذه النبيذ كعنصر أساسي لتجربة كاملة في مطاعمهم. عادة ترسخت أيضًا الفنادق الذواقة مثل كاسامار , كا لاربا أيضاً الأقصى مكان الإقامة وإعادة إنشائها في أطباقهم. هنا كل وصفة ، كل مشروب وكل إقران هي رحلة محلية وتوليف متعدد الحواس من إمبوردا بالكامل.

فندق الفار

نبيذ غير عادي على شواطئ سيغري

النهر الذي يشكل العمود الفقري لمقاطعة ليدا ليس فقط محورًا مائيًا وتجاريًا ، ولكنه يرشد أيضًا طريق Lleida Wine ، وهو صندوق حقيقي من مفاجآت سياحة النبيذ والنبيذ. مجرد حقيقة معرفة شيئًا فشيئًا عن نبيذ كوسترز ديل سيغري ، هذا الاندماج المثالي لجوهر البحر الأبيض المتوسط والمناخ الداخلي لدرجات الحرارة المبالغ فيها ، يمكن أن يكون بالفعل ذريعة لهذه الرحلة الغريبة ، ولكن علاوة على ذلك هناك الكثير.

أولاً هناك تلك المناظر الطبيعية التي تتحول من السهول الكبرى في الجنوب إلى مرتفعات ما قبل جبال البرانس ، من التناقض بين سهل المغرة والتلال الجيرية والقمم الثلجية هذا شيئًا فشيئًا يحدث بين الطرق المتعرجة والجميلة تمامًا. ثم يفقد النهر طابعًا معينًا ليتركه لبعض مصانع النبيذ الاستعراضية والنادرة ، والتي لقد جعلوا سياحة النبيذ طريقة حياة تنتصر فوق كل شيء في حصاد العنب . ولكن بصرف النظر عن صخب وصخب أواخر الصيف ، فإن مصانع النبيذ هذه هي عرض مثالي لفهم كل من النبيذ والزراعة العضوية. استقر منتجو النبيذ الآخرون في حفرة قديمة من الحصى و لقد استخدموا خصوصيتهم الجيولوجية لصنع مرق بيئي ولكن بشخصية متغيرة كثيرًا.

كروم العنب في Castell d'Encús (Talarn)

وفي الجزء العلوي ، على ارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق مستوى سطح البحر ، هناك بعض الأشياء النادرة التي لا تُنسى مثل أحواض حجرية من القرن الثاني عشر التي لا تزال تستخدم للتخمير والتي تنتج الكثير من النبيذ العطري المذهل. للراحة من الكثير من رد الفعل المفتوح هو فندق تذوق الطعام كان بويكس ، حيث يتم وضع كل هذه الرهانات الجريئة وتقديمها في أكواب.

فندق كان بويكس دي بيرامولا

الشهرة التي لا تخلو من الأقلام

إذا كان هناك شيء ما يحدد D.O. الأكثر غزارة في كل كاتالونيا هو إعادة ابتكارها المستمر. نعم ، قد يكون لديها أكثر مصانع النبيذ والعلامات التجارية العالمية ، ولكن هذه ليست حجة مهدئة ، بل هي أكثر من حث لتقديم زيارات وأنشطة مدهشة وممتعة بشكل متزايد.

Penedès كما لم ترها من قبل: بالدراجة وبين مزارع الكروم

النشاط الأول والأكثر شهرة هو تعلم كل شيء عن الكافا من خلال استكشاف أقبية تحت الأرض في القديس سادورني من أنويا لينتهي الأمر بالحصول على أفكار معينة حول كيفية استخدام العنب التقليدي مثل xarel لو ، ال macabeu و ال parellada حتى تحولها إلى أشهر أنواع النبيذ الفوار في شبه الجزيرة. والثاني هو التوقف الثقافي في فيلافرانكا ديل بينديس توقف عن السماح لنفسك بالغرق والوقوع في حب القوطية والحداثة لمبانيها.

والثالث هو التوقف عند الاختلاف أقبية النبيذ التقليدية التي جعلت من سياحة النبيذ المصدر الأكثر موثوقية للعملاء الجدد. كيف؟ حسنًا ، مع المدرجات الباعثة على الاسترخاء ، والطرق عبر مزارع الكروم في MTB أو Segway, المسرح بين الكروم وورش التقليم وما إلى ذلك. . التي تخدع بها العقول المتفتحة التي ترغب في قضاء وقت ممتع على حساب عالم النبيذ. وأخيرًا ، لاستعادة قوتك دون مغادرة التضاريس بأي شكل من الأشكال ، زيارة مقتصدة وفاتحة للشهية إلى أي من الفنادق الذواقة في المنطقة: Fonda Europa و Hostal de la Plaça ومطعم الفندق.