ديفيد مونيوز والخنازير بأجنحة
لقد أمطرت كثيرا. ومع ذلك ، فهو غير مفهوم. آخر زيارة: السبت 23 نوفمبر 2012. إنه ليس نفس المطعم. لا توجد أدلة ، لم تكن هذه بداية ولم تكن هذه نهاية ولا أتوقع نهاية لهذا المطعم الذي يتحول كل موسم نحو تحد جديد ، مثل كاميكازي على لوح في موجة أكبر, موجة مستحيلة . أراجع الملاحظات منذ ذلك الحين. أراجع ملاحظات اليوم. لا يوجد شيء تراه ، إنه مطعم آخر. لا يكفي الحديث عن التطور (بالأحرى الثورة) وأن ديفيد شيء آخر.
يعيش ديفيد مونيوز في حالة تغيير. تلك الزاوية غير المريحة التي تكون باردة وغير ممتنة للجميع. العزلة الباردة للجديد. "الحياة تبدأ عندما تغادر منطقة الراحة الخاصة بك" ، كما يقولون: راحة المعروف ، الدفء الرقيق للروتين والأشياء التي تعمل. التغيير بارد ، مرهق ، وحيد (الخلق الحقيقي دائمًا) بعيد ، بعيدًا عن الخطابات المعتادة ، عن طليعة الأنف ؛ من صورة المتصل والميداليات و "كم هي لذيذة" للصحفي المناوب.
في الخلق دائمًا شجاعة ومخاطرة وسوء فهم . لذلك يجب أن يكون. الشيء الآخر (ما يفعله الكثيرون ...) هو الوقوف وإخبار العميل بما يريدون سماعه. لكن الطريق إلى Oz (وهو The Godfather أو Bach cello suites أو Denis Mortet's Vougeot) لا يتم الوصول إليه من خلال مسار ما نريد أن نسمعه. يأتي من خلال الآخر. من أجل اللعين بسبب الخنازير ذات الأجنحة التي تزين طاولات DiverXO.
سألته "خنازير لها أجنحة ، ديفيد؟" أجاب: "خنازير لها أجنحة ، يا يسوع". "يمثل الخنزير بالنسبة لي أنقى خيال . لقد كنت طفلاً خياليًا للغاية (كنت مهووسًا بالهوبيت منذ أن كان عمري 12 عامًا) وكان والدي يقول لي دائمًا "تعتقد أن هناك حتى خنازير بأجنحة تطير" ، كما يقول.
لا شيء ، كل شيء يتدفق. هذه العبارة الصغيرة عمرها ألفان وخمسمائة عام ويجب أن يكون الشعر على عظام هيراقليطس أشبه بالمسامير لرؤية ما أصبحنا أنوفًا. لكن ليس كل. لا يزال هناك عقلاء (ليس لديهم اسم آخر) يؤمنون بالخنازير الطائرة ، وألواح القماش وأدوات المائدة التي هي فراشي . من يؤمن بالتغيير ، في نفسه (بماذا يؤمن به أيضًا؟) والكمال المطلق كهدف. يقول هذا الطاهي الذي نسي النظر إلى الوراء وبالكاد ينام أربع ساعات في اليوم دون أي تردد: "يمكنك دائمًا الذهاب إلى أبعد من ذلك". وينهي الأمر بشيء خفيف: "أريد أن آكل العالم".
أتحدث مطولا مع هذا الطفل العاقل. أعلم أنه هنا ، على طاولتي ، ينهي القهوة.
نتحدث عن الأطباق والنجوم والمستقبل. تحدث بسرعة وثقة وبدون خوف. أعلم أنه هنا ، ولكن أيضًا في مكان ما بعيدًا. من يدري ما إذا كانت الخنازير ذات الأجنحة تعيش هناك.
اعطهم تحياتي يا ديفيد.