كل نكهة إشبيلية في Old San Lorenzo Abacería
محل بقالة قديم في سان لورينزو هو مكان لا يسمح بتصنيف أو تصنيف نوعا ما متجر-بار-مطعم - ما الفرق الذي يحدثه كيف نريد تسميته - والذي يقع في منزل من القرن السابع عشر في إشبيلية حي سان لورينزو.
مساحة ضيقة من الممرات والزوايا الضيقة للاستقرار فيها والسماح بمرور الوقت ، محاطة بأسوار تشترك في التميز في منتجاتها وأمجاد ماضيه وأمجاد رعاياه.
ربما يكون صحيحًا أن في إشبيلية لديها حساسية من مفارش المائدة الكتان والخدمة الرسمية.
ساحة حي سان لورينزو
ربما لأن في إشبيلية الضيافة وفن الطهو شيء بارز اجتماعي أو ربما لأن هنا بعض قشور لحم الخنزير وحساء مع طبق برينجا ليس لديهم مجمعات في التعايش مع مانزانيلا في فرع ، الشمبانيا أو فيجا سيسيليا.
لأن فن الطهو في إشبيلية هو: الود والأصالة.
وهذا هو أنه في حانة إشبيلية ، يتم تصوير صاحب الفندق ، ولكن قبل كل شيء ، يتم تصوير العميل: كل من يدخل الباب يجب أن يكون على مستوى فئة المكان وتاريخه.
Cadiz Chicharrones المتميز من La Antigua Abacería de San Lorenzo
وهذا في حالة ملف بقالة سان لورينزو القديمة ، يقول الكثير. يفرضون هؤلاء جدران مليئة بالتاريخ وتلك المتاهة المزدحمة بشكل دائم لكنهم يأمرون ويخففون سحر هذا المتجر الصغير المنتجات المختارة ، حريص مطبخ الجذور وقبل كل شيء ، أصحابها ، مضيفون رائعون.
لأنهم في العباسية ، بالطبع ، يحكمون ماري كارمن ورامون ومن المناسب أن نعهد بهم قائمة والتي ستبدأ بالضرورة بقليل تكسير "ممتاز" من قادس أو هؤلاء بودنغ الكبد الأسود الأندلسي وتلك رائعة بطاطس مع روبيان إنها نصب تذكاري للبساطة.
ومن هناك سنواصل هذا الرائع شوربة أرنبة مع طماطم وخبز تناول الفلفل الأخضر الذي يكرّم المطبخ البسيط للصيادين ، أو هؤلاء كرات لحم ريتينو ، لحم خنزير أيبيري و سلامي ، طرية و طرية ، أو هؤلاء حبار محشي بالبطاطس لاهميه.
"الجنود الصغار" من بافيا من Old San Lorenzo Abacería
وبين ذلك ، سيكون من الضروري إعطاء بيض رامون أو بيض ألفارو ، هذا هو الحال لا تغادر هنا دون لمس البيض.
ولكن، من أجل لا شيء في العالم تفوتك العبوس ومونتاديتو من برينجا . القديس وعلامة بقالة سان لورينزو وهي ضرورية للغاية في قيادتها.
للحلوى ، مجموعة متنوعة من كعكة الجبن والنبيذ torrijas وبعض الكعك من Alcalá . وشرب الخمر ، هناك الكثير من النبيذ الجيد هنا. هذا هو السعادة.
متجر البقاله