بوغوتا ليست سالكة كما تتخيل ...
عند الحديث عن بوغوتا الجديدة ، من المستحيل عدم الإشارة إلى المناطق قيد التطوير الكامل مثل ما يسمى ب منطقة T . على الرغم من أن اسمها يشبه إلى حد كبير محطة مطار ، إلا أنها واحدة من أجزاء المدينة التي تظهر وجهها الأكثر ديناميكية في فن الطهو وتصميم المتاجر والمساحات الثقافية.
هذه الشوارع جزء من إعادة هيكلة المدينة. الأولوية هي أن يصبحوا مشاة لتفضيل المشي وموقع المدرجات المفتوحة للخارج.
في هذه المنطقة ، يمكننا أن نجد مطاعم مثل WOK ، بضمير مرتاح لصالح البيئة والبيئة. أصبح هذا المطعم مركزًا لنشر جميع أنواع الأفكار التي تهدف إلى الحفاظ على الأرض. يسمونه Mundo WOK ، وشعاره الرئيسي هو "إعادة الاستخدام ، إعادة التدوير ، تقليل". يرمون الرسائل على مفارش المائدة الفردية لكل عشاء إما لرفع مستوى الوعي حول توفير المياه والورق أو اقتراح استخدام الأكياس القماشية بدلاً من الأكياس البلاستيكية. القائمة بسيطة وتتطور على مدار العام ، وتستند دائمًا إلى المقلاة الآسيوية.
Plaza de Andrés هو ابتكار جديد لـ Andrés Jaramillo ، صاحب المطعم الأكثر شهرة في كولومبيا ، Andrés Carne de Res ، الواقع في Chía. يعتمد نجاحها الباهر على أ مطبخ بسيط ولذيذ - أطباق تعتمد على اللحوم والمنتجات الموسمية - ، وفي التصميم الداخلي لمساحاتها ، حيث تستخدم مواد أصلية من التقاليد الكولومبية.
في لا بلازا يقدمون شهية طازجة من السوق ، المنتجات الطازجة المطبوخة في الوقت الحالي ، أمام مرأى ومسمع الجميع. تم تزيين المساحات بالحرف اليدوية والأواني الفخارية القديمة وأقفاص الطيور التي تعمل كمصابيح ومقاييس وسلال وقطع شعبية تكتسب مظهر الأعمال الفنية ، بعد إزالتها من بيئتها وتركيبها كتركيب.
يقع متجر Olga Piedrahita في مبنى عقلاني ، وتتناقض بساطة الخطوط الهندسية لهندسته المعمارية مع إبداعات المصمم الملونة يمكن رؤيتها في نوافذ المتجر. يتم تجديد العلامة التجارية الرائدة بشكل دائم بتصميمات غير تقليدية. من الشائع أن ترى في مساحتها معارض للمجوهرات والأحذية والإكسسوارات الأخرى ، وأيضًا من مصممين آخرين. تشتهر أولغا بيدراهيتا بتجاربها و استخدام الأقمشة والمطبوعات الأصلية في كولومبيا.
تعتبر منطقة T وهذه المساحات مهمة جدًا ومتسامية ، لأنها رمز للمفاتيح الجديدة لمدينة بوغوتا: الاستدامة والالتزام والابتكار.