متجر فيش آند تشيب برشلونة.
متجر السمك والبطاطا يحتفل ، بعد نجاحه في إيكسامبل وسانت جيرفاسي فتح الإخوة علم عرضين جديدين في المدينة لمواصلة عبادةهم المطبخ الانصهار. واحد في أريباو مع بلازا يونيفرسيداد والآخر في رافال . نكتشف سبب شهرتها ونخبرك.
2015 كان العام الذي فيه الاخوة ماني اند ماجيك افتتحوا أول متجر فيش آند شيبس لهم في برشلونة ، وقد فعلوا ذلك في كالي روكافورت 70. القصة مضحكة على أقل تقدير ... "بدأ كل شيء بعد قضاء ليلة في الخارج ، وترك Apolo ، والبحث عن سمكة & رقائق في المدينة ... بحثنا ولكن لم يحالفنا الحظ "، هكذا قال ترافيلر ، ماجيك.
تونا تاباكي.
بقي الشيء بين الحاجبين وهكذا غامروا بفتح أول سمك وبطاطا ، ثم وصل واحد في Calle Balmes 240 ، والآن اثنان جديدان في Calle Peracamps 7 ، في رافال ؛ و Calle Aribau 18 ، في Plaza Universidad.
لكن ما الذي يجعل طعامك لا يقاوم؟ "إنها ليست السمك والبطاطا البريطانية ، فهي ذات لمسات شرقية أكثر ، نستخدم نازلي السيخ من بحر كانتابريا ويكون الخليط أخف. الزيت الذي نستخدمه يأتي من جيان ، زيت زيتون إضافي 100٪ "، يشرح.
هذا كيف هو هنا لن تجد وجبات سريعة تقليدية ، ولا الأطعمة المقلية التي تدمر معدتك ، هنا ستقضي وقتًا ممتعًا في تناول أشياء غير متوقعة مثل سيفيتشي القواقع ، تاباكي (تكريما لجذوره في باكستان ) من التونة مع صلصة الباذنجان بالكاري أو برافاس الأخطبوط المخفوق بالبانكو ورز السلمون الرائع. والآن هل تفهم لماذا يعتبر السمك ورقائق البطاطس للذواقة؟
ولكن أيضا ستفعل ذلك في مكان حديث ومحب مع الشركات المحلية في الغالب ، ومع اللمسات الأمريكية والشرقية وبالطبع الأوروبية ؛ ثمرة أسفاره حول العالم.
بعض الحبار مع النمس؟
هل هي سلسلة؟ لا ، لأنك ** ستجد في كل مبنى شيئًا مختلفًا ** ، سواء في المطبخ أو في الديكور. يكاد يكون من المفاجئ للعميل أو تحريكه في جميع أنحاء المدينة ، أننا أصبحنا كسالى بعض الشيء.
"إذا كنت تريد أن تأكل شطيرة الحبار سوف يذهبون إلى Balmes ، حيث نقوم بذلك "، يوضح ماجيك. إذا هبطوا في الجامعة سيجدون مكانًا أكثر ذواقة مع بار الكوكتيل من ماني وأيضًا مع ملخص للأطباق التي حققت نجاحًا أكبر في البقية ؛ وبالطبع مع المنتج النجمي: سمك وشرائح البطاطس المقلية اللذيذة والمقرمشة التي لن تتركك غير مبال (وهذا بالتأكيد سوف تبحث عنه مرة أخرى قريبًا).
سمك السلمون التارتار.
في حين ستجد في Raval مكانًا أصغر ، مستوحى من طعام الشارع الكلاسيكي ومكواة الحبار مع النمس ؛ وفي روكافورت الفلفل بادرون الضرب ، جنون مثالي لأي نزهة في منتصف النهار أو عطلة نهاية الأسبوع في جميع أنحاء المدينة. هل نذهب في طريق سمك ورقائق البطاطس؟
تأتي الأسماك في السمك والبطاطا من خليج بسكاي.