تصل إلى فندق كاو ياتون بعد قول وداعًا لصخب وضجيج بوينس آيرس ، هناك تناقض كبير في الأفق. كانت أشجار الحور المهيبة والخزامى والمناظر الطبيعية المشبعة بجوهر الخريف على وشك التقاط أول بطاقة بريدية آسرة لمدينة الخلافة.
بعد ثلاث ساعات من الرحلة ، كنت هناك ، في الإقامة في الفندق وهي ليست فقط بوابة الأنهار الجليدية الأرجنتين ، بل يبلور أيضًا ذكريات التاريخ التي أقامها أسلافهم.
ينتظرك لقاء الطبيعة في فندق Kau Yatún.
بدايات الأراضي التي كان الفندق كاو ياتون يخفون علاقة لا لبس فيها مع الأسرة أريستيزابال ، وأصحاب ابق في 25 مايو من عام 1963.
في ذلك الوقت ، كان ملف أنشطة الماشية والصوف أسسوا أنفسهم كمصدر اقتصادي رئيسي للعائلة ، حتى وقت لاحق تم إهمالهم إلى الخلفية ، مما أدى إلى ظهور فندق كاو ياتون كانتري في أوائل السبعينيات.
كمدينة شابة الخلافة - يعود تاريخ تأسيسها إلى عام 1927 - و نهر بيريتو مورينو الجليدي تغلغلت بعمق في خيال السياح من جميع أنحاء العالم ، سواء في المنطقة المجاورة أو في الفندق ، شهدت طفرة هائلة ، مع 37 غرفة في عام 1986.
يدعوك El Calafate لتفقد نفسك في مناظر فندق Kau Yatún.
شهد مرور العقود على فرض تمزق نهر بيريتو مورينو الجليدي الذي تم بثه لأول مرة في عام 1988 ، إلى جانب افتتاح برنامج مطار الكالافاتى الدولى في عام 2000 ، المدينة ، وعلى وجه الخصوص حديقة لوس جلاسياريس الوطنية ، أصبح أحد الأماكن التي يهرب إليها المرء ليشعر به طبيعة سجية في روعتها القصوى.
في عام 2012 ، سيجد تاريخ السكن فكرة مهيمنة أعمق بفضل الشركة الأرجنتينية الشهيرة فنادق تريمون ، الذي سيكون مسؤولاً عن تشغيل الفندق تحت قيادة دانيال سوفريني, الكسندر سوفريني ص جوستافو ر. روندي.
"يتم الحفاظ على مفهوم الأسرة المالكة ، لأنهم هم الذين لديهم رؤية الفندق "، عبرت رومينا روبا المشرفة على فندق كاو ياتون ، في مقابلة مع Condé Nast Traveler.
تبدأ لحظات الطهي في وجبة الإفطار وتنتهي في El Alambique.
هذا هو السبب في أنهم ما زالوا يقدمون أنشطة مثل "بعد الظهر في الميدان" ، مع مظاهرات رعي الأغنام ، والقص ، والمشي الذي يبلغ ذروته في كالافاتى كريك ؛ في جولة في بستان يقدم جزءًا صغيرًا من العشاء الذي صممه الشيف أليخاندرا بيبيانا ريبيتو في رستو بار بالفندق.
وبالتالي ، مع جوهرها المتجذر في ماضي المدينة ، فليس من المستغرب أنه عندما نتحرك من خلال استقبالها ، فإننا محاطون بأشياء تاريخية مثل دليل القص وآلة ضغط الصوف القديمة . "لقد تم إحضارهم إلى هنا بحيث يكون مفهوم يقضي ، وتذكر رواد الخلافة”.
ما وراء حقيقة أن كلا من الإقامة و عرض عشاء الفولكلور - بما في ذلك الضيوف - والحضانة المسؤولة عن المالك الأصلي ، مارتا ، تقع تحت عباءة الأسرة ، وهي بصمة دافئة فنادق تريمون وسياستها السياحة المستدامة لقد انتشروا في كل مكان.
مع كل التفاصيل ، من الترحيب ، إلى لحظات الطهي ، إلى نصائح الخروج في سلسلة من الرحلات التي تصور تفرد الخلافة وغرفة متعددة الأغراض تحيط بها ضيافتها التي لا تُنسى.
أحد الأجنحة في فندق Kau Yatún.
ال 42 غرفة البلد الذي يتألف منه الفندق أنها توفر الدفء الذي يصبح موجودًا في كل مكان لأولئك الذين يفقدون أنفسهم في هدوءهم لبضعة أيام ، ويقسمون أنفسهم إلى فئات مثل القياسية ، والمتفوقة ، و أجنحة ؛ أن هذا الأخير يبرز لكونه مغمورًا في البيئة الريفية للغابة.
بعد الاستحمام الهائل في حماماتها الفسيحة المعطرة برائحتها المميزة ، يربا ماتي وربينا ، أو لحظة قراءة بجوار المدفأة ، يدعوك اقتراحها للخضوع لخطط مثل تذوق النبيذ أيام الخميس ، أو لماذا لا يتم ركوب الدراجة عبر المناظر الواعدة في خليج مستدير.
ال فن الطهو في فندق Kau Yatún ، في غضون ذلك ، يتيح الفرصة للخوض في بار Alembic Resto ، مساحة حيث يمكن الاستمتاع بالمنتجات المحلية وأطباق باتاغونيا تحت ختم أليخاندرا بيبيانا ريبيتو . إن مجموعتها الواسعة من النبيذ ، والبطاطس المحمرة مع الفطر من المنطقة ، والحلوى مع شوكولاتة الراوند والفواكه الحمراء لا تمر دون أن يلاحظها أحد.
وبالمثل ، فإن أحد أساسيات الطهي التي يجب أن نضعها على رادارنا إذا سافرنا إلى المدينة هو في وجهة نظر البحيرة ، أحد الفنادق الأخرى التي ، مع فندق كالافاتى بارك, ركن كالافاتى و أرسل كالافاتى ، تشكل اقتراح فنادق تريمون في إلكالافاتى.
في ال مطعم جورميه لا باهيا ، وتحت النظرة الثاقبة الشيف كلاوديو دييز وفريقك و ماكسيمو ألفاريز كاستيلو ، مدير الطعام والشراب ، يرتبط فن الطهو بمفهوم التميز ، مستوحى من المنتجات الأرجنتينية للكشف عن سمك السلمون مع الكرويت الأخضر والريزوتو الأسود الذي لا يقاوم ، بالإضافة إلى إبداعات رائدة أخرى مثل لحم الضأن والسلمون المرقط والنار والمأكولات البحرية.
“الخليج كان دائمًا جمهورًا كان موجودًا في الفندق ، ولكن السكان المحليين يأتون أيضًا ، مثل الركاب من الفنادق الأخرى. الجمالية كلاسيكية ، بخصائصها إطلالة على البحيرة وخليج ريدوندا بينما تركز الفلسفة على النكهات الباتاغونية والخدمة المتفانية والدافئة والمتميزة "، يسلط الضوء على Máximo Álvarez Castillo.
مطعم La Bahía Gourmet ، في Mirador del Lago.
منذ "ستون هاوس إن" —معنى فندق كاو ياتون في لغة تيهويلش - ، يتم تقويته مثل الإقامة في الفندق أقرب إلى المركز (600 متر فقط) ، لا مفر من الذهاب إلى جولة سيرا على الأقدام في كالافاتى ، جولة في قلب المدينة تبدأ من سبتمبر 2022 وستستمر في كشف المساحة الشاسعة قصص الخلافة وشعبها وهندستها المعمارية.
ما الذي يمكن فعله أيضًا بالقرب من الفندق؟ يزور جليد ، وهو مركز حديث مخصص لنشر جليد باتاغونيا والأنهار الجليدية ، والذي بفضل توقعاته من التمزقات والمحتوى التفاعلي وتفسيرات الطبيعة التي تهاجم باتاغونيا ، اجعلها خطة كبيرة قبل الغوص في حديقة لوس جلاسياريس الوطنية.
فندق Kau Yatún ، ملاذ من الصفاء حيث يمكنك الهروب من العالم.
ليس هناك شك في أن فندق كاو ياتون وتعتبر كل مساحة من مساحاتها ملاذًا للصفاء حيث يمكنك الهروب من العالم ، بين الأنهار الجليدية والطبيعة الجامحة والمناظر الطبيعية الشاسعة التي تدعونا للتعرف على هذه الوجهة الرائعة من الأرجنتين.