يبدأ ازدهار أشجار الكرز في Las Cariges في أبريل
لقد قلنا ذلك بالفعل في عدد مارس لدينا: وادي كاريج في برغش ، إنه أحد الأماكن الخمسة في جغرافيتنا حيث يصبح الربيع أجمل.
على الرغم من أننا لا نستطيع القفز الآن الطرق الخلفية, أواخر ازدهار أشجار الكرز هذه يلعب لصالحنا: يبدأ عادةً خلال أول أسبوعين من شهر أبريل. السبب؟ الارتفاع الذي يقع عليه الوادي ، وبالتالي ، مناخه المحلي الغريب.
جمال نقي
هذا الجيب الساحر بورجوس ، الذي يقع إلى الشمال من منطقة لا بوريبا ، لا يمنح فقط شبكية عين الزائر بعض البطاقات البريدية الجميلة للغابات الخضراء والأشجار المثمرة ، ولكن أيضًا الجلود مدن مثل Aguas Cándidas أو Tamayo أو Río Quintanilla ، والتي تستحق الزيارة.
ولا يوجد وقت يناسب هذه المناظر الطبيعية الجميلة أفضل من الربيع ، متى الزهور تلطخ باللون الأبيض حتى الزاوية الأخيرة. يقع الطريق الضيق والهادئ الذي يؤدي إلى قلب المنطقة المنمق على مقربة منه سالاس دي بوريبا ، بلدة ذات منازل فخمة جميلة.
طريق الأسفلت سيرافقه التناقض المتناغم بين غابات الصنوبر والبلوط والبلوط -منزل اليحمور والخنزير البري والسناجب والطيور- وحقول الكرز والتفاح. شهرة هذا الأخير ليست تافهة ، لأنهم في هذا الوادي يتقنون فن زراعة الكرز والتفاح. منذ عام 1032 ، وفقًا لوثائق دير سان سلفادور دي أونا.
هذا التقليد العريق ، بالإضافة إلى العناية التي تتم بها زراعته ، نتج عنه نكهة غير عادية للكرز ، محمية بعلامة ** Guarantee Mark "Cereza del Valle de Las Cariges". **
هذا التمييز الذي منحه المعهد التكنولوجي الزراعي التابع لجنتا دي كاستيلا وليون ، يشهد بأن هذه اللقاحات اللذيذة قد نمت وحصدت ، وبمجرد وصول الصيف ، يتم تسويقها وفقًا لمعايير صارمة للجودة واحترام البيئة.
ل الحصاد - يتم قطف الكرز يدويًا بين شهري يونيو وأغسطس - يتم الحصول على عشرات الأصناف ، ولكل منها رائحة ونكهة مميزة أشهرها "الفراولة" و "الراحل الأسود". فيما يلي الأنواع المختلفة:
لحظة الذروة: في نهاية أبريل
1- التثليج: فاكهة صغيرة ومهروسة إلى حد ما ذات نكهة مكثفة وحلوة ومر.
2- القمة: فاكهة كبيرة جدا مع اللب الوردي و صلبة جدا ولكن كثير العصير.
3- نابليون: ثمرة متوسطة الحجم وممدودة قليلاً. على الرغم من أن نكهته حلوة ، إلا أنه يتميز بلمسة من الحموضة.
4- انفجار الشمس: فاكهة كبيرة جدًا ومثيرة وحلوة للغاية.
5.المطر: فاكهة كبيرة بيضاوية قليلاً ذات طعم سكري.
6- بورلات: فاكهة متوسطة الحجم مع لب أحمر كثيف وطعم سكري.
7- لابينز: فاكهة كبيرة وطويلة ذات لب أحمر مكثف ولذيذ.
8.المصباح: فاكهة صغيرة مع لب مصفر وثابت وحلوة.
9- سارك هاردي جاينت: فاكهة كبيرة مع لب كثير العصير ولون أحمر كثيف.
10. اذهب: فاكهة متوسطة ومستديرة مع لبها عصاري ، شديدة العصير وذات لون أحمر كثيف للغاية.
المدن التي يمكنك زيارتها في وادي كاريج