مقهى بين النوافذ
هل يمكنك أن تتخيل الاستمتاع بقهوة طازجة أثناء التفكير في ألوان النوافذ الزجاجية الملونة للكنيسة أو مشاهدة مجموعة إنجيل حية تغني الموسيقى التصويرية لروميو وجولييت عند مذبح مليء بالشموع؟
هذا ممكن في لندن بفضل حقيقة أن العديد من الكنائس قد تخلت عن جزء من مساحتها أو تحولت بالكامل إلى معابد للبيرة أو القهوة.
قم بتدوين هذه الأماكن ، التي تمكنا من زيارتها قبل آخر حجز ، بحيث عندما يتم رفع القيود ، يمكنك أن تكون من أوائل من استمتع بها مرة أخرى.
مضيف القهوة (سانت ماري الدرمري ، شارع واتلينج)
كنيسة القديسة ماري الدميري التي تقع على مرمى حجر من كاتدرائية القديس بولس ، يمكن أن يمر من أجل واحد من المعابد العديدة في المدينة ، ولكن عندما قمنا بزيارتها ، لاحظنا أن الناس يأتون ويذهبون في كثير من الأحيان مع القهوة للذهاب.
عند الدخول نجد حانة حيث يحضر Lyn ، مدير المقهى ، كابتشينو وحساء لزوجين وصلوا للتو واجلس على إحدى الطاولات خلف صف من المقاعد الخشبية.
Host Café في كنيسة St Mary Aldemary
افتتح Host Café في عام 2012 بعد أن أعطت كنيسة إنجلترا المساحة لـ Moot ، مجتمع ديني أراد أن يجتذب ليس فقط أبناء الرعية ولكن عامة الناس.
كان لدى هذا المجتمع فكرة افتتاح مقهى بدأ إدارته من قبل متطوعين من المجتمع وذاك نظرًا للنجاح الكبير الذي حققته ، أصبح لديها طاقم من سبعة أشخاص.
قبل الوباء ، كان الصباح من أكثر الأوقات ازدحامًا مع وصول الناس في الساعة الثامنة صباحًا لحضور قداس على جانب واحد من صحن الكنيسة ، بينما اصطف آخرون لشرب القهوة في طريقهم إلى المكتب. كان معظم عملائه العاملين في المكاتب المحيطة والسياح الفضوليين.
مع covid-19 ، تغيرت الأمور ولم يكن لديهم سوى 10٪ من العملاء ، وكثير منهم أشخاص يبحثون عن مكان للعمل منه. هذه هي حالة Junesi ، مهندسة البرمجيات التي أتت إلى هنا لأول مرة بحثًا عن مكان هادئ للعمل منذ إغلاق مكتبها ومن المنزل تقول إنها غير منتجة.
الهدف من هذا المجتمع هو أنه عندما يتم رفع القيود ، تظل الكنيسة مكانًا للحج ليس فقط لأبناء الرعية ولكن أيضًا للعمال الذين يسعون مكان مختلف يمكن من خلاله العمل عن بُعد ، ولعشاق القهوة الجيدة وللمسافرين الباحثين عن تجربة مختلفة.
كل هذا دون أن ننسى الأسباب الجيدة لأن كل قرش يتم إنفاقه هنا يذهب إلى المشاريع الاجتماعية. على سبيل المثال ، هم جزء من مبادرة "القهوة المعلقة" ، والتي تتكون من عميل لا يدفع ثمن قهوته فحسب ، بل يترك أيضًا مقابلًا آخر مدفوعًا حتى يتمكن المشردون من القدوم لاحقًا وشربه مجانًا.
القهوة التي يقدمونها هي من Mission Coffee ، وهي شركة محلية تصنع القهوة محليًا ، باستخدام حبوب السوق العادلة والتي تحترم البيئة والاستدامة. يعمل Host Café أيضًا مع Paper Round ، وهي شركة تعيد تدوير القهوة المطحونة.
كل قرش يتم إنفاقه هنا يذهب إلى المشاريع الاجتماعية
سوق مايفير (كنيسة القديس مرقس ، شارع ن أودلي ، مايفير)
في أحد الشوارع الجانبية لشارع أكسفورد ، الذي يؤدي إلى منطقة مايفير ، توجد كنيسة سان ماركوس القديمة بواجهة على طراز النهضة اليونانية التي تتناقض مع المبنيين المبنيين من الطوب اللذين يحيطان به.
صليب يتوج السقف بينما يمكنك القراءة سوق مايفير ، سوق تذوق الطعام الذي افتتح في عام 2019 وهذا هو الأخ الصغير لسوق الطعام Mercato Metropolitano في Elephant and Castle.
متجر صغير به منتجات عضوية في انتظارك عند المدخل وهدفه أن يعرف العميل ما يشتريه والمكونات التي يتكون منها كل منتج. يقدمون الأطعمة الموسمية والفواكه والخضروات الموسمية مثل القرع العضوي من زربيناتي ، عائلة إيطالية تنمو فقط البطيخ والبطيخ والقرع.
يبحثون عن منتجات مستدامة ويتواصلون مع الشركات التي لديها مشروع اجتماعي مثل المعكرونة والبقوليات من العلامة التجارية الإيطالية Libera Terra (الأرض المحررة ، بالإسبانية). تطور الشركة وتعمل في الأراضي "الصعبة" التي تمت مصادرتها من المافيا الصقلية وأصبحت مصدر دخل للأجيال الجديدة على الجزيرة.
خلال فترات الراحة المختلفة التي مرت بها لندن ، ظل متجر تذوق الطعام هذا مفتوحًا نقدم الخبز الطازج كل يوم ومنتجات عالية الجودة لسكان المنطقة.
وهذه ليست سوى البداية. أثناء مرورنا بالداخل ، تنتظرنا أكشاك الطعام الموجودة على جوانب الصحن المركزي ، حيث تم استبدال المقاعد الخشبية النموذجية بصفوف من الطاولات والكراسي الكبيرة لتناول الطعام.
يوجد في المذبح باران ، أحدهما لـ Jim و Tonic حيث يعدان لك الكوكتيلات المصنوعة من الجن ، وعلى الجانب الآخر Kraft الألمانية ، التي تخمر البيرة الخاصة بها في الطابق السفلي ، التي كانت في السابق سرداب. يوجد هنا مصنع جعة صغير حيث ينتجون البيرة المصنوعة يدويًا من حبوب الشعير التي تم إحضارها من فرانكونيا في جنوب ألمانيا.
يوجد في الطابق السفلي أيضًا مطبخ ومدرسة للطهي ومساحة مجتمعية وبار نبيذ يقدم المراجع الإيطالية بشكل أساسي. مع أكثر من 60 مرقًا مختلفًا يمكنك مرافقتها مع طاولة من النقانق والجبن. المعبد لديه الطابق الثاني مع المزيد من أكشاك الطعام ومطعم صغير وشرفة صغيرة ولكن مريحة على السطح.
تم افتتاح Mercato Mayfair بدون إعلانات في نهاية عام 2019 حتى يتمكن السكان المحليون من اكتشاف المكان ، لكن لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يصبح طفرة استمرت حتى الإعلان عن الإغلاق الأول في مارس 2020. ومنذ ذلك الحين أصبحوا قادرين على التكيف من خلال تقديم الطعام الجاهز و يأملون في أن يتمكنوا من الافتتاح في غضون بضعة أشهر بعد أن قدمت الحكومة البريطانية خطة خفض التصعيد.
الاتحاد CHAPEL (19b كومبتون تيراس)
The Union Chapel هي إحدى كنائس لندن الأخرى التي تنظم الأحداث في حي Islington لسنوات. إنه كلاسيكي لأولئك الذين يعيشون هنا ويتميزون بالوجود منظمة غير ربحية.
يتم استخدام جميع الأرباح التي تم جمعها لترميم المبنى المكون من طابقين على الطراز القوطي الجديد من نهاية القرن التاسع عشر الذي أقيم فيه الحدث. حفلات إيمي واينهاوس وإلتون جون الموسيقية وعروض الكوميديا وعروض الأفلام ، باستثناء القداس في أيام الأحد.
من كلاسيكيات كل عام عرض فيلم Romeo + Juliet الذي تنظمه Backyard Cinema ، حيث يمكنك الاستمتاع بأغاني حية من الفيلم تؤديها جوقة الإنجيل على مذبح المعبد المزين بالشموع والصلبان والزهور تخلق جوًا ساحرًا.