سوشي بوريتو ، أين يمكن أن تكون المشكلة؟
حان الوقت لتحويل هذه الأطعمة اليابانية الشهية إلى وجبات سريعة زائد بارد. معكم جميعًا ، طفرة تذوق الطعام الجديدة ، The بوريتو السوشي.
لماذا نحب الولادة كثيرًا؟ الهجينة تذوق الطعام ؟ أولا كان غداء (الإفطار - الغداء) اليوم أكثر من التثبيت في المصطلحات اليومية لدينا ، ثم _ كرونوت _ ، نوع من حلوى نصف الدونات والكرواسون نقع ، ** رامين برجر ** ... هل نستمر؟ الإنسان غير راضٍ عما لديه ويريد دائمًا (نريد) المزيد. حسنًا ، حان وقت برنامج بوريتو السوشي.
الانستغرام تماما
سوشي ماذا؟
كل من السوشي والبوريتو معروفان ومقدران في جميع أنحاء العالم. ولكن ما هو الفرق بين أ بوريتو مكسيكي وواحد سوشي ؟ يستخدم الأرز في كليهما ، يصبح لحم أحدهما سمكة الآخر و "الصلصة" الخاصة به في فول الصويا. نختتم كل شيء في ملف نوري الأعشاب البحرية وفويلا . لدينا ماكي العملاق الملقب سوشيبوريتو جاهز . قراءة سهلة؟
لنعد إلى عام 2011. سان فرانسيسكو حضور ولادة أول مطعم متخصص في بوريتو السوشي: Sushirrito ، وهو مفهوم نشأ من اندماج النكهات الآسيوية واللاتينية.
يعترف بيتر ين ، العبقرية الخلاقة لهذه الفكرة ، بأن كل شيء ولد من الهراء. "ذات يوم كنت ألعب مع أخي لصنع السوشي الأكثر جنونًا الذي يتبادر إلى الذهن. قررنا وضع كل ما لدينا بداخله وجعله كبيرًا بقدر الإمكان. كنا كسالى ، ولم نشعر برغبة في قطعها وأكلناها على شكل قطع صغيرة ، مثل البوريتو ، "يقول الين في مقابلة. ما بدا وكأنه حلم كاذب بعد الظهر سرعان ما تبلور. تاي ماهلر من المطعم Roy'a Hawaiian Fusion ، عبر طريقه واختار إمكانيات هذا المنتج الجديد. ظهرت Sushirrito كطريقة لجعل السوشي سهل الوصول إليه وصديقًا للأصابع. اطلب ، امسك وانطلق. سريع وغني وصحي. هذا سهل. يضيف اليوم 5 مطاعم في سان فرانسيسكو وبالو ألتو ونيويورك.
في نفس العام ، شاحنات الغذاء أحدثت Jogasaki ثورة في شوارع الملائكة مع السوشي الخاص به والخلطات المختلفة مثل التونة الحارة ناتشوز أو سمك السلمون سيفيتشي سندويشات التاكو. هذه هي الطريقة التي ولد بها هذا الاتجاه الجديد ونما ، والذي لديه الآلاف من المتابعين حول العالم. من هذه البؤر الأولى جاءت مدن مثل سنغافورة ، باريس ، لندن ، برلين ... والآن (بعد ست سنوات) إسبانيا.
والآن نصل إلى ما يهمنا. أين يمكن أن نجده؟ لا يزال هناك عدد قليل من الجريئين (أو بالأحرى أصحاب الرؤى) الذين يتبنون الاتجاه ويبيعونه يمينًا ويسارًا من أجل الاستمتاع بمواطني البلاد. هل نبدأ؟
** ريكو - مدريد (فرديناند السادس ، 21) **
وصلت ثورة البوريتو المكسيكية في مفتاح ياباني إلى مبيعات. فابيولا وكريستينا هم الثنائي المعماري لهذه المساحة من متعة تذوق الطعام في قلب مدريد. بعد أن أصبحوا مسؤولين عن مكانين للسوشي في أليكانتي ، سافروا حول العالم واكتشاف الاتجاه ، قرروا القدوم إلى مدريد والمراهنة على مفهوم ذي إمكانات. موشوم ومرح ومجتهد. هدفه هو الخروج من صناعة الفنادق التقليدية.
قبل شهر ونصف فقط افتتحوا ريكو ، وهو مطعم صغير "مبتكر للمأكولات اليابانية". عرض "لدغات فاخرة" بدءًا من أطباق هاواي ، ومقالي الووك والموضوع المطروح ، فإن سوشيبوريتوس ، أو المعروف هنا باسم " سوشيريكوس . "لقد مر وقت طويل منذ أن رأيت في مدن أخرى أشخاصًا متوترين ، يسيرون في الشارع ، ومعهم بوريتو السوشي في متناول اليد "، كما يقول فابيولا.
ريكو مدريد
خياراته تناسب جميع الأذواق والأذواق: مع السمك أو التمبورا أو الدجاج أو نباتي. لا يوجد سوى سبعة ، ولكن تم اختيارهم جيدًا. أقوالك؟ مكونات عالية الجودة ووجبات لذيذة وجريئة ومثيرة. من بين الأكثر شعبية 'Rok'n'riko 'على أساس تمبورا روبيان ، جواكامولي ، بيكو دي جالو ، مايونيز شيبوتل والخس. لفصل الصيف يوصي "أنت الكمثرى!" مع السلمون والتونة ومخلل الكمثرى والجواكامولي والمايونيز الصويا. وسرعان ما يخططون لإضافة مرجع جديد للحرف ، "الموبستر" مع الدجاج والكمأة. يعد بأن يكون ناجحًا. للشرب ، بيرة يابانية ، عصائر باردة مصنوعة من فواكه عضوية ومحضرة في الوقت الحالي وبعض المراجع للساكي في نسخة جرعة واحدة. لذا ريكو حتى ريكو أنك سترغب في تجربتها جميعًا مرة أخرى.
التحضير في مطابخ ريكو
** سمكة الوركين - برشلونة. (كارير دي لا بروفيدنسيا ، 1) **
إذا بدأ كل شيء في الولايات المتحدة ، فمن الصحيح أيضًا أنه انتهى به الأمر باعتباره اتجاهًا بواسطة hashtag على Instagram. سمكة الورك كان أحد رواد المراهنة على الاندماجات culicultural (اندماج المأكولات من ثقافات مختلفة) في وضع صحي.
جيران مدرسة تصميم العبوات الناسفة وبالقرب من أروع مناطق جراسيا ، لديهم منتجات ثلاث نجوم في قائمتهم: أوعية كزة ، ال سلطة كزة و ال سوشيبوريتوس ، عرض تكمله الكريمات والشوربات الموسمية ومجموعة مختارة من الحلويات المصنوعة يدويًا. لذا المرساة يجمع بين السلمون الطازج مع الأيولي الحار واللفت والملفوف الأحمر والمانجو وسرطان البحر ، في حين أن كن حماراً تتكون من التونة الحمراء والسمسم الماهو والخيار والبصل واللفت والأفوكادو وماساجو. لديهم أيضًا خيار نباتي ممتع 'منطقه خضراء' مع قاعدة التوفو. الأفضل؟ إذا لم يناسبك أي شيء ، يمكنك صنع ماكي XL الخاص بك عن طريق الاختيار من بين مكوناته الطازجة.
هنا يراهنون على اندماجات "ثقافية"
** بوريتو الياباني - مدريد (ساغاستا ، 14) **
وللانتهاء ، البوريتو الياباني. ألبرتو ، مبتكر هذا الأصل المحلي ، مستوحى من هذا الاتجاه وجعله خاصًا به. وفريدة من نوعها لدرجة أنها غيرت اسم المفهوم الأصلي. هنا يقدمون قوارب الجاباريتوس والقمح مع أرز السوشي. على عكس البقية ، يمكنك الاختيار بين الجاباريتوس مع أعشاب نوري البحرية والسلمون أو التونة أو السيفيتشي أو تلك التي تحتوي على تورتيلا القمح والمكونات مثل كونفيت البط أو الدجاج الشرقي أو كوتشينيتا بيبل ، من بين أشياء أخرى. كن سعيدا ، كن جاباريتو!
كن سعيدا ، كن جاباريتو!
** سيفيتشيفير - مدريد (ماريا دي مولينا ، 18) **
وليام وجوستافو وأوسكار. ثلاثة طلاب من IE ، اثنان من الفنزويليين والأرجنتيني ، حلموا بالمغامرة في مجال الضيافة ، وقبل أسبوع واحد فقط ، فتحوا أبواب Cevichévere ، بفضول في نفس الشارع حيث أنهوا درجة الماجستير في الأعمال. عرض ceviches ، وعاء كزة و sushiburritos. تم تصميم كل منهم من قبل الشيف الشاب أليخاندرو كوتوريت. نظرًا لعدم وجود منفذ دخان ، جميع مكوناته طازجة و نيئة.
يعمل المكان كوجبة سريعة مع طاولة صغيرة حيث يمكنك الجلوس والاستمتاع بمقترحاتهم المصممة مسبقًا مثل سوشيبوريتو "فوكيت" مع السلمون والتتبيلة التايلاندية والأناناس والجزر والملفوف والريحان "الوصاليولي" أو المفضل لدينا ، "مصارع الثيران" مع التونة المشتعلة ، جبنة كريمية ، كالي ، خيار وكاباياكي. يمكنك أيضًا اختيار الخيار "افعلها بنفسك" واختر العديد من التركيبات التي يمكن أن تتخيلها. كما يقومون بإعداد المشروبات الخاصة بهم مثل "الوحل الطازج (عصير ليمون بالنعناع) أو 'هل أنت' (شاي مثلج) .
تابعواmacarenaescriva
سيفيتشيفير