سوف ترغب في تجربتها جميعًا
لقد كان طعنة في الظهر من كان أقل توقعه. قرار مجلس المدينة بيتانزوس من نقض البصل في مسابقة ** عجة البطاطس السنوية الشهيرة ** ، تمزقت وصرير الأسنان بين مؤيدي الثوم المعمر في التورتيلا والفرح بين أولئك - أنصار التورتيلا فقط مع بيض وبطاطا.
هذه المساهمة الأخيرة في النقاش الأبدي تجعلنا نريد أن نذكر أنفسنا بذلك الطهارة أمر جيد ولكن من يريد أن يتوقف عن الجدل حول ما إذا كان البصل نعم أم أن البصل ليس كذلك عندما يمكنك تناوله التورتيلا مع الكمأة ، بأقدام الخنازير والفطر والجبن أو بجميع أنواعها التخيلات goyesque ؟ لذلك نراجع بعضًا من أفضل الأماكن للشرب عجة برشلونة حتى نتمكن من الجدال لساعات حول تفاصيل تذوق الطعام عن علم.
العجة ، من دواعي سرورنا للغاية
بلمونتي ؛ كارير دي لا ميرسي ، 29
معجزات للاحتفال: ما زالت موجودة في القوطية أماكن من هذا القبيل ، حميمة ، طعام كتالوني تقليدي غافل عن الموضة ومع أ الصدق غير التائب. يعتني مالكو Belmonte بمنتجات الموسم وجرب ذلك ، كلما أمكن ذلك ، فإن الوصفات مصنوعة من منتجات من حديقة العائلة الخاصة ديل فيندريل.
بالإضافة إلى فطائر المقبلات بالفعل أسطوري (البطاطس المطبوخة مثل البطاطس المجعدة ولكن مع روميسكو بدلاً من mojo picón) ، عرضهم من التورتيلا صنع في الوقت الراهن -ليس لديهم ميكروويف- مع بيض دواجن المراعي الحرة ، تحية للمنتجات الكاتالونية. جرب واحد من fesols الايبيرية و cansalada (الفول ولحم الخنزير المقدد) ، واحد مع أقدام الخنزير ، واحد مع الثور دالبينز موجة butifarró d'arroç . بين الشفاطات وملصقات الأفلام ، هذه الكلاسيكية التي لم يتم اكتشافها بعد هي ضمان للطعام الجيد وقبل كل شيء تأكل حسب الرغبة
لا شيء مثل العجة المصنوعة في الوقت الحالي
لورو ؛ رامبلا ديل كابوتكسينز 37
مطعم مركز الجاليكية برشلونة بالكامل ممشى منتزه لا يعطينا سوى الفرح. في خطاب الجاليكية كما لك لا يمكن أن تفوت عجة البطاطس "Betanzos style" (مهم ، دراما تعود) ، متخثر قليلاً ، يضيفون إليه الثعلب وبصفتنا معجبين بالثعلب الذي نحن عليه ، فإن هذا يجعله تلقائيًا واحدًا من المفضلة.
ما تبقى من قائمته ، والذي يتلاعب بالمكونات التقليدية لفن الطهي الجاليكي وأكثر معاصر، دائما تستحق الزيارة.
بار l'ELECTRICITAT ؛ شارع سانت كارليس ، 15
مصنع برشلونة لمن تبقى ، لديه ر كل ما نحبه : شفرات ، براميل ، طاولات رخامية ، تجمع خلاب و الأسعار الشعبية. عجة البطاطس الخاصة به هي الحي الكلاسيكي والمدينة للبساطة - وليس البساطة - و فعالية . عليك أن تكمل القائمة مع الأسطوري أيضا سلطة السلطعون.
عجة جيدة وأسعار مشهورة في Bar l'Elecricitat
فلاش فلاش ؛ شارع غرناطة ديل بينديس ، 25
الكلاسيكية بين الكلاسيكيات ، رغوة الحداثة من عندما كان شارع توسيت ومحيطه هو الصرخة الأخيرة ، صاحب الصورة لا لبس فيه صنع في أحدث جائزة وطنية للتصوير الفوتوغرافي وصاحبها الأصلي ، ليوبولدو بومس ، فلاش فلاش من وقته أن السنوات تمر به ولكن لا تتقدم في العمر.
التورتليريا أكثر روعة من إسبانيا يرجع الفضل في ذلك إلى الأسطورية عجة الكمأة السوداء والجبن ، ولكن أيضًا الكثير من التفاصيل مع v الخضار والمأكولات البحرية والأسماك وحتى عشرات الأصناف من عجة البطاطس - بالبصل على الطريقة الجاليكية ، مع رقائق البطاطس، للفلاح ... إنه ينافسه فقط مع نفسه برجر رائع.
شمال ؛ شارع Diputació ، 321
في زاوية إيكسامبل هذا المطعم رسالة قصيرة لكن الرعاية تكرم الأصل الشمالي لأصحابها بشكل جيد جدا وفعال عجة سمك القد. أفضل شيء هو أنه مفتوح أيضًا للصراحة إفطار مالح.
إلى التورتيلا الغنية في Flash Flash
الحقائق ؛ كارير ديريمون ، 22
قرروا أن يضعوا أنفسهم على أنهم معبد التورتيلا من مقرهم في ساريا ولن يشك أحد في أنهم حققوا ذلك. لا شيء أقل من 140 نوعا من التورتيلا تحية لنا ، من الأكثر وضوحًا إلى الأكثر تفصيلاً ، مروراً تفاصيل لن تتخيلها حتى ، مثل التورتيلا من الكرواسون -نعم أوه ، نعم- قهوة !، كرشة بالحمص! ، معكرونة أو كعك التورتيلا المتنوع. انا قلت، الخيال.
كوسكا تافرن ؛ شارع بلاى 8
إنها واحدة من تلك الأماكن التي تصنع يحافظ على الكرامة للحيوية دائمًا ولكن في بعض الأحيان قليل الذوق شارع بلاي ، ونحن ممتنون لذلك. هُم عجة البطاطس مع كوريزو ، متخثر قليلا ، له ما يستحقه فيلق من المشجعين
لي ترويتس ، عجة فاخرة
كريم بيرينيه ؛ عابر سبيل 460
تناول الفطور سيخ عجة البطاطس - لعملائك ، الافضل من برشلونة - من هذا المطعم قليل ولا تشوبها شائبة هو لذة الملذات. جودة التاباس شطائر السجق والبيض المقلي مع لحم الخنزير ... لا يستغرق الأمر أكثر من ذلك بكثير للعثور على حد الكمال، الحقيقة.
CEBA ؛ سباق اللؤلؤ ، 10
كل شيء في هذا المطعم الحي جمال رائحته مثل المعتاد تناول الطعام في المنزل : الطاولات ، الزخرفة -أو عدم وجودها- والقائمة أبطالها الرقاق وبإعلان كامل للنوايا ، يعمد نفسه كـ "البصل". 50 نوعا من التورتيلا يقطعون شوطًا طويلاً ، لذا ابحث عن المكون الممزوج بالبيض الذي تبحث عنه هنا سيعثر عليه.
التورتيلا والتورتيلا في لا سيبا
لوليف ؛ كارير دي بالميس ، 47
تقليدي أنيق من Eixample الذي أعيد تزيينه بواسطة لازارو روزا فيولان (مثل المرايا والبلاط والمخمل ، جمال راقي ) الذي لا ينسى فن البيضة في قائمة منتجاته الكلاسيكية والجيدة. يملك اثنان عجة الفطر والروبيان في منتصف الطريق بين البيض المخفوق والعجة ، لكنها له سوفليه البطاطس والبصل -لذا قرروا أن يعمدوا- ، سائل جدًا ، وبذور الطعام ، الذي يحرمنا.