20 سببًا لترك كل شيء والذهاب إلى بوينس آيرس
1) العمارة
هناك آلاف الأصناف البناءة في هذه المدينة العظيمة. تتناقض المباني ذات الطراز الفرنسي في Microcentro مع المنازل المصنوعة من الصفائح المعدنية المطلية في لا بوكا أو ناطحات السحاب في بويرتو ماديرو ، حيث لا تزال مستودعات ميناء الطوب الأحمر الشهيرة محولة. هناك طرق كبيرة مع جو من Gran Vía في مدريد وزوايا مع لمسة برشلونة. تبدو بعض الشوارع في باليرمو تشيكو وكأنها شيء من أرقى لندن تشيلسي وفي جميع أنحاء المدينة توجد تلك المنازل المكونة من عائلة واحدة على طراز الشاليه والتي تشير إلى الأصول المتعددة للسلطة التي يمثلها سكان المدينة. يمكنك العثور على نسخة من كوخ لن يكون في غير محله في الريف الإنجليزي في وسط بلغرانو أو شاليه في جبال الألب في وسط غابة أفينيدا. كلها مختلفة ، ربما بدون الكثير من المنطق المناخي ولكن بشكل متناسق بشكل غريب . إنها مدينة تقضي ساعات في مراقبة الواجهات.
2) خذ تحميص
كل ما يقال لا يكفي . تستحق الشهرة العالمية للحوم الأرجنتينية عن جدارة والاستمتاع بالشواء تجربة لا ينبغي لأحد أن يفوتها (باستثناء النباتيين). ليست جودة المنتج فقط ، بل هي القطع المختلف ، وطريقة تحضيره ويد الشواية ، التي تحقق ، بناءً على التحضير البطيء ، أن القطع الأقرب إلى العظم تكتسب قوامًا مثل زبدة. الحوصلات ، بونديولا ، ماتامبر ... لا يوجد مكان آخر في العالم أنت لذيذ جدا.
اللحم الأرجنتيني: كل ما يقال قليل
3) الآيس كريم
حتى الإيطاليين المخلصين سوف يتعرفون عليك: الآيس كريم في بوينس آيرس هو ، دون خوف من التعميمات ، الأفضل في العالم . ستجذبك سلاسل Persicco أو Freddo بالغمزات من كل مؤسسة من مؤسساتها ، لكن الأمر يستحق التجول في صالات الآيس كريم المجاورة بحثًا عن تلك النقطة المثالية من الكريمة التي تذكرنا بالكريمة المخفوقة حديثًا. ضع في اعتبارك أن الجرانيتا هنا لا تعني الثلج المجروش ولكن تعني بقع الشوكولاتة ، قبل كل شيء ، لا تنس تجربة نكهة السامبايون . على حد علمنا ، لا يوجد حتى الآن آيس كريم بنكهة Fernet مع Cocacola ، ولكن كل شيء سيعمل.
4) الجرافيتي والفنون الحضرية
أكثر تسييسًا أو أكثر فنية ، بوينس آيرس جنة لصيادي الجرافيتي في الشوارع . تُباع الكتب التي تضم أكثر الكتب رمزية ويتم تنظيم الدوائر لتتصفحها ، ولكن من الأفضل أن تفتح عينيك على مصراعيها لتقدير هذه الطريقة الحيوية والمتغيرة لقياس نبض المدينة.
الفن الحضري
5) التحدث عن السياسة
الكلمة الأساسية هي "peronismo". ربما لن يفهم عقلك الضيق الذي اعتاد على المعايير الاختزالية "للحقوق" و "اليسار" الألغاز والتشعبات المتعددة للبيرونية ، ولكن بالتأكيد سينتهي بك الأمر بالجدل لساعات مع أولئك المؤيدين والمعارضين لبيرون ، المؤيدين والمعارضين لكيرتشنر والمؤيدين والمعارضين لماكري. ضمير اجتماعي مهم يقود الجميع إلى أن يكون لديهم رأي راسخ ومتطرف للغاية حول سياسة منعم النيوليبرالية أو سياسة كيرشنر الخارجية أو الخطط الاجتماعية للحكومة الحالية ، والتي سيكونون على استعداد لمناقشتها بشكل مكثف لساعات. موضوع يجعل الجميع يوافقون؟ مهلا ، البابا أرجنتيني!
6) تحدث عن الاقتصاد
الكلمة الأساسية هي "التضخم" . استعد للتعامل مع مفاهيم الاقتصاد الكلي التي لست متأكدًا منها تمامًا. الجميع على دراية بالوزن الرسمي وكذلك اللون الأزرق ، الذي لن تتمكن من شرح سعره ؛ كل شخص لديه رأي في إجراءات تصدير اللحوم وفول الصويا ؛ يتحرك الجميع مع اليقين القاتل بأن هناك انهيارًا كل عشر سنوات وأن اقتصاد البلاد يضيع ... لا تحاول فهم ذلك لأنك لن تفهمه. الأرجنتين بلد يصعب تفسيره للأرجنتينيين أنفسهم ومعقد للغاية لفهم الأجانب.
ملصقات نموذجية في ساحة دوريغو
7) اذهب للتنزه
عند الخروج من هذا العالم المعروف باسم "بوينس آيرس العظيمة" ، هناك احتمالات لا حصر لها تنتظر. يجدر بك قضاء اليوم في مزرعة محاطة بالسهول الخضراء وتناول وجبة خفيفة من الحياة الريفية الأرجنتينية ، أو ركوب قارب لاستكشاف قنوات مصب نهر تيغري ، تنتشر فيه المنازل المبنية على ركائز جميلة وبورتينيوس خاملين يمارسون الرياضات المائية. ويجب ألا ننسى أن عبور القارب خطوة واحدة النهر الفضي (الوقت الأمثل لعدم الخوف وغناء هذا) هو أوروجواي ، حيث ستجعلك الشوارع المرصوفة بالحصى في Colonia de Sacramento بسلامها ووتيرتها البطيئة تعتقد أنك انتقلت إلى عصر آخر.
8) إمباناداس
هناك أصناف إقليمية لا حصر لها ، كما هو الحال مع العديد من الأطباق التقليدية الأخرى للمطبخ الأرجنتيني (عليك أن تجرب ، حتى لو كنا في العاصمة ، المطبخ الشمالي). لا يهمنا نوع الإمبانادا. مقلي بالدهن أو مخبوز ، مع لحم الخنزير والجبن أو اللحم ، محشو بالجبن ... هم البساطة جعل الكمال.
9) طقوس ماتي
هذا المشروب المر هو أحد الأذواق المكتسبة والتي قد يكون من الصعب البدء فيها ولكن بمجرد تجربته ، فإنك تفهم الإدمان الذي يولده. مررها من يد إلى يد ، واملأها بترمس من الماء الساخن وتعلم طقوسها لديه بعض التواصل الجماعي الذي يدعو للحديث والتوأمة. تذكر أنه يجب على من يمتلكها أن ينهي الماء ولا يضطر إلى إزالة العشب أبدًا ، بغض النظر عن مدى إغراء تشغيل المصباح الكهربائي.
إمباناداس: توقف إلزامي
10) الحدائق
بيريس هي حركة مرور شيطانية ، ومسافات طويلة ، والشارع مع معظم الممرات في العالم و من المدهش أيضًا أنها مدينة خضراء جدًا . تنتشر فيها الحدائق والحدائق في كل مكان حيث يستمتع الصغار أو كبار السن بالبرودة ، ويتمتع كل شارع تقريبًا بظلال الأشجار على الأرصفة. وهكذا ، من خلال معجزات التخطيط الحضري ، تمكنت من أن تكون مدينة عظيمة لا تشم رائحة التلوث ولكن رائحة النباتات ، وحتى في بعض الأحيان من الشواء.
11) المسرح
تتمتع مراحل بوينس آيرس بصحة جيدة تحسد عليها ، وتحلب الإبداع وجمهور الهواة الذي يحضر بانتظام الأكشاك. هناك شيء ما لكل شخص: العروض الكوميدية ، والإنتاج الدرامي الرائع للكلاسيكيات ، والارتجالات السرية ، والارتجالات (وخارجها): التيارات التي لا تحسد ولا تعتبر وجود برودواي.
12) الكتب
أصبح التنزه في الشوارع المركزية للمدينة والعثور على المكتبات بدلاً من امتيازات متاجر الأزياء العالمية كنزًا ثمينًا بشكل متزايد. تحول مسرح أتينيو القديم إلى محل لبيع الكتب كافتيريا هي مثال رمزي على هذه العادة الجيدة ، ولكن هناك العديد من المكتبات الأخرى والعديد من المكتبات القديمة التي تضيع فيها لساعات.
المسرح الأثيني القديم
13) اللغة
نعم ، رسميًا هو نفسه ولكن لا: إنه ليس هو نفسه على الإطلاق. دون الوصول إلى أقصى درجات التانغو في "los morlacos del otario / los tirás a la marchanta" ، نعلم جميعًا أن الاختلافات الاصطلاحية بين إسبانيا الإسبانية والإسبانية في الأرجنتين هي محيط من المسافات. فحص التغييرات في الجسم يثري ويعطي لونًا لتجربة بوينس آيرس. بدءًا من "جميلة" الأساسية والمفهومة تمامًا إلى الاستخدام المختلف لكلمة "واضح" المجهود الذهني الكبير الذي يجب أن يبذل حتى لا نقول "اذهب وخذ مترو الأنفاق" ولكن "اذهب وخذ مترو الأنفاق" ، في بوينس آيرس ، ستتعلم بسرعة المعنى الوقح لـ "garchar" أو الفروق بين chetos والأخرى الدهنية ، وسوف تفسد ، ولن تفهم أي شيء ، وسوف تتعلم مصطلحات جديدة وستريد الاحتفاظ بها إلى الأبد.
14) تانجو
الأسطورة ملزمة ، ولكن مع وجود معايير: عليك الهروب من العروض المنظمة حصريًا للسياح والذهاب إلى أماكن ذات وجهة نظر أصلية حيث يرقص غير المحترفين والهواة رقصة التانغو من بوينس آيرس بهدوء والذين لا يرتدون بالضرورة بدلة أو شبكة صيد السمك جوارب. جرب أيام الثلاثاء في ** La Catedral ، وهو مستودع قديم تم تحويله إلى مركز / مكان اجتماعي ** للعروض / مكان به رولاكو سيذهلك. يعتبر Club Villa Malcom أقل إثارة كمكان ولكن أكثر لعشاق الرقص الذين أدانهم البابا في سيرتهم الذاتية. ولإختبار الذاكرة وغناء تلك الكلمات الشيطانية والملائكية في نفس الوقت ، صالة روبرتو للبولينج في شارع بولنز.
تانجو في الكاتدرائية
15) حليب حلو
من المساهمات الأرجنتينية في التراث العالمي هذه المادة المسببة للإدمان غير المناسبة لمرضى السكر. ليست هناك حاجة للبحث عنه: إنه في كل مكان ، صناعي أو محلي الصنع ، يغرينا بملمسه وفخامته.
16) الفواتير والحلويات بشكل عام
في حالة عدم وضوح ذلك ، يستجيب سكان بوينس آيرس لتلك العبارة المبتذلة "بوتقة انصهار الثقافات" ، و إن العالم الجشع ليس أكثر من ترجمة أخرى لهذا التزاوج . تشورو إسباني ، وفواتير مستوحاة من أوروبا (معجنات) ، وشيبا متأثرة بغواراني ، وتيراميسو إيطالي ، وكعك من أصول مختلفة ... سواء كانت وجبة فطور أو حلوى أو وجبة خفيفة ، عليك دائمًا ترك مكان لهم.
اللانهاية بوينس آيرس
17) يعبر كلب المتنزه
واحدة من أكثر الصور النموذجية لبوينس آيرس هي رؤية المشاة يسيرون في الشوارع مع قطيع منظم جيدًا ومطيعًا يصل إلى خمسة عشر كلبًا من حولهم. دون أن تكون مدينة صديقة للكلاب بنسبة مائة بالمائة ، فقد تضاعف عرض المطاعم أو الفنادق التي تسمح بالحيوانات الأليفة في السنوات الأخيرة. هنا كل شخص تقريبًا لديه كلب ، وهم كلاب رائعة.
18) التسوق
زيادة الوزن أو فقدانه ، فإن الإغراء بالتسوق بثمن بخس في أحياء المدينة أقوى من أن يقاوم. يجب الذهاب للتسوق العتيقة في سان تيلمو (سوق الأحد بشكل أساسي) ، استكشف متاجر المصممين في باليرمو ، قم بشراء بعض الفاجوريين في أي ركن أو هدية تذكارية لا تضاهى في Microcentro. احذر من الأباريق التقليدية للغاية والتي يمكن تبريرها لتقديم النبيذ على شكل بطريق.
واجهة مقهى تورتوني
19) المقهى التاريخي
El Tortoni هو الأكثر رمزية ، بجوه الذي يثير التجمعات والمثقفين والمنفى الإسباني خلال سنوات فرانكو (حتى أنه يبيع الهدايا التذكارية الخاصة به ويعرض بعض تماثيل الشمع لأيقونات بوينس آيرس Gardel و Borges و Alfonsina Storni) ، ولكن هناك الكثير محملة بالمخطوطات والخشب الرقائقي والرخام والنوادل الدؤوبة . البلياردو الـ 36 ، البنفسج ، القطة السوداء ... كلها مثالية لوجبة فطور في بوينس آيرس من القهوة مع الحليب ، و Medialuna والكثير من التقاليد.
20) العلاقة مع الأساطير
أكثر من تسليمها ، فهي متناقضة. لكل معجب يقوم بالحج إلى قبر إيفيتا في مقبرة ريكوليتا (حيث تستريح محاطة بالأعداء الذين قاتلتهم طوال حياتها باستياء ابنة غير شرعية) ، ستجد مناهضًا متحمسًا للبيرونيين سيهتم بأدب (أو لا).) في الميت وفي زوجها. ولكل معجب بمارادونا يشير إليه على أنه إله على الأرض ، سيكون هناك متشكك يصفه بأنه مغفل ومدمن مخدرات ووغد لا يتعرف على أطفاله. هذا هو البلد المتطرف والعدو لأنصاف الإجراءات ؛ قادر على جعل شخصيتين تاريخيتين مشهورتين رمزي للهوية الوطنية يمكن التعرف عليهما أو الكراهية ، تمامًا مثل ما يحدث للسكان في الأرجنتين نفسها. علاقة عميقة لا تقاوم.
توقف عما تفعله الآن