Casco Vello: ولادة جديدة لـ Vigo Enxebre
فيجو ، المدينة الصناعية بامتياز ، نمت من الميناء وشقت طريقها حادًا وعنيدة ، باتجاه تل Parque de O Castro ، مرة واحدة جبل ، بالنسبة لأولئك الذين عاشوا في Vigo الأصلية ، في أن Berbés من القوارب والشباك كانت بعيدة والآن تتوج المدينة في مركزها. إنها بالضبط تلك المنطقة ، ذلك المنحدر الذي يواجه Ría de Vigo وحيث ولدت ، حيث وجدنا Casco Vello ، فوضى من الشوارع الضيقة التي في ذروة بويرتا ديل سول ( لدينا صفارات الإنذار ، أقول لا أكثر) ينقسم إلى قسمين ، مرتفع ومنخفض ، كما لو كان من الضروري تمييزه في ضخامته.
أنا ، إذا كنت صادقًا ، أحب تلك الفوضى. ولست الوحيد: في السنوات الأخيرة ، تركزت العديد من جهود المدينة على صنع احياء ما كان يوما ما قلبه الصغير . يتم ترميم المباني ، سواء في شكل منازل أو مباني تجارية ، فقد كان الجو الكئيب الذي كانت عليه عندما كانت الخرائب أكثر تشويشًا وشوارعها إنها وجهة إلزامية لقضاء وقت الفراغ المفضل لسكان فيجو : الخروج للشرب شعر أبيض وبما أننا كذلك ، فإن البعض قبعات.
يختبئون بين أزقة منطقتنا القديمة جواهر تذوق الطعام والمباني الفريدة من نوعها وهذا السحر الذي يمكن أن تقدمه فقط الأحجار المعاد اكتشافها. يجدر البحث عن كل مربع صغير ، صعودًا ونزولًا في الشوارع والسلالم ، تضيع للاستمتاع بكل ما تقدمه هذه المنطقة.
بويرتا ديل سول فيجو: مع صفارات الإنذار والجنون
ال المكتبة العامة المركزية في كاسكو فيلو إنه أكثر من مبنى يستحق أن يرأس أحد المداخل إلى المنطقة ، من قبل روا فيرمين بينزول . إذا كان يوم السبت ، فربما توقفوا في هذا الشارع لتجربة الهامبرغر الخاص ببيكاديلو (أو أي طعام شهي آخر من قائمة طعامهم القصيرة ولكن الممتازة). أو ربما مروا ويريدون الجلوس على شرفة La Contenta ، أمام واجهة المكتبة ، مكان جديد وممتع لتناول الجعة أو أي شيء يحدث لتناول وجبة خفيفة.
في هذه الشوارع على بعد أمتار قليلة يتجمع السكان المحليون . هناك العديد من الحناجر والقوانص التي تحتاج إلى رحيقها وطعامها الشهي في فترات بعد الظهر البطيئة ، لذلك لا يوجد نقص في الإمداد.
كاناس والتاباس في وضع التراسو
قبل أن ندخل في ساحة الدستور ، حيث كانت تقع قاعة المدينة القديمة في فيجو ، المليئة بمدرجات القهوة والكوكتيلات والوجبات الخفيفة الأخرى ، أو إذا هربنا منها لأن الآباء والأمهات الذين يستحقون أيضًا مشروبهم قد تقدموا علينا ، فيمكننا الاستمتاع بمقبلات التاباس الأصلية في سعر جيد في لوم دي كاروزو.
تحيط بالميدان ، في زاوية Rúa da Palma مع Rúa do Triunfo ، عشاق النبيذ سيجدون في بوكيه ملاذاً كاملاً. هو بار نبيذ صغير يقدم رحلة إلى الماضي بزخارفه ، فضلاً عن مجموعة واسعة من النبيذ. على بعد خطوات قليلة ، كنيسة سانتا ماريا دي فيغو الجماعية ، في Praza da Igrexa ، يصبح مركز طائفة مختلفة في عطلات نهاية الأسبوع. قد لا يكون هناك الكثير مما يحدث في الداخل ، ولكن عند أبوابها وعلى الدرجات التي تتيح الوصول إلى مدخلها ، يتجمع متسلقو قصب السكر ويجلسون للاستمتاع بعرض القضبان المحيطة به.
لمحبي النبيذ الجيد
ال برازا دا بيدرا يندمج مع Igrexa باتجاه البحر ويتيح الوصول إلى ممر مركز التسوق إلى التراخي ، مبنى مثير للجدل ، ولكن لا يمكن حرمانه من موقع متميز بجوار الميناء البحري ، ميناء بربس وبالطبع ، Ría de Vigo ، مختبئة أحيانًا خلف سفن الرحلات البحرية الضخمة. لنفترض أن نواياهم السياحية أنقى من المشتريات الداخلية وأنهم يعلمون أن الذهاب إلى شوارع المحار لشيء أكثر من مجرد تصفح هو الأجانب. كحساسية جيدة لبعض الأطعمة البحرية ، سأحاول إقناعك بوجود أكثر بكثير من المأكولات البحرية في هذه الأجزاء.
ال شارع رويال ، وهي طريقة ممكنة لعبور المنطقة باتجاه Berbés ، ترقى إلى مستوى اسمها من خلال توفير أجواء وأماكن جيدة في أي وقت تقريبًا من أي يوم. في ذلك هو الأسطوري O Porco. معرفة هذه المهمة تعادل تقريبًا ليكون جديراً ببطاقة Vigueses (بالنسبة لأولئك الأجانب منا ، فهمني) ، ومن الضروري تجربة رائعة شطيرة لحم الخنزير المحمص ومع ذلك ، فقد تم تحذيرك: لا تتوقع أن تنبهر بزخرفة المباني أو غيرها من الحداثات ، هنا التلفزيون هو الأنبوب وهو موجود حتى لا يمل الطباخ ، وإذا استطاع ، لكان قد وضع نشارة الخشب على الأرض. وهذه هي الطريقة التي نحبها.
يعتبر Fai Bistés كلاسيكيًا رائعًا آخر. هذا البيت المتخصص اللحوم المشوية تمكنت من الجمع بين أفضل ما في المدينة القديمة ، الكلاسيكية والحديثة في ديكورها تاسكا شيك ، مبدع ، أصلي وترحيبي. مع هذا وكيف تأكل بشكل جيد ، يمكنك أن تطلب أكثر من ذلك بقليل.
لحوم مشوية
نظرًا لأنه لا يمكن للكلاسيكيات فقط العيش ، فهي موضع ترحيب كبير التعاقدات الجديدة . يعد Pentagrama Casco Vello واحدًا منهم وقد أصبح المكان المثالي لتلك اللحظات التي تشعر فيها بالرغبة في تناول وجبات خفيفة ولكن لا تتحرك حيث كنت تستمتع بأول رشفة. ستساعدنا رسالة قصيرة ولكن عالية الجودة على تهدئة الغوسا. وماذا بحق الجحيم ، بينما نحن فيه ، يمكننا أن نأخذ أول واحد هنا.
إضافة أخرى ، وإن لم تكن حديثة جدًا ، إلى Rúa Real هي A Mordiscos. في عظام ما كان يومًا ما ، كما أخبرني السكان الأصليون ، موسيقى الروك المعروفة "غاريتو" ، والقنا والمقبلات معا في جو من الحداثة المحببة . المكان جميل ، لا توجد كلمة أخرى لوصفه ، والتاباس ليست أصلية فحسب ، بل غنية وغنية.
تاباس جيد ، قصة أفضل
كان بار كوكتيل Uno Está الشهير موجودًا لفترة أطول. حامل العلم في جلسة فاتح الشهية نصف شهرية ، تنبض بالموسيقى الحية ، Uno Está يقدم كوكتيلات لذيذة في جو دافئ مع ديكور لا تشوبه شائبة.
والحديث عن الكوكتيلات ، لا يمكننا ترك الزباد . الصعود ، بالطبع ، منحدر ، روا دا أنغويا قد يمر بابك دون أن يلاحظه أحد ، ولكن إذا انتبهت ، يمكنك الاستمتاع بالكوكتيلات الكلاسيكية أو الأصلية أو المضبوطة ببراعة من أجلك (كلمة شاكر مدمن الليمون).
قبل مغادرة المنطقة المنخفضة (لأنني أحذرك من وجود منحدرات) ، توقف بالعبّارة لشرب موسوعة جينيس. قد يكون لديهم حتى فرصة ممارسة اللغة الإنجليزية ، حضور حفلة موسيقية أو ، ما بحق الجحيم ، لديك موسوعة غينيس جيدة التصريف ، وهي ليست مخاط الديك الرومي. إذا ذهبت ، من فضلك لا تنسى أن تحمص داني روحه التي تركتنا مؤخرًا.
أعلى بقليل من Fai Bistés (لاحظ أن الأشياء في Vigo ، بشكل عام ، إما لأعلى أو لأسفل) ، يقدم لنا O Bañista الخبز المحمص والكوكاز وغيرها لدغات لذيذة لمرافقة بيرة جيدة في مكان عاش فيه الكثير من التاريخ: قبل أن يصبح بارًا وديرًا وحتى ثكنات نابليون ، كما يقولون.
كوب وخبز محمص
نواصل الصعود حتى ننظر إلى الدوين ، أحد الشوارع التي تفصل بين الجزء السفلي كاسكو فيلو والشارع العلوي. بجانبه ، يعد تابيرنا أ مينا مكانًا كلاسيكيًا يأخذ أيضًا ** تلك العادة الرائعة وهي جلسة الفيرموث ** ، ويغرينا بتاباس يوم السبت الذي أعده الطهاة الضيوف (درجات الاحتراف متناثرة تمامًا ولكنها غير مخيبة للآمال أبدًا). تم افتتاح هذه الحانة منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، وقد انتقلت في ديسمبر الماضي إلى أيادي جديدة تمكنت من الحفاظ على روح الحانة وجو الحي ، والأهم من ذلك ، بلح البحر مع الصلصة التي وضعوها ذات مرة. الى منى على الخريطة.
في حال لم تكن قد لاحظت ، فباستخدام هذا الطريق سنترك المنطقة القديمة أدناه. في هذا المأزق ، سوف يغريهم Rúa do Príncipe ، شارع تسوق فيجو بامتياز ، لكن قاومه . شارع Abeleira Menéndez في انتظارنا ، والذي من خلاله ندخل إلى ما يسمى خوذة شعر عالية ، والتي ستوجهنا إلى حديقة كاسترو.
طاه شهير يطبخ لك كل أسبوع
في السنوات الأخيرة ، هذا هو المجال الذي تلقى معظم جهود المجلس ، كما يتضح من العديد من المشاريع السكنية والتجارية ، تم ترميمها جميعًا بعناية وذوق كافيين ، الحفاظ على الحجر والروح الأصلية للمباني. على الرغم من التاريخ الدنيء الذي يمكن أن تخبر به شوارعها ، والذي قاله بعض الناس من فيجو "مدى الحياة" متشبثًا بالقول إنه لا يزال ليس جيدًا كما يمكن أن يكون ، فإن خوذة شعر عالية إنه يضرب بقوة ويظهر الكثير ، رغم أنه صحيح أن لديه الكثير ليقدمه.
في هذه الأوقات من تقلبات الأعمال ، لا نسميها بطريقة أخرى ، فإن المحلات التجارية والأماكن التي تقدم شيئًا مميزًا ، شيء آخر (شيء يستحق ، والكثير ، ممارسة الأرداف على هذه المنحدرات).
ثالوث الصدى
على سبيل المثال ، نجد هنا في الأعلى A Tenda do Avó أو A Horta de Abeleira ، وهما شركتان تستعيدان روح الحي أو متجر المدينة ، مع منتجات محلية عالية الجودة ، كما كان من قبل ، إذا جاز التعبير. قريب جدا، نسمع كلمة بازار مرة أخرى ، التي صدقناها ، على الأقل أنا ، نسيتها. بالطبع ، مع لمسة: في Matina يقدمون لنا الإفطار والوجبات الخفيفة والأنشطة والأشياء التي نشتريها. سيؤمن الهيبستر الجيد أنه مات ووصل إلى الجنة.
مكاتب عمل مشتركة ، حانات ذات تاريخ ، أزقة متاهة ومفاجآت على شكل رسومات على الجدران أو أطلال أو استعادة معمارية . لا نعرف تمامًا ما إذا كانت أحجارنا تريد أن تصبح محبو موسيقى الجاز أيضاً استعادة enxebre mariñeiro التي يحملونها في الداخل. مهما كان الأمر ، فإن عملية الاسترداد هي التي توصلنا إلى أكثر شوارع المدينة كلاسيكية ، واستعادة حياة القرية التي شهدت يومًا ما ولادة فيغو ، مثل الصيادين تقريبًا ، لنفخ القصب.
*** قد تكون أيضا مهتما ب...**
- 94 شيئًا يجب القيام بها في غاليسيا مرة واحدة في العمر
- فيغو مع الليل والغدر
- سفاري المأكولات البحرية في غاليسيا: Rías Baixas
- رحلات السفاري بالمأكولات البحرية البحرية في غاليسيا: Rías Altas
- ثماني طرق لأكل الأخطبوط في غاليسيا
- أطباق الأكل في غاليسيا في الصيف
- خمسة أشياء لتناول الطعام في غاليسيا (وهي ليست من المأكولات البحرية)
- أنت تعرف أنك الجاليكية عندما ...
- خمس وجهات غير عادية في غاليسيا
- أماكن غاليسيا السحرية (I)
- اماكن غاليسيا السحرية (II)
- غاليفورنيا: تشابه معقول بين الساحل الغربي
- فن الطهو الآخر في غاليسيا
- 30 صورة ستفقدك عقلك في غاليسيا
الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة ... كل شيء