عندما يكون الزعفران حفلة
منذ عام 1963 وكل عطلة نهاية أسبوع أخيرة من شهر أكتوبر ** (هذا العام ، من 25 إلى 27) ** ، تعد مجموعة زهرة هذه الأنواع القيمة من زهور البنفسج والمدقات المحمر سببًا للاحتفال في Consuegra ، المدينة الواقعة في الوسط سهل لامانشا في الوسط طريق دون كيشوت وسفوح سيرو كالديريكو المميزة التي تغطيها له اثني عشر طاحونة.
مهرجان Consuegra Saffron Rose إنه مهرجان معلن عن الاهتمام السياحي الإقليمي. في ذلك ، بعض 15000 من السكان المحليين والسياح احتفل بعلامة هويتهم: in كاستيلا لا مانشا يركز على 90٪ من الإنتاج الوطني من هذا "الذهب الأحمر" ، بسبب سعره المرتفع.
للحصول على كيلو (حوالي 5000-6000 يورو) ، من الضروري جمع وتقشير وتحميص 250000 زهرة ، في عملية تقليدية تمامًا.
بين 25 و 27 أكتوبر ، تحتفل Consuegra بمهرجان الزعفران
وكل ما عليك الحصول عليه خيوط حمراء عطرية ومرغوبة ، ما هي زهرة المدقة (تسمى وردة الزعفران) والتي تعمل ، لبضعة أيام ، على نشر الجوهر الثقافي لـ La Mancha من خلال فن الطهو والحرف والتاريخ والتقاليد الشعبية.
المهرجان ، الذي تطور خلال هذه العقود ، كان قادرًا على التكيف مع التغييرات حتى التحول من حدث زراعي وحيواني أو سياحة بحتة ، لحسن الحظ ، ما زالت تنضح بالتقاليد.
عندما يكون الزعفران حفلة
يجمع برنامج الأنشطة الكامل المتعاونين ولكن أيضًا الأشخاص الفضوليين الذين يأتون من أجزاء مختلفة من البلاد وحتى من أجزاء أخرى من العالم: طرق إرشادية لاكتشاف عملية زراعة وتقشير وتحميص الزعفران. ملتوي وملون مسابقات زهرة موندا (محلي وإقليمي ووطني في مختلف الفئات العمرية) ...
إلى جانب تذوق الأطباق النموذجية المصنوعة من التوابل ؛ معرض للآلات الزراعية والحيوانية. مسابقة سائق الجرار ، حيث يُظهر المزارعون المحليون مهاراتهم في قيادة الجرار ؛ معرض الحرف والصناعات الغذائية ...
هناك أيضًا مساحة لماراثون التصوير الفوتوغرافي ؛ معارض حراثة البغال. إطلاق سانشو ويندميل للطحن أو مهرجان الفولكلور الوطني ، مرتبطًا دائمًا بمهرجان زهرة الزعفران ، والذي دخل هذا العام بالفعل في نسخته السابعة والخمسين.
إعادة عرض مسرحي لمحصول الزعفران أمام طاحونة سانشو الهوائية
وهي ايام احتفال بل ايضا ذكريات وتبرئة ، منذ زراعة الزعفران ، القادم من الشرق الأوسط والذي أدخله العرب في العصور الوسطى العليا ، تم تنفيذه دون انقطاع بطريقة حرفية حتى اليوم ، مما يديم نفسه من جيل إلى جيل.
على الرغم من أن حاليا يتعرض لخطر الاختفاء من المدينة : انخفض استغلال الحقول بشكل كبير ، خاصة منذ الثمانينيات ، بسبب انخفاض ربحية المنتج ، مما تسبب في الانقراض الفعلي للمحصول.
لعلاجه ، بلدية كونسويغرا قد زرعت 2 هكتار من الزعفران ، التي تم التنازل عنها لعائلات من Consabur بهدف إعادة إطلاق الزراعة واستعادة تقليد قديم في شكل إرث لا يُرى من الخارج إلا مرة واحدة في السنة.
سيكون هناك أيضًا تذوق الأطباق النموذجية المصنوعة من التوابل