العودة والعودة والعودة إلى أماكن دائما
الآن وقد وضعنا اللمسة الأخيرة لعام 2018 ، نريد العودة إلى الأماكن المعتادة ، تلك مطاعم تريحنا وتجعلنا نشعر بأننا في المنزل. لا يمكننا التفكير في خيار أفضل من ** كوينلاس ** لنقول وداعًا لهذا العام لأنه يستحق ويملأ بطوننا ومعنوياتنا لمواجهة 2019 الذي يحل بنا.
تقع في شارع فيراز بمدريد (رقم 3 و 5) ، كان عام 1939 عندما تم تنصيب أنخيل كوينلاس متجر صغير حيث ارتدت (وارتدت) منتجات تذوق الطعام الرائعة أفضل ملابسها: الجبن واللحوم المقددة الممتازة والخضروات المعلبة ... كل ما تم اختياره من قبله ، وحالياً ، بواسطة ابنه فرناندو ، الذي يعرف عالم النبيذ تمامًا ويمكنه إرشادك خلال قبو رائع فيه نبيذ من جميع طوائف المنشأ والشمبانيا من الجودة الأولى في انتظار التمتع بها.
هناك أطباق هي جزء من تاريخها
في المدخل المجاور افتتح البار وغرفة طعام صغيرة في الجزء الخلفي من المبنى. مكان يُنظر فيه إلى ولاء العملاء بالتأكيد لأن معاملة طيبة للغاية هي إحدى علامات هوية المنزل ، ذلك وذاك تأكل جيدا.
هناك أطباق تعد جزءًا من تاريخ كوينلاس ولا تزال صالحة مثل اليوم الأول ، من بينها لا يجب أن تفوتك سلطعون العنكبوت والروبيان كانيلوني مع صلصة البشاميل الخفيفة والمعكرونة المطبوخة بإتقان مع حشوة لذيذة.
ميزة كبيرة لهذا الترادف التي شكلها متجر البقالة والمطعم هي ذلك (تقريبًا) أي منتج نتخيله يمكن تجربته في المكان المجاور ، مثل محميات Güeyu الممتازة ، ربما واحدة من أفضل المحميات المنتجة في إسبانيا اليوم.
الكرشة هي نوع آخر من منتجات كوينلاس الكلاسيكية ، من أولئك الذين بعد الملعقة الأولى لا يمكنك التوقف عن تناول الخبز في صلصة العسل أمر لا بد منه. كبد فوا جرا طازج و فطر كريمي و أرز كمأة يكملون طلبًا بناءً على الأطباق التقليدية الموجودة التمتع مضمون والتي هي موضع تقدير أكثر (حتى) في هذا الوقت.
ملء المعدة والروح
لمرافقة مثل هذا العيد الخمور سوف يسعد عشاق النبيذ الأكثر تطلبًا ، رفاهية للعرض والجودة لا يمكن تفويتها.
وننتهي مع بعض حلوياتهم محلية الصنع ، بيننا فطيرة الليمون يتركنا عاجزين عن الكلام.
في هذه الأيام عليك الاحتفال بالأعياد كما يفرض التقويم ، دعونا ننطلق بعيدًا نحو متعة تدليل الحنك في هذا البار الرائع ثم نملأ المخزن في محل البقالة ونضيف لمسة من الرقي إلى طاولاتنا.
الوحيد "لكن" هذا يمكن تمديد التجربة حتى وجبة خفيفة أو عشاء ، ولكن حان وقت الفرح. سعيد 2019. سنستمر في الاستمتاع بطاولة جيدة.
يمكن تجربة أي منتج من هنا تقريبًا في المكان المجاور.