دليل ممتع للمعدة لاستكشاف A6 لم يسبق له مثيل
طائرة A-6 ، التي يسافر بها الجاليسيون والأستوريون والقشتاليون للاقتراب منها مدريد ، الذي يستخدمه شعب مدريد للهروب من الحرارة إلى الشمال في الصيف أو عند البحث عن ملاذ هادئ في الشمال الغربي ، هو تتابع لا نهائي من مناطق الخدمة ، وتناول المنازل - بعضها أفضل ، وبعضها أسوأ - لتجرب حظك أثناء الجولة وميادين لا نهائية ، متساوية للجميع ، بين مدريد وبينافينتي.
من هناك ، تتجه مفترق الطرق السريعة نحو الجبال لأولئك الذين يذهبون إليها أستورياس على A-66 ، عبور La Maragatería و El Bierzo للمسافرين إلى Lugo و A Coruña على A-6 أو عبور Sanabria على A-52 للمسافرين إلى Rías Baixas.
أفضل المأكولات المعاصرة في مجتمع مدريد
لا يمكننا توفير ساعات في السيارة ، ولكن يمكننا جعلها أكثر احتمالًا اختيارنا من محطات تذوق الطعام في الطريق. هناك القليل من كل شيء: المواقع التقليدية ومعابد المأكولات الإقليمية والمطاعم المعاصرة.
ليس كلهم سيرًا على الأقدام ، على الرغم من أننا نعدك بألا نجعلك تنحرف أكثر من 15-20 دقيقة و نؤكد لكم أن الكيلومترات الإضافية تستحق العناء.
** جبل (سان لورينزو دي إسكوريال ، مدريد) **
لقد غادرت مدريد قبل الظهر بقليل ، فربما تريد تجنب الاختناقات المرورية في ساعة الذروة أو ببساطة تهدأ واستمتع بفن الطهي من الكيلومترات القليلة الأولى.
** مونتيا ** هو المكان المثالي لذلك - هذا المطعم الصغير مثال على ذلك أفضل المأكولات المعاصرة في مجتمع مدريد. أسلوبه الخاص ، وقوائمه ذات الأطوال المتغيرة - المثالية للتكيف مع ما تبقى من رحلتك - وموقع يدعوك للتنزه إلى الدير الملكي بعد العشاء ، قبل استئناف المسار.
** سيبوني جريل (أريفالو ، أفيلا) **
في منتصف الطريق إذا ذهبت إلى بلد الوليد ، على مسافة مثيرة للاهتمام للتوقف الأول في رحلة أطول ، أريفالو هي الكلاسيكية القشتالية في أنقى صورها ، واحدة من أجمل القرى على الطريق حيث يجب أن يكون اقتراح تذوق الطعام في نفس الخط.
المطاردة ، شعاره
على الرغم من وجود العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام Asador Siboney هو ، بالتأكيد ، الجولة. هُم الخنازير الرضيعة والحملان الرضيعة المشوية في فرن الحطب لقد اكتسبوا شهرة مستحقة. ال كلى اطفال مشوية هم ليسوا بعيدين أيضا.
صيدلية ماتابوزويلوس (ماتابوزويلوس ، فالادوليد)
المسافرون إلى بلد الوليد و بلنسية يمكنك أن تأخذ هذا المنعطف دون تعقيد رحلتك كثيرًا. ولكن حتى لو واصلت التوجه إلى الشمال الغربي ، فإن الأمر يستحق القيام به. لأنه في ماتابوزويلوس ، على بعد حوالي 15 كيلومترًا من مدينة ديل كامبو ، هو واحد من أكثر المطاعم إثارة للاهتمام في كاستيلا.
ماذا او ما مايكل أنجلو للصليب وفريقه في La Botica de Matapozuelos المطبخ القشتالي في أنقى صوره. رقيق ومختلف عن أي نوع آخر ، بناءً على نكهات غابات الصنوبر والأعشاب البرية ولحوم البيئة ولكن من نهج معاصر ينعكس في تذوق القوائم شهية حقا.
وإذا كنت تفضل مطبخًا أكثر تقليدية ، فستجد في القائمة أطباق تيودورو ، والد مايكل أنجلو. تخصصات مثل لحم غنم محشو باللبن الأسود ، خاصرة لحم الغزال مع السفرجل وكستناء فوا أو سمك القد مع مرق أذن الخنزير.
لمحبي اللعبة ومحبي أطباق الملعقة التقليدية
** LERA (CASTROVERDE DE CAMPOS، ZAMORA) **
المطعم الأساسي الآخر في Tierra de Campos هو المطعم الذي يديره لويس ألبرتو ليرا مع والديهم. مكان الحج ل عشاق اللعبة ولعشاق أطباق الملعقة التقليدية. هُم وسادة وحده يبرر الرحلة ، لكن الأمر كذلك الفاصوليا مع الأرنب.
من الأفضل أن تأخذ الأمر ببساطة ، وإذا كان هناك أي شيء ، حجز إحدى الغرف العشر الموجودة بالمطعم في الطابق العلوي ، خاصة إذا كنت تأكل بالقرب من الموقد الذي يدعو إلى تناول وجبات لا نهاية لها. ستظل طائرة A-6 موجودة غدًا.
** هيرميت (بينافينتي ، زامورا) **
ال مرجع تذوق الطعام عند مفترق الطرق هذا على الهضبة وأحد الأسماء التي يذكرها دائمًا الطهاة القشتاليون - الليونيون بمودة. El Ermitaño هي محطة موصى بها للغاية حيث يمكنك الاختيار من بينها أربع قوائم تذوق من أحدث المأكولات وقائمة أكثر التخصصات التقليدية ، مثل أرز القرية (مع chorizo ولحم الخنزير ولحم البقر وخنازير الخنازير) أو لحم البقر المتن مع العرعر. إذا كانت لديك الفرصة ، فلا تنس تجربة ملفات كانوتيلوس سيسينا محشي بطة كبد البط والسفرجل.
** LOS POINOS (VALDEBIMBRE ، ليون) **
تقع المحطة المثالية لأولئك الذين يواصلون السير على طول الطريق السريع A-66 باتجاه ليون وأستورياس في فالديفيمبري ، وهي بلدة صغيرة تم تحويلها جزء كبير من أقبية تحت الأرض في المطاعم.
سمك الدنيس في ملح الكراث مع البطاطا الحلوة والزيتون والزنابق ومرق الأنشوجة
من بينها تبرز Los Poínos ، كهف قبو مذهل أعيد تأهيله في عام 2000 وحيث يعد Amparo Rodríguez تخصصات مثل لسان البقر المملح بزيت الزيتون أو الأومليت المطهي أو الخبز الحلو في الصلصة أو شريحة اللحم الحمراء.
** كابريتشو (جيمينيز دي جاموز ، ليون) **
إذا واصلت السير على طول الطريق A-6 من بينافينتي ، فمن الأفضل أن تتوقف في La Bañeza إلى Jiménez de Jamuz ، حيث تقع Bodega El Capricho ، والتي يعتبرها الكثيرون أحد أفضل مطاعم اللحوم في أسبانيا.
هنا سيد الشواء جوزيف جوردون يعبد الثور وكتاب الوصفات التقليدية ، على الرغم من أنها لا تتخلى عن بعض الغمزات المعاصرة. وهكذا ، يمكنك أن تجد في الرسالة قطع اللحم البقري والأبقار العاملة ، كرشة البقر أو أرجل الضفادع مع بيض مسلوق جنبا إلى جنب مع نخاع الخبز المحمص مع الجريب فروت الوردي أو تيراديتو الخاصرة مع التونة المدربة تارتار. وإذا كنت لا تزال تشعر بالقدرة ، فإن الحلويات تحب كعكة طقطقة الثور أو الباذنجان الحلو والمتبل بالزبادي.
** CASTRILO DE LOS POLVAZARES (ليون) **
هنا نختار مدينة وليس مطعمًا. ونفعل ذلك لأن المدينة نفسها ، وهي واحدة من أجمل المدن في إسبانيا ، تستحق الالتفاف على بُعد 5 كيلومترات فقط من أستورجا. ولكن أيضًا بسبب يوجد العديد من المطاعم في قرية ماراجاتا الصغيرة هذه التي تتخصص في المأكولات المحلية.
ماراجاتو مطبوخة
** Cuca La Vaina ** و ** Maruja ** من الكلاسيكيات ، لكن البعض الآخر مثل ** Coscolo ** أو ** Entrepiedras ** يقدم أطباق مثل عجينة الخنزير أو صدور الديك الرومي المتبل لتكمل الكلاسيكية المثالية: ماراجاتو المطبوخة.
** ميسون أبيلاردو (بيوبلا دي سانابريا ، زامورا) **
إذا دخلت غاليسيا عبر A-52 ، فإن الأمر يستحق التوقف في Puebla de Sanabria. يحافظ على مدينة سينما قديمة وعلى الرغم من أن المنطقة باردة جدًا في الشتاء ، في الصيف يقدم شاطئ نهري عند سفح القرية تطل على القلعة وهي الأكثر إغراء.
في أي موسم ، من المناسب توفير بعض الوقت للتوقف عند Mesón Abelardo. إنه ليس في الجزء الأكثر جذبًا للسياح من المدينة ، ولكن من السهل العثور عليه. في الرسالة من هذا بيت الأكل التقليدي لا يوجد نقص في الكلاسيكيات من المنطقة مثل فاصوليا عريضة من السنابريا مع أرجل ، شوربة مطهية ، أخطبوط على طريقة السنابريسة ، لسان مطهي أو خطم لحم العجل .
وهذا هو المكان الذي تنتهي فيه جولتنا تذوق الطعام في A-6. علاوة على ذلك ، لديك عاصمة ليون ، غاليسيا وأستورياس ، إذا تمكنت من الشعور بالجوع هنا ، فمن المؤكد أنك لن تنقصك خيارات تذوق الطعام في نهاية الطريق.
لأن الرحلة مع محطات تذوق الطعام هي أكثر من مجرد رحلة