مطبوخ في مطعم Palacio del Negralejo
يشارك ما مجموعه 38 مطعماً في الطريق ، 36 منها موزعة في جميع أنحاء مجتمع مدريد. يقع الاثنان المتبقيان لأول مرة خارج حدود المنطقة ، وتحديداً في أوغينا (توليدو) وفي برشلونة. يمكنك التحقق من جميع المؤسسات المشاركة ونوع الحساء الذي يقدمونه والأيام والأوقات التي يقدمونها من خلال موقع الويب الخاص بهم. متوسط سعر اليخنة حوالي 20 يورو للفرد ، على الرغم من أن ذلك يعتمد على كل مكان.
هذا العام للترويج لاستهلاك النبيذ مع D.O. فينوس دي مدريد سيقيم مسابقة للصور على الشبكات الاجتماعية فيها سيتم سحب حساء لشخصين كل أسبوع في إحدى المؤسسات التي تشارك في الطريق والزيارات المصحوبة بمرشدين إلى مصانع النبيذ في مدريد Enoturismo. ما عليك سوى مشاركة صورتك من يخنة مدريد مصحوبة بنبيذ من منطقة مدريد على Facebook أو Instagram أو Twitter ، مع ذكر @ RutadelCocidoMadrileño وmadridrutasdelvino مع علامة التصنيف #CocidoConVinodeMadrid.
في مطعم La Cruzada يتم تناول الكوكيدو مثل هذا
بالإضافة إلى ذلك ، العملاء الذين يصوتون لحساء مفضل لديهم من خلال البطاقات التي سيجدونها في المطاعم المشاركة سيدخلون في السحب للفوز بثقلهم في منتجات مجتمع مدريد: الحمص من Daganzo وزيت الزيتون ومقهى Guilis وبيرة Martínez e Hijas ونبيذ Las Moradas de San Martín. للقيام بذلك ، يجب على العشاء الذي يذهب إلى إحدى المؤسسات ألا ينسى ملء الكتيب الذي سيصوتون لأماكنهم المفضلة على الطريق في فئات أفضل حساء مدريد وأفضل حساء مطهي وأفضل حمص وأفضل معدل دوران للحوم والنقانق ومعظم الحساء التقليدي.
Ruta del Cocido Madrileño هي مبادرة نظمتها Qué Rico España برعاية مجتمع مدريد وبوجود سفراء لهذه النسخة السابعة من Club de Amigos del Cocido ، التي تشكلت في نهاية التسعينيات لاكتشاف الأفضل cocidos من المدينة.