خريطة حاسة الشم لدى المسافر: الزوايا التي تفوح منها رائحة طيبة
مع ذلك، هناك أماكن يبدو أن الروائح تلتصق فيها بشكل أفضل سواء من أجل تنوعه أو استمراره ، يبقى على الكوكب الذي يستحق بلا شك التوقف والتنفس. نقترح رحلة شمية حول العالم ، حتى تصبح الكيميائي الذي تحلم به وتخلق رمزًا خاصًا بك لجواهر السفر. سواء كان لديك أنف تحت عنوان أو اندماج في الغدة النخامية ، فهذا هو طريقك.
1. إذا كنت تحب الشوكولاتة
بروج ، فلاندرز
لا شيء أفضل من التنزه في شوارع بروج المرصوفة بالحصى التي تعود للقرون الوسطى يستخدم كدليل رائحة نفاذة من الكاكاو تتدفق من مبانيها الساحرة . بروج لديها أكثر من 50 صانع شوكولاتة رئيسي نشط ، بحيث يمكن اعتباره مختبرًا حضريًا حقيقيًا حول هذا الموضوع. ستجد في مؤسساتها كل شيء ، من المقترحات التقليدية ، يدويًا بنسبة مائة بالمائة وفي بعض الحالات نسب عالية من الكاكاو ، حتى أكثر الإبداعات جرأة ، حيث يتم الخلط مع ذهب ، فلفل حار ، كوكاكولا أو فواكه استوائية . إذا كنت تريد أن تعيش تجربة مستديرة ، راهن على The Chocolate Line ، بالإضافة إلى القدرة على شم رائحة الشوكولاتة ، سوف تكتشف ما يعنيه تذوق الشوكولاتة الذواقة.
داخل خط الشوكولاتة
اثنين. إذا كنت تحب القهوة
منتزه البن الوطني في كوينديو ، كولومبيا.
أعط نقطة تعليمية لتجربتك وابدأ بها حجز مقعد على التلفريك الخاص بك. سوف تحصل على نظرة عامة كاملة وستكون قادرًا على الاستمتاع في أوقات فراغك بالمدرجات الخضراء لمزارع البن الواسعة. خذ نفس عميق. ستكتشف لاحقًا كيف تعامل الفلاحون الأوائل في كوينديو مع آلات البرس والطحن والتحميص ، وستكون جاهزًا لقضاء الليل في ** Finca Bosque del Samán ، ** أحد أجمل Haciendas في المكان. دع سحرها الاستعماري يمسك بك وبالطبع لا تضيع فنجان قهوة محفز عند غروب الشمس.
منطقة شاغا ، تنزانيا
كافئ نفسك بالصحوة رائحة القهوة الشديدة عند سفح جبل كليمنجارو ، في قلب افريقيا. اسلك طريقًا بأربعة في أربعة من خلال مزارع البن التي تشبه الحلم ودع النوتات الحلوة لأرابيكا غير المحمصة تساعدك على اكتشاف سحر القارة السوداء الغامضة.
منتزه البن الوطني في كوينديو ، كولومبيا
3. إذا كنت تحب الزهور
جراس ، فرنسا
عاصمة العطور. من الممكن أن يكون رؤية ملونة لحقول الزهور التي لا نهاية لها لقد تركتك عاجزًا عن الكلام ، هذا برائحة الورد والياسمين والخزامى انطلق من خلال نوافذ سيارتك وأشعل حواسك ، لكن انتظر وشاهد ما يمكن أن يفعله مع الكثير من المواد الخام خبراء العطور من جراس . أنت في أرض "الثلاثة الكبار" الأسطورية: Gallimard و Fragonard و Molinard ومنهم كل شيء هو التاريخ. قصة حب مع عطور لا تُنسى مثل الأسطورية شانيل رقم 5.
قطف الزهور في جراس
أربعة. إذا كنت تحب الجبن
روشيفور ، فرنسا
ملك الجبن. إذا كنت تحب التجارب القوية ستستمتع بالرائحة القوية الفطر الأزرق روكفور ، أحد أكثر أنواع الجبن رواجًا في العالم. جوهرة تبدأ في التذوق مع الأنف عندما تدخل شبكة المتاهة تحت الأرض التي تمنحها كيانها و تقوم بجولة في كهوف روكفور حيث ينضج الجبن ببطء عند سفح ل جبل كومبالو . دع صانعي الجبن يكشفون لك أسرار فنهم واستمتع بالتذوق الذي يصاحب المنظر. سوف يفاجئونك.
كهوف روكفور
5. إذا كنت تحب التوابل
مدغشقر ، جوهر الفانيليا
سترافقك رائحة الفانيليا المسكرة طوال جولتك في الجزيرة ، لكنك ستستمتع بها أكثر عندما تستطيع شرائه في أسواقهم. لا تفوت الفرصة أنتاناناريفو ، عاصمتها ، حيث ستغريك أسعارها أيضًا.
ولاية كيرالا ، أرض 1001 بهارات
ولاية كيرالا المضيافة الواقعة في جنوب غرب البلاد هي تشتهر بمزيج من التوابل المتفجرة . وقد حدث هذا منذ العصور القديمة ، عندما سعى الطريق الذي انتهى في مصر إلى أفضل جوهر المدينة للحفاظ على مومياواتها بشكل أفضل. دع نفسك محاصرًا برائحة القرنفل والقرفة والفلفل ، ملكة المكان. اكتشف مبادئ الايورفيدا في مطبخها الرائع وتذكر أن التوابل لا تعني دائمًا التوابل.
سوق ولاية كيرالا
6. إذا كنت تحب البحر
خيخون: الملح وعصير التفاح والسردين
تسكر على البحر في يوم عاصف ودع نفسك تغري بنفحة سردين مشوي التي يقدمها Cantabrian في العديد من مطاعم خيخون. رئيس ل Cimadevilla وشاهد كيف يمتزج عصير التفاح دون اعتذار مع نشارة الخشب وسوائل ثمار البحر تتحد بشكل مثالي مع الضحك والصب. اكتشف روح الملاحة البحرية في خيخون واحتفظ برائحة ذكرياتك.
أبردين ، اسكتلندا
انسَ أحكامك المسبقة حول بحر الشمال الحامل للنفط واسمح لعرض الذواقة لميناء أبردين الجديد أن يأسر حواسك. سوف تمشي في الشوارع الضيقة حيث سترغب رائحة المأكولات البحرية والطحالب في تحويلك إلى حورية البحر وستكون قادرًا على الإعجاب بكيفية توقف قوارب الصيد الكبيرة على طرقها الغامضة. اطلب حصة من المحار وتنفس. رائحة أبردين تشبه رائحة البحر في أنقى صوره.
سيماديفيلا ، خيخون
7. إذا كنت تحب المزيج
تمتزج المدن الكبيرة ببراعة بانتون الحياة الشمية تسمح برسم شبكة غنية من الروائح بين شوارعها ، على غرار تلك التي ترسمها خريطة النقل العام.
الملائكة
تعتبره بعض التصنيفات أفضل مدينة رائحتها في العالم السر بلا شك يكمن في هذا المزيج. اختبر أنفك وسرعان ما ستكتشف مكونات جوهرها . نسيم المحيط اللطيف الذي يأتي من سانتا مونيكا ، هواء الصحراء الجاف الذي يتسرب إلى وسط البلد ، رائحة نظيفة الصنوبر والأوكالبتوس الذي ينفخ من تلاله والمذكرة حلاوة الياسمين ضيف الشرف من أفخم التحضر بيفرلي هيلز . إذا أضفت إلى كل هذا رائحة قوية من كريم واقية من الشمس شاطئ البندقية سوف تكون قد فتحت سره.
البندقية ، لوس أنجلوس
لندن
من لا لبس فيه رائحة الزبدة التي يمكنك رؤيتها بالفعل في أي من مطاراتها حتى خلاصات الزهور العطرة من حدائقها في الربيع ، لندن هي أيضًا مدينة عالمية بشكل كبير إذا تم تضمينها في خريطة حاسة الشم. لا تفوت تهويدة الطعام المقلي من أكشاك الشوارع في مدينة كامدن، رائحة ورق التغليف الفاخرة هارفي نيكولز، المهرجان الغريب والاستوائي الذي يقدمه سوق الفواكه نوتينغ هيل جيت والصحبة الفخمة للزهور كوفنت غاردن.
كوفنت جاردن ، لندن
باريس
إذا كنت تحب الجواهر المعقدة ولا يسعك إلا أن تضع أنفك في نافذة مصنع العطور ، فإن العاصمة على نهر السين ستلبي توقعاتك. إذا كنت ترغب أيضًا في العثور على عطرك الخاص ، فتأكد من زيارة Maison Kurkdjian ، منزل أحد أكثر الأنوف حداثة في الوقت الحالي . إذا كنت تبحث عن شيء أكثر ريادة ، راهن على Jovoy ، قريب جدًا من Place Vendôme. منشأة ساحرة حيث يمكنك إطلاق العنان لمخيلتك فرانسوا هينين ، عاقدة العزم على إعادة جوهره الغامض إلى العطر.
رائحة الخبز والمعجنات
ولكي يظل التباين في ذاكرتك إلى الأبد ، بعد هذه الرحلة المعقدة ، اسمح لنفسك بالابتعاد عن رائحة لا تضاهى من الخبز الطازج من أفضل المخابز في المدينة . استمتع بأفضل خبز باغيت في المدينة في Sébastien Mauvieux الحائز على جائزة مؤخرًا في 159 شارع Ordener. سوف تشارك الخبز مع فرانسوا هولاند . لا تنس تجربة خبز Le Grenier á Pain ووجبات الإفطار Coquelicot وإبداعات Gontran Cherrier ، أحد أشهر الخبازين في باريس.
الخبز والمزيد من الخبز