Son illər ərzində biz daha çox xəbərdarıq Müəyyən hərracların saxlanması və bərpası ehtiyacından, xüsusən də danışdığımız zaman təbii mühitlərimiz və onların bütün dilləri . Biz aşkar etdik ki, keramika onların fəaliyyətini artıran yüzlərlə hekayəni, şəhərləri əhatə edir. pandemiya zamanı və ya hər şeyi idarə etmək üçün buraxan sahibkarlar a üzüm bağı ya da kənd mehmanxanası qurmaq.
Ancaq hər şeydən əvvəl heç vaxt qaçırılmamalı olan üç ticarəti araşdırdıq. ilə danışdıq Bu gün çoxəsrlik fəaliyyətlərin cilovunu əlində tutan üç qadın , bəziləri təhlükədədir, bəziləri tam sürətlə.
Redeiras Artesás O Peirao Qalisiya Federasiyası, Qalisiya.
Redeiras: dənizin tarazlığını döndərmək
Qalisiya limanında bir qadın onunla tor fırlayır hikmət dənizin tarazlığını, balıq tutmasını və fəaliyyətini bilən. Tez-tez, turistlər tez-tez çaşdırırlar Bu qadınların turistik yerləri ilə, bəlkə də bələdiyyələr tərəfindən övülməsi üçün sübvanse edilir Qalisiya ikonoqrafiyası təcrübənin bir hissəsi kimi. Ancaq bu, həqiqətən bir peşədir.
Rederalar hazırlığa sadiq peşəkarlardır, sonra görünməsi gizli hala gələn dişli və balıq ovu alətlərinin təmiri və texniki xidməti Prestij fəlakəti. Redeiras Artesás O Peirao Qalisiya Federasiyasının prezidenti Veronica Veres, Condé Nast Traveller-ə "Biz burada döyüşməyə başladıq" dedi. “Biz redeiras deyildik dəniz işçiləri kimi tanındıq, buna görə hamımız bir araya gəldik və fəaliyyətimizin şaxələndirilməsi belə başladı”.
Qalisiya dənizlərinin bu əsas müttəfiqləri olmağa davam etməklə yanaşı, rederalar bu gün təhlükə altında olan bir peşəni yenidən kəşf edirlər müxtəlif fəaliyyətlər vasitəsilə: söhbətlər, şəbəkələrlə geyim seminarları (məsələn, Artesanía de Galicia Loewe ilə birlikdə Enredadas layihəsi) və ya dörd modula bölünmüş kurslar. əsas balıqçılıq alətləri (trol, pul kisəsi, uzun xətt və kiçik sənətlər).
Qarışıq Layihə, Qalisiya.
Bu gün onun əsas fəaliyyətlərindən biri də ondan ibarətdir Xunta tərəfindən dənizlərin içərilərində ələ keçirilən torları təkrar emal edin bir neçə davamlı təşəbbüslər vasitəsilə: “biz bu materialı təkrar emal edirik. Bəzən yollarda və ya sanitar qutuların hazırlanmasında istifadə olunur. İndi bizdə ABANCA ilə bir layihə, Qalisiya bankı, onun vasitəsilə dənizdən gələn trol torlarından istifadə edirik futbol klubları və sənətkarlıq. Tor olan yerdə çox təmizlədik”.
Veronika üçün bu sənəti keçin dənizləri təmiz saxlamaq qədər vacibdir. Hake balıq ovuna yönəlmiş qarmaqlardan ibarət yüksüklərin olduğunu öyrədin. Haqqında danış hasar sənətinin fəzilətləri və sardina və skumbriya balıq ovu və ya lobsterləri tutmaq üçün qablar arasındakı fərq və trammel şəbəkələri cır balıqçılıqda istifadə olunur.
"Barxeres" qısametrajlı filmindən səhnə, Col.lectiu Mirades
BARCHERAS: XURMA YAPRAQININ YADDAŞI
Əngəlli eyvanların altında, meydanın ortasında və ya mətbəxin təkliyində. Onilliklər ərzində, kəndlərdən çoxlu qadın Alikantedən Marina Alta Pedreguer və ya Gata de Gorgos kimi texnika ilə işləyin kimi tanınır "fer llata" (döyüşmək) , və ya əvvəllər ayrılmış xurma yarpaqları ilə əl işləri hazırlamaq Aralıq dənizi sənəti. barcheralar (Valensiyada barxeres) hələ də adı ilə əlaqəli bir təcrübəni təbliğ edir qayıq formalı səbətlər ki, bu bölgənin qadınları Alikante sonra ailə iqtisadiyyatına töhfə vermək üçün satdılar.
"Qadınlar öz sənətləri ilə evi saxlayanlar idi" deyir barçer Elisa Carrion Conde Nast Traveller üçün. “Barlara təşəkkür edirəm etdiklərini, qazandıqları ilə hər şeyi etməli idilər alış həftənin (yağ, düyü...). Problem məhsullar gələndə idi Oxşar Mərakeş kimi ölkələrdən daha ucuz, istehsal itirildi . Bu gün biz barkalar hazırlayırıq dostlar və ailə, nənələrinin etdiklərini xatırlamağı sevən insanlara”.
"Barxeres" qısametrajlı filmindən səhnə, Col.lectiu Mirades.
Qayıq ticarəti yerli müğənni-bəstəkar və tədqiqatçı Lluís el Sifonerin emalatxanaları vasitəsilə bərpa edilmişdir. bu qadınların tanınmasına haqq qazandırmaq üçün bir yol kimi. ümumdünya müttəfiqləri birlik Bölgənin sosial və iqtisadi inkişafını asanlaşdıran bir tənzimləmə hələ də barchera gözləyir bu nişanların sonrakı istehsalı sıfır kilometr.
“Hazırda bizdə bir Hüquqi problem, Çünki bizim məhsulların hazırlanmasında həmişə xammal olan xurmalara toxunmaq qadağan edilib”, Lluís el Sifoner Condé Nast Traveller-ə deyir. " Məktəbimizə ticarəti bərpa etməyə icazə verən heç bir tənzimləmə, heç bir qanun yoxdur , əvvəllər olduğu kimi dağlarımıza qalxın və bizə lazım olan xurmaları toplayın, Soriadakı kimi göbələklərlə edilə bilən bir şey: sadə icazə ilə . Biz hələ də bizə lazım olan xurmanı götürmək üçün qalxırıq, baxmayaraq ki, həmişə onların gəlib bizi dayandırmasını gözləyirik”.
Bal arıları Camino de Santiago, Cacabelos.
BEA, arılara pıçıldayan QADIN
Borja və Bea eyni küçədə anadan olublar barama, oxşayan bir şəhər the Santyaqonun yolu yolu ilə gedir El Bierzo . Beş yaşında Borja babası Rogelionu Konqostun Unudulmuş Yolu boyunca müşayiət etdi. böyük arıxana Afrika arıları tərəfindən işğal edilmiş qədim daş. Bu növ o qədər aqressivdir ki, Borja qaçmaq üçün maska və xizək əlcəyi ilə getdi arıların kaprizləri, planetdə həyatı saxlamaq üçün vacib həşəratlar.
İllər sonra, Bea və Borgia onlar bir cütdür bal paylayan arıçılar Camino de Santiago mənşəyinə və bu ticarətin saxlanması ehtiyacına istinad kimi.
“Hal-hazırda arıçılar olmasaydı, təbiətdə arılar da olmazdı, xüsusən o vaxtdan bəri varroa gənəsinin gəlişi ”, Bea Condé Nast Traveler-a deyir. “Bu parazit Avropaya 1950-ci illərdə Asiyadan gətirilib və buradakı arı buna uyğunlaşmayıb. Varroa artıq dünyanın hər yerində, istisna olmaqla Yeni Zelandiya, və parazitdir çox təhlükəli iki-üç il ərzində bir pətəyi məhv edə bilər. Bu gün arıların olması arıçıların sayəsindədir”.
Camino de Santiago, Cacabelos üzərindəki pətəklər.
Bir neçə il əvvəl sektorun yaşadığı böhrana baxmayaraq, Bea əmin edir bu bazar çox böyüyür və daha çox gənclər arıçılıqla məşğul olurlar. Qəyyumlar, bal toplamaqdan başqa, onu da idarə etməlidirlər müxtəlif təhdidlər bal pətəkləri: bal axtaran ayı təkcə nağıllarda yoxdur və real təhlükədir. şəhərsalmanın təsiri, artan xərclər və başqa ölkələrdən emal olunmamış balın daxil olması. “Keyfiyyətli ispan balı xaricə gedir, Çinin balları isə buraya gəlir” deyən Bea deyir kustar balını müstəqil şəkildə paylayır geniş ərazilərdə satışının mümkünsüzlüyünü nəzərə alaraq.
Bea baldan danışır, amma xüsusilə unikal və qiymətli mühit, böyük palıd və mantar palıd meşələri. Unudulmuş Yol, Qış Yolu və Santyaqoya gedən Fransız Yolu ilə möhürlənmiş bu küncə həyat verən Aralıq dənizi iqlimi.
Bundan əlavə, biz Paradores təşəbbüsü vasitəsilə Bea və Borjanın tarixini araşdıra bilərik “Hisslər üçün təbiət” yataqxanasında Villafranca del Bierzo.