Matcha çayı üzrə ixtisaslaşmış bar? Yaşıl damarlarınızdan axsın!
Ən yaşıl və ən saf eliksir mənbəyi Barselonaya çatır. Bu konsepsiyanın çox uzun müddətdir mövcud olduğu və insanların trendlər əvəzinə ənənələrdən danışdıqları Yaponiyaya səfər etdikdən sonra, Daria və Georgi açmağa qərar verir çox sağ ol, Gran Via küçəsinin ortasında xüsusi matcha çay barı.
Moskvada doğulan bu dizayner cütlüyü bu super içkini sevənlərə kiçik bir ziyarətgah həsr edir: matcha dünyada yeganə çaydır ki, onu qaynar suda dəmləmək əvəzinə çalxalayıb içmək üçün qarışdırırlar. Əslində, yapon dilində matcha " toz çay ” və bu gəlir üyüdülmüş yaşıl çay yarpaqları xassələrini daha yaxşı qoruyan və sonsuz faydalar təklif edən. Puristlər onu qəhvəyə alternativ kimi qəbul edirlər, qalanları isə onu hər cür infuziya və içkilərlə əvəz edirlər. Qəhvə yetişdiriciləri və arasında mübahisə matcha sevgilisi ona xidmət edir və şübhələrdən qurtulur faydalarını bilmək maraqlıdır.
Moda iksiri
MODA iksiri
Kim bilir, heç kim bizə Obeliksin düşdüyü qazanın içində hansı qarışığın olduğunu və ya o fövqəltəbii qüvvənin haradan gəldiyini açıqlamayıb. Ancaq bəzi faydaları haqqında öyrənərkən şübhələnirik və matcha çayının faydaları.
Matcha çayının tərkibində yüksək konsentrasiyada L-theanine var , yəni kofeindən daha təmiz olan teinin yüksək dozaları. Bədənimizə nə təklif etdiyi üçün daha təmiz və daha səmərəli enerji . Matcha çayı əsəbilik və ürək döyüntüsünü sürətləndirməkdən uzaq, əsrlərdir ki, yapon rahibləri tərəfindən öz vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. meditasiya zamanı diqqət.
Matchanın xüsusiyyətləri sizə bəhanə verəcəkdir
Bundan əlavə, saf matcha ehtiva edir lif, minerallar və vitaminlər bizi fiziki və əqli cəhətdən formada saxlamağa kömək edir , və həzmi yaxşılaşdıraraq maddələr mübadiləsimizi sürətləndirir. Ancaq o, nəinki bizə bunu təmin edir, həm də daha çoxunu ehtiva edir. antioksidantlar normal yaşıl çaydan daha çox və əsl təbii stimullaşdırıcı kimi işləyir.
Buna əlavə etsək ki, bu enerji içkisi təkcə içimiz üçün deyil, həm də dadımız üçün faydalıdır. yüngül bitki nüansı, kremli tekstura və təbii şirinlik , matcha bütöv şəkildə özünüzə qayğı göstərmək üçün ən yaxşı variantlardan biri kimi reytinqin başındadır.
CANLI RITUAL VƏ NEON ISAQLARI
Əsl yapon içkisi kimi Matcha üç əsas elementin zəruri olduğu mərasimlə hazırlanır: təqib etmək , və ya bambuk fırçası; the Çaşaku , və ya bambuk qaşıq; və nəhayət Çavan , qarışığın hazırlanacağı və sehrin baş verəcəyi mükəmməl fincan. Bu ata-babadan qalma ritual yenidən quruldu və buranı ziyarət edən hər kəs bunu görə biləcək Georgi onu neon işıqlar altında necə hazırlayır , motorlu bambuk fırçaları ilə, göz oxşayan dizayna malik stəkan və stəkanlarda təqdim olunur və makaron çörəyi ilə müşayiət olunur (bir istifadəlik plastikdən istifadə etməmək üçün davamlı həll!).
matcha donut
Layihənin memarları üçün, bütün inqrediyentlərin saflığına, keyfiyyətinə və mənşəyinə hörmət etmək vacib idi kiminlə işləyəcəklərini, lakin onlar da aydın idilər ki, səhnə hazırkı, cəlbedici və yaramaz olmalıdır. orijinal matççılar (bəziləri onlara matcha barista ləqəbi qoyublar) canlı, musiqinin ritmində və həddindən artıq dozada xoş əhval-ruhiyyə ilə işləyirlər.
SAHƏDƏN KUBOKA
Onları matcha çayı ilə hazırlanmış içkiləri tapa biləcəyimiz digər yerlərdən fərqləndirən də məhz budur. Məhsulun alınması və onun mühafizəsi müştərinin masasına çatana qədər. Georgi və Daria öz matchalarını birbaşa mənşə yerindən almağa qərar verdilər uji (ilk məhsulu birbaşa İmperatora göndərilən) bir bölgə olaraq hörmətlə qarşılanır Yaponiyanın ən yaxşı matcha çayı məhsulu . Məhz bu yapon fermerləri onları çay tozu ilə təmin edir ki, biz daha sonra onların altında öz yerlərində içib yeyəcəyik 100% üzvi və ya yüksək keyfiyyətli matcha möhürü (şəkər və ya əlavələr yoxdur). "Biz o qədər əhəmiyyət veririk ki, müştəri mağazada istifadə etdiyimiz kibrit çöpünü qablaşdırdığımız əla məhsuldan həzz alır ki, onlar onu alıb öz evlərində həzz ala bilsinlər" deyə Daria əlavə edir.
Mənə üç ver!
İstər bizi ilhamlandırmaq, istər evdə bunu etmək, istərsə də yerli və ya ölkədə zövq almaq və sizə xidmət etməkdir. çox sağ ol müşayiət etmək üçün müxtəlif içkilər və yeməklər tapırıq: matchabucha , matchanın kombuça ilə birləşməsi (başqa bir fermentləşdirilmiş çaydır), the təzə matcha , təzə portağal suyunun matcha ilə qarışığı və ya matcha limonad, matcha ilə evdə hazırlanmış limonad. Bunlar yay üçün ən təravətləndirici variantlardan bəziləridir. Sonra, açıq-aydın, ev klassiklərini tapırıq: su ilə qarışdırılmış matcha çayı (təmizlərin əzilməsi!) və matcha latte Normal süd və ya tərəvəz içkisi ilə qəbul edilə bilər. Bundan əlavə, yaşıl toz artıq damarlarından keçdiyi üçün ona fasilə vermək istəyənlərin başqa variantları və rəngləri də var: kakao, kofe, curcuma latte, chai latte, hibiscus... Göy qurşağı içkiyə çevrildi və qurtumlanmağa hazırdı.
Ancaq insanlar yalnız matcha üzərində yaşamırlar, ona görə də kubokunuzu müşayiət etmək üçün onlar da hazırlayırlar Tost, sendviçlər, evdə hazırlanmış donuts, krep tortu, peçenye və enerji barları bəli Bunların əksəriyyəti mənşəyi və tərkibi nəzərə alınmaqla tərkibləri də seçilmiş vegan seçimləridir. "Biz təklifin ardıcıl olmasını istəyirik, əgər onunla gedən şey eyni səviyyədə deyilsə, yüksək keyfiyyətli içki təklif etməyin mənası yoxdur" dedi Georgi. Onlar təmin etmək üçün bütün prosesin bir hissəsidir keyfiyyət, dad, davamlılıq və sağlamlıq faydaları.
Beləliklə, uşaqlar, Matchas, şəhərə belə gözəl, əyləncəli və faydalı bir təklif əlavə etdiyiniz üçün sizə təşəkkür edirik!
Yerli Matchanın interyeri Təşəkkür edirik