Cachopo, Pria'dan cecina və hisə verilmiş pendir ilə doldurulmuşdur
La Bobia - ** Asturias **-da dağ silsiləsi; həm də yaşamış qəhvə 80-ci illərdə onun qızıl dövrü, xalqı zaman Madrid səhnəsi Bu, indi ayıb deyilən, lakin yəqin ki, hər dəfə səhər pivələri işə gedənlərin səhər yeməyi ilə üst-üstə düşəndə icad etdikləri gəzintidə baş rolda çəkilən səhərlərə təsadüf edirdi; gördüyü yer idi Almodovar filmlər çəkin və bir səhnə yazın ehtirasların labirintidir ; və indi, illərlə sahibdən sahibinə keçəndən sonra, Bobia Asturiyanı yemək üçün o meyxanadır Madrid .
Bu çəlləklərdə əvvəllər minlərlə litr sidr var idi
kimi müəyyən etməyə üstünlük verdiyi doğrudur neotavern , çünki bu qədər dövrədən sonra o, yaraşıqlı olmaq məcburiyyətində qaldı və Grupo La Fabricadan olan uşaqlar bəzən mahiyyətlərin itirildiyi islahatlara getməli olduqlarını nəzərə alaraq, yaxşı bir gözə sahib idilər, sənaye toxunuşu bizim üçün cəlbedici olmağa davam edir ilə birləşdirilərsə hidravlik detallar, taxta döşəmələr, strateji olaraq yerləşdirilmiş isti işıq nöqtələri, yaşlı ağ stullar, həmişə lazım olan mis bar və diqqətinizin sahibləri və xanımları: iki içi boş barel ki, onlar adət etdikləri 10.000 litr sidrini saxlamaq əvəzinə, indi yeməkxanada oturan yeməkçiləri qarşılayırlar. içərisinə masalar qoyulur . Onların otağın arxa tərəfində yerləşməsi onları diqqətdən kənarda qoymayacaq.
Məhz burada, Asturiya olan yaşıl cənnətə çatanda, ancaq Pajares limanını keçmədən, qastronomik desək, tapa biləcəyiniz hər şeyi tapa bilərsiniz. Sadəcə baş çəkin San Millan küçəsinin 3 nömrəsində, Rastronun yanında.
La Bobia bu koordinatlarda qapılarını yenidən açdı 2015 sevənləri razı salmaq Cabrales, sidrdən, əqrəb balığı tortu və geri qaytarmaq üçün daha çox şalvar düymələri olmasına baxmayaraq, desertdə bəli və ya bəli gəldiyi o nəhəng yeməklərdən.
Bəzi lobya?
Onun məktubu şıltaqlıqdan şıltaqlığa, qərarsızlıqdan qərarsızlığa səyahət etməkdir. Başlayanlar bəyənir kartof Cabrales üçün ; a kroketlərin çeşidi Mürəkkəbində çox qaymaqlı kalamar, Cabrales, qoz və kişmiş ilə yumşaq olanlar və çox müvəffəqiyyətli mal əti sarsıdıcı və pırasa kimi ləzzətlərlə; ya sidr içində chorizos seçkini ləngidir.
Əsas yeməklərlə bunun ciddi olduğunu və La Bobia-dakı masaların cəsurlar üçün olduğunu başa düşürsən. Əla? Cachopo Pria'dan cecina və hisə verilmiş pendirlə doldurulmuşdur? Asturiya xorizosu kartof qızartması çarpayısında, nənələrin çox məhəbbətlə hazırladıqlarına bənzəyən növlər: xaricdən xırtıldayan və yalnız içəridən?
desert üçün, karamel qabığı ilə düyü pudingi və ya krem və şokoladlı frikuelos Yəqin ki, onlar sizə yer açmağa nail olacaqlar. Başqa bir şey onsuz da, onlar bunu sizin bağırsaqlarınıza daxil edirlər.
NİYƏ GEDİRƏM
Çünki birdən oradasan, sanki Rastroda bazar günü səhərinin təbii sonu kimi, Sidr bəzi kulinariyaları ilə tost və qanun olmadan Asturiya möhürü ilə bəzi güclü tapas bölüşmək, gəldikdə, qorxulu. Ah, sidr tökülmür, dispenserlə gedir.
Əsas karamel qabığı ilə düyü pudingi
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Məktubun daxil olduğunu görəndə qışqırmayın nachos və ya Kuba sendviçləri. Onları qastronomik fürsətçilikdə günahlandırmaq, bu yeməklərlə mümkün qədər çox damağı cəlb etmək üçün bütün çubuqları vurmağa çalışdıqlarını iddia etmək doğru olmaz, çünki La Bobia həm də tarix dərsidir şərəfinə olan təkliflər bölməsi sayəsində Kuba və Venesuelaya mühacirət edən asturiyalılar və qayıdanda indianos adından əlavə, çamadanda bəzi reseptlər gətirdilər, məsələn, ətli nachos, La Peral pendiri və kreol sousu və ya qızardılmış donuz çiyni və hisə verilmiş pendir ilə Kuba sendviçi.
Asturiyada nachos? Əgər lazım olsa
Ünvan: Calle San Millán, 3 Xəritəyə baxın
Telefon: 91.737.60.30
Cədvəl: Bazar günündən cümə axşamına qədər, saat 13:00-dan 12:00-a qədər; Cümə və şənbə, saat 13:00-dan 01:30-a qədər.