Temptation Nyu Yorkda yaşayır.
The Nyu-Yorkluların Fransaya heyranlığı uzaqdan gəlir. pərəstiş edirlər a yaxşı kruvasan (onlar bunu çox yaxşı tanıya bilməsələr belə) . Onun sevimli görüş yeri a rahat və romantik bistro ; və ya funksional və klassik brasserie . Onlar bilirlər Kaliforniyadan daha çox Gallic şərabı , və hərarətlə qeyd edin Makaron günü.
Şəhərdə Nyu Yorkluların bütün o mədə zövqlərini bir araya gətirən bir yerin meydana çıxması an məsələsi idi. Artıq aprel ayında **təmir edilmiş Brookfield Plaza ticarət mərkəzində** açılacaq "Eataly French" , Le District sizin anlaya biləcəyiniz yerdir Fransız mətbəxi üçün Nyu-Yorkun yumşaq yeri . Və onun kulinariya direktoru Barselona-Belçika Jordi Valles , ilə formalaşmışdır Adria, Arzak, Subijana və fransız restoranlarında Nyu Yorkluların və turistlərin niyə dəli olacağını belə izah edir:
- Fransız dilində danışılır: “Rəflərdə olan və restoran və barlarda təqdim olunan məhsullar frankofonlar , biz onları təkcə Fransadan deyil, həm də gətiririk Belçika, keçmiş müstəmləkələri … Bundan əlavə, onlar yüksək səviyyəli, lakin ultra lüks deyil "Valles izah edir. Şəhərin hər yerində tapdıqları bəzi yüksək keyfiyyətli məhsullarla istisna etdilər.
Qəzəbli frankofonlar (və "quesophones") üçün.
- Oh la, la, baget: Nyu-Yorkda diu mandatı kimi çörək çatışmazlığı narahatlıq doğurur. İndiyə qədər zəncirə müraciət etməli idin Le Pain Quotidien ya da qabıqlı çörək tapmaq üçün ənənəvi Baltazara Le District "40 müxtəlif çörək" təklif edir Valles deyir. “Səhər saat üçdə çörəkçilər komandası gəlir və biz hazırlayırıq Gündə 1200 və 1500 , kruvasanları saymadan və s. Fransızların bir yerində yaxşı çörəyiniz və ya çiçəkləriniz yoxdursa, işiniz çox pisdir”.
- Hə, bu: Bazarın bir küncündə gül dükanı da var. Ququ, nə yox?
Yüksək səviyyəli Fransız şərabları, lakin ultra lüks deyil.
-Xoş gəlmisiniz chez nous: L'Appart, Le District-də açılan son hissədir və yəqin ki, ən yaxşısıdır. "Qapının zəngini və hər şeyi olan bir mənzil kimidir" , Vallès 'evin' qapısını açaraq deyir. “Bir az da bizimlə birlikdə oynaya biləcəyimiz yer olacaq Beaubourg aşpazları . Məkan bir az kənardadır. Çox cəsarətli olacaq, sanki sən mənim evimə yemək bişirməyə gəlirsən , istədiyinizi improvizasiya edə bilərsiniz” deyir. Yalnız 28 yeməkxana olacaq şam yeməyi üçün, həftənin beş gecəsində (çərşənbə axşamından şənbə gününə qədər) açılacaq və onlar bir gündən həzz alacaqlar. qapalı menyu , uzun və qısa variantı ilə, bazarın həmin gün təklif etdiyindən yaradılmışdır. " Onlar bizimlə boşqab verə bilərlər , onlar salonda bir müddət vaxt keçirə bilər, masaya qayıda bilərlər... İki-üç yeməyi götürürlər... Yeməyi başa düşən və zövq almağı sevən, lakin özünü rahat hiss edən insanlar üçün bu, əyləncəli məkanın qarışığıdır. ”.
Le District sizin ehtiyac və iştahanıza uyğun olaraq bir neçə sahəyə malikdir.
- Oturaraq yemək üçün başqa üç seçim:
1) Boburq , dizayn etdikləri ənənəvi brasserie “a uzun müddətdir restoranlarda görünməyən reseptlərdən ibarət menyu ”, Scargots de Bougogne və ya Rossini torunedo kimi ölməz klassiklər.
2) “Le Barda Siz həmçinin yeyə bilərsiniz, hər şeydən əvvəl bölüşmək üçün yeməklər: qurudulmuş pendir lövhələri, soyuqda fondu təqdim edəcəyik... Həftə sonları isə hər iki yerdə səhər yeməyi var”.
3) Şərab barı və ya Le Comptoir bazarda aldığınız və ya onların qısa menyusunda sizə nə təklif etdikləri ilə bir stəkan şərabı harada müşayiət etmək olar.
Kilerinizi doldurmaq üçün çox "qəşəng" yer.
-Prêt-à-porter: Mən götürəcəm . Bazar rayonunda pendir sexi, kolbasa sexi, balıq satıcısı, qəssab dükanı üstəlik, dönərxana (toyuq əti və digər hazırlanmış ətlər). Bağça Mahalında onlar verdilər klassik nyc deli ilə hazırlanmış yeməklər, salat barı və kiçik supermarket … “Və biz a daxil edəcəyik boşqab , eyni qiymətə hər gün fərqli bir yemək götürmək, həmişə qaşıq mətbəxi dediyimiz şey olacaq”.
- Şirin qarmaq: dişləməmək mümkün olmayan. Le District-də bunu çox ciddi qəbul etdilər. Şimal girişində ilə Krepçi , ardınca pastane və rəflər frankofon şokoladları ilə doludur . Cənub girişində, yer üzündə cənnət və ya Şokoladlı siçan çubuğu: 12 ilə 15 arasında şokoladlı muss çeşidi olan bir bar.
Le rayonunun fransızlaşdırılmış (lakin Nyu York) terrası.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Paris vs. Nyu York: iki şəhər arasındakı ziddiyyətlərin təsvirli kitabı
- Bronksdan keçən yemək və tarix marşrutu: orijinal Kiçik İtaliya - Nyu Yorkda tarixi olan altı kokteyl (və onları harada içmək olar)
- Nyu Yorkda on iki əsas restoran
- On dollara (və ya daha az) 10 yemək Nyu-Yorkda dadmalısınız
- Tacos Nyu-Yorkda yeni burgerdir
- Nyu Yorkda hamburger olmayan tipik yeməklər
- Nyu Yorkun ən yaxşı burgerləri
- ABŞ-da qastronomik səyahət (birinci hissə)
- ABŞ-da qastronomik səyahət (ikinci hissə)
- Millennialların qastronomiyası
- 2015-ci ilin qastronomik tendensiyaları
- Bixomaniya: Nyu Yorkda həşərat yemək modası
- Irene Crespo-nun bütün məqalələri
Vafliləri qaçırmaq olmaz