Optimist: Portuqaliyanın paytaxtında yeni "olmaq üçün yer"
Saflıq keçən qonşuların diqqətindən yayınmır Rua da Boavista . Dizayn məktəbləri, reklam studiyaları, yeməkxana kimi maraqlı layihələrin ortaya çıxdığı köhnə çap maşınları və kiçik fabriklər sahəsi əziz səhər yeməyi _(Gaivotas 17) _ və ya vegetarian, vegan və xam yemək mətbəxində ixtisaslaşmış restoran, Bico deyil su _(Qaivots 8) _. Ancaq geriyə Saflıq , Portuqaliyanın paytaxtında bu yeni layihəyə rəhbərlik edən unicorn.
Beynəlxalq toxunuşlu Portuqaliya reseptləri
“Biz özümüzə dörd tərəfdən optimist deyirik, buna görə də təkbuynuzlu nikbinliyin simvolu olmasını istədik. restoranlara gələn insanların özlərini daha xoşbəxt hiss etdiyini . Portuqaliyada taxidermiya ənənəsi yoxdur və Bu, restoranda göstərməkdə çox maraqlı olduğum bir şeydir ”, interyer dizayneri və layihənin sosial tərəfdaşlarından biri olan Rita Andrinqa izah edir.
Unicorn ifadəsi sizi təmsil edirmi? Optimist sizi gözləyir
Optimista daş tağları və heyvanların siluetlərini gizlədən relyefli ağ divarları olan tağlı məkandır. (“Biz onları divarın orijinal teksturasını fırça ilə təsvir etməklə kəşf etdik”, Andrinqa xatırlayır), daş masalarla (süfrəsiz), tropik teksturalarla və instaqramlaşdırıla bilən çəhrayı tonlarla.
“Bu, Lissabonun Bairro Alto bölgəsindəki Pap'Açorda restoranına hörmətdir. Portuqaliyada qəşəngliyin simvolu idi” deyə xatırlayır, adi Pap'Açordaya istinad edərək, fərqli mahiyyətlə Avenida 24 julho-ya köçür. “Kiçik olanda düşünürdüm ki, bir gün restoranım olsa, o restoran kimi olar Pap'Açorda ”.
Claudia, Optimistadan əvvəl həyatında baytar , qəlyanaltılar təklif edir: rozmarin dəmləməsi və qaynadılmış yumurta ilə pomidor (Alentejo üçün tipik), lobya ceviche, turşu çəhrayı soğan ilə ahtapot pataniskas və evin Jerez de la Frontera sevgisini ifadə etmək üçün Portuqaliya üslubunda kim mayonezində öküz quyruğu kroketləri .
Özünüzə məsləhət verin və özünüzü yeni ləzzətlərlə təravətləndirin. " İstədik ki, şərablar özümüzü tanıdığımız insanlardan olsun , onlar həqiqətən təəccüblü təcrübələr idi”, dizayner deyir.
Optimistada turşu çəhrayı soğan ilə ahtapot pataniskas
Açıq mavi və püstə tonları yavaş-yavaş ayaqların arasından süzülür, divarlara nöqtə vurur (bu da satışda olan sənət əsərlərində) və məsamələrimizə nüfuz edir. Bir anlıq dünya gözəlliyin heyran olduğu və dişləmələrdə həzz aldığı bir bağa bənzəyir. . Əsas kursun vaxtıdır.
Dad qönçələrinizi nəzarətdə saxlamaqda çətinlik çəkəcəksiniz
Onu sınamadan getmə' dənizdə isladılmış (cod, sarımsaq, keşniş, pırasa, kombu dəniz yosunu, qaynadılmış yumurta və dashi kimi tanınan Yapon balıq bulyonu) və onun 'baş, gövdə və əzalar' (sousunda donuz ətinin müxtəlif hissələri, pırasa, iki teksturada kərəviz, shimeji göbələyi və ispanaq), ləzzət balansı (sizə xəbərdarlıq edilmişdir) asılılığa səbəb ola bilər.
NİYƏ GEDİRƏM
Mövsümün ən maraqlı layihələrindən biri ilə qarşılaşırıq. Mim və yaradıcılıq, həyat belə idi, elə deyilmi?
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Sizin desertlər. Şirin bir nöqtə ilə bitirmək (demək olar ki,) məcburi olacaq.
MƏLUMATLARDA:
Ünvan: Rua da Boavista 86 (Lissabon)
Telefon: +351 21 346 0629
@merinoticias-ı izləyin
Optimist, həyatdan həzz almaq üçün bir kainat