Sifariş verməyə, götürməyə və Retiro Parkında əylənməyə hazırsınız
Hər şey getmir (və siz bunu bilirsiniz). Belə ki, əgər xoşunuza gəlirsə İtalyan qastronomiyası , əsli, yaxşısı və siz Sofiya Lorenin heç kim kimi getmədiyi kimi yaxşı gorgonzola və ya Bolonya mortadella ilə əriyirsiniz; burada alış-veriş etmək üçün yer var, aperitif var və ya sizə təqdim edir götürmək piknikləriniz üçün çox pro. adlanır Baza Evi . O, **Retreat**-dadır. Və olduğundan daha çox olduğunu iddia etmir, ev əşyaları satan evdə hazırlanmış yer.
Geri çəkilməyə bir addımlıq
Francesco və Angelica yeddi il əvvəl Madridə gəldilər və burada (bizdən asılı olmayaraq) yemək kral işi olan bir yerdən gəlib öz torpaqlarını tərk edən hər kəsin başına gələnləri yaşadılar, onlar haqqında düşünərək göz yaşları tökdülər. ananın yeməyi və supermarketlərdə tapa bildikləri ölkələrin məhsulları (və ya əvəzediciləri) haqqında çox az şey bildiklərini.
Francesco və Angelica
Bunu düzəltmək üçün onlar macəraya atılmağa qərar verdilər vətənlərində yedikləri bütün ləzzətli şeyləri özləri ilə gətirdilər , və Madriddəki italyan icması üçün "ev" kimi olan kiçik bir mağazada satırlar. Yol xəritəsi olmadan və tək əsasla: ki, hər ikisinin xoşuna gəldi.
(qısa) tarixini belə yazırsınız Baza Evi , cəmi bir il əvvəl açılmış və haradan almaq olar İtaliyanın hər yerindən sənətkar pendirlər və ya kolbasa , pivə (Françesko və Anjelika tərəfindən “amico de tutta la vita” hazırlayan sənətkar) və ya qazzeosa (o cümlədən sənətkarlıq kolası) ilə tost yeyin və özünüzü sifariş edin. sybaritic açarda parka getmək üçün yaxşı piknik.
100% italyan məhsuludur
NİYƏ GEDİRƏM
Bişmiş vetçina, nduja calabrese (Kalabriya bölgəsindən ləzzətli kolbasa, sobrassadaya bənzər), kapikola (eyni bölgədən salam), pancetta, ləkə (Tiroldan ardıc toxunuşu ilə vetçina), Bolonya mortadella... bunlardan bəziləri -nin ləzzət həftədə bir dəfə müxtəlif təchizatçılardan gətirirlər. O ki qaldı pendirlər , kiçik süd zavodlarında da edilən, tapa bilərsiniz Vaca Brunadan verisimo parmigiano reggiano , a roman pecorino və yarım çox başqaları müxtəlif müalicəvi vasitələrlə hazırlanmışdır Alp dağlarından çiy keçi südü . Və, əlbəttə, bir təzə burrata , a Buffalo mozzarella və hətta qeyri-adi hisə verilmiş mozzarella.
Qırıntısız və qüvvətli sendviç üçün təzə məhsullar
Casa Base-də hər cür zeytun yağları da satılır, qəbul edir (əsl olanlar), pastalar, daş şokoladlar (püstə, fındıq, peperoncino ilə...), souslar və pestolar və əlbəttə ki, sənətkarlıq makaronları, Afeltra və Gentile ( yüksək mətbəx restoranlarında istifadə edilən makaron və spagettidən hazırlanan Rolls Royce və Aston Martin).
Yerində yemək təklif edirlər menyu, sadə və praktik, xüsusi çörəkdən hazırlanmış iyirmi növdən çox tost və sendviç ilə, ciabatta növü Madrid odun sobasında hazırlanmasını əmr edirlər ki, bu da hörmət olaraq, daha az qırıntı ilə edirlər "Çörək sadəcə hər şey üçün əsasdır."
Casa Base döyüş meydanı
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Bir az daha çox vaxt keçirə bilərsiniz aperitif var , gaeta (Neapolitan) zeytun , qurudulmuş pomidor və ilə verilir siciliya artishokları ; hamısı a ilə müşayiət olunur Abruzzi və ya Frascati şərabı . Siz hətta edə bilərsiniz səhər yeməyi (və ya daha yaxşı, pranza ), həftə sonları. Hər hansı bir halda, bir qəhvə ilə bitirmək lazımdır. İlly , əlbəttə. Hər hansı bir özünə hörmət edən "ev" kimi.
Yaxşı bir səhər yeməyi (daha doğrusu, "pranzo") unutmayın.
PRAKTİKİ MƏLUMATLAR
Ünvan: Dr Castelo 8
Telefon: 689,746,604
Cədvəl: səhər 9:00-dan 15:30-a qədər və 18:30-dan 20:30-a qədər.