Ángel León dördüncü Michelin ulduzunu Meliá Sancti Petridə yerləşən Alevante restoranında aldı.
İlin elə vaxtları var ki, məsələn, yay, mövsümi qastronomiya sayəsində daha çox həzz alır, çimərlik, dənizlə təmas, günəş... Bu səbəbdən özümüzü sevməyə və istirahət etməyə imkan verdiyimiz otellər, sahil mühitləri axtarırıq Bizi müəyyən edən, sağlam pəhrizdən kənara çıxan və əslində həyatı anlamaq üçün çox xüsusi və xüsusi bir yol nəzərdə tutan Aralıq dənizi ruhunu hiss etmək üçün.
**MELIÁ SANCTI PETRIDA ARALIK DƏNİZİ RUHU**
Aralıq dənizi bir dənizdir, lakin o, həm də coğrafi olaraq yerləşdirməyə xidmət etməklə yanaşı, ümumi düşüncəni, bəzi həyati qaydaları və Ortaq bir həyat tərzi, Aralıq dənizi.
Biz Aralıq dənizi həyat tərzi haqqında danışarkən, uzun yeməkdən sonra, rahat yuxular, dostlarla söhbətlər, ailə vaxtı, gəzintilər, gülüş... həmçinin sadəliyi, yavaş yeməkləri, km 0-dan təzə məhsulları, güveç yeməkləri, çubuqları ilə məşhur və sağlam Aralıq dənizi pəhrizi.
Həyat və yay təcrübələri! həm də Cádizdəki Chiclana de la Fronteradakı Meliá Sancti Petri otelində daha yaxın və daha xoşdur.
inanılmazdan terrasda şam işığında şam yeməyi dəniz mənzərəli otağınızdan - yeməklərin bişirildiyi ehtirasları hiss edə biləcəyiniz yerdən - a hovuz kənarında şezlonglarda rahatlaşdırıcı siesta Baş aşpaz Ángel Leonun rəhbərlik etdiyi Michelin ulduzlu restoran Alevante-də süfrəni uzatdıqdan sonra, Kadizdəki bu eksklüziv oteldə hər şeyin düşünülmüş olduğu görünür. qonağın yayın ruhunu hiss etməsinin yeganə məqsədi.
Meliá Sancti Petri otelində günəş, hava, çimərlik, həm də onunla oyanır. Meliá Hotels & Resorts heyətinin göstərdiyi hər bir detala sevgi, fədakarlıq və diqqət... Soul Matters, işlərə gəldikdə, ruhunuzu oyadan və onları xüsusi, bənzərsiz edən diqqət və ehtirasdır.
'YAYIN RUHUNDAN' HƏVZ ETMƏK ÜÇÜN MƏSLƏHƏTLƏR
- İş masası: ailəniz və dostlarınızla masa arxasında keyfiyyətli anlar paylaşın, mövsümi yay məhsulları ilə təzə hazırlanmış yeməyi dadmaq və ya yeməkdən sonra saatlarla ən yaxşı şirkətdə söhbət etmək ola bilər.
- YAP: Bu vətən adəti yayda çox daha xoşdur, çünki bu, günəşin çox saatlarına məruz qaldıqdan sonra bədənimizi və zehnimizi canlandırmağa kömək edir.
- Ehtiras: əsl ehtirasla hazırlanmış xırda şeylərdən həzz almalısan, məsələn, bazardan təzə meyvə şirəsi, günün tutduğu qril balıq, yaxınlıqdakı meyvə bağından ətirli otlarla dəmləmə...
- Enerji: Və nə üçün ətrafınızdakı, işindən həzz alan insanların müsbət enerjisinə yoluxmayasınız.
- Dəniz: Ángel Leonun yeməkləri ilə dənizin sirlərini kəşf edin, məsələn, Kadiz Körfəzindəki dəniz fitoplanktonu onun reseptlərinin bir çoxunda mövcuddur.
- Mahiyyəti: Aralıq dənizinin mahiyyətini öz içində daşıyan insanların hekayələrini dinləməliyik. Məsələn, bir dənizçi ilə söhbət edəndə başa düşürsən ki, onun zəhmətinin arxasında peşədən qat-qat artıq, onun dünyasını gündəlik hərəkətə gətirən həyat tərzi və ehtiras dayanır.
- Pauza: əyləci bas və ruhunu dinlə, özünlə və ətrafınla əlaqə saxla.
Yay, dəniz, La Barrosa çimərliyi, Meliá Sancti Petri oteli.
Ehtiras və Qaldırmaq
Meliá Hotels & Resorts və Ángel Leonun paylaşdığı bir xüsusiyyət varsa, bu, şübhəsizdir. dünyalarını sarsıtdıqları ehtiras, Alevante-də uğurla birləşən otel və qastronomiya, Meliá Sancti Petri otelinin içərisində yerləşən və "dənizin aşpazı" adlanan şəxsin özünü inkişaf etdirməyə davam etdiyi bir Michelin ulduzlu restoran. yerli dəniz məhsullarına əsaslanan mətbəx.
"Mən nə mətbəxdə, nə də həyatda ehtirassız bir şey etməyi ağlıma gətirmirəm. Mənim işim təmiz bir peşədir, bu halda yemək və yemək bişirməklə başqalarını sevindirməyə çalışmaqdır. Görünməmiş bir təcrübə, bənzərsiz vermək. və insanların özlərini tamamilə xüsusi hiss etmələri.Bunun üçün şübhəsiz ki, bir ehtiras olmalı və gördüyün işə dəlicəsinə aşiq olmalısan, əks halda düşünürəm ki, iş yoxdur, ehtiras olan dünyanı hərəkətə gətirən benzinsiz heç bir həyatın mənası yoxdur", Bu hissi aşağıdakı videoda ümumiləşdirən aşpaz Ángel León izah edir.
"Alevante böyük həvəslə həyata keçirilən gözəl bir layihədir. Maraqlı sinerjilər yarandı. Meliá Hotels & Resorts Chiclana'da Meliá Sancti Petriyə bir xal daha vermək istədi və mən Mən də istəyirdim ki, qablarım ölməsin. Başqa sözlə desək, Aponientedən keçən, sonradan yemək kitabında itib ölən bütün yeməklər bizim bəxtimiz gətirdi ki, Alevantedə sağ qalırlar. Aponiente tarixində böyük uğurlar Alevantedə xilas edilir. Alevante Aponientenin qardaşıdır!", Angel León iki övladı ilə öyünən ata kimi qeyd edir.
Alevante məktubunda Aponyente tarixinin böyük uğurlarını bərpa edir.
DİGƏR TƏCRÜBƏLƏR
Yenə də Gazpachuelo dəniz məhsulları, pörtlədilmiş Almadraba tuna cannelloni, qril kefal və ya doldurulmuş Pavia dadında, niyə La Barrosa çimərliyində gəzməyə getməyəsən? (ən yaxşı İspan çimərlikləri siyahısında müntəzəm).
Bu nəhəng Cadiz qum bankına oteldən birbaşa giriş, belə ki, yalnız bir neçə kiçik addım sizi dəniz suyu ilə birbaşa təmasdan ayıracaq, demək olar ki, Atlantikanın Aralıq dənizini öpdüyü yerdə.
Bəlkə Andalusiya verandasında kölgədə qəhvə və ya infuziya? Meliá Santi Petrinin yerləşdiyi bina əsl Nəsrid üslublu saraydır. sadə bir iş masası hisslər üçün bir təcrübəyə çevriləcəkdir. Siz süfrənizə çatmazdan əvvəl qəhvənin hansı incəliklə hazırlandığını hiss edəcək və ofisiantın diqqətli diqqətində iştirak edəcəksiniz, həm də sarayın ərəb ruhunu hiss edəcəksən, mərmərli, tağları, bağları və fəvvarələri ilə, axışı təravətləndiyi qədər rahatlaşır.
Meliá Hotels & Resorts tərəfindən Soul Matters
Otaqlar YAY ÜÇÜNDÜR
Bunu aşpaz Angel Leon hesab edir yayda daha açıq və daha çox 'zövq alır' bir çox hallarda, lakin hər şeydən əvvəl hava ilə. Biz baş verən hər şeyi daha çox qəbul edirik, çünki dünyamızı bir az dayandıra və “şeylərə” vaxt ayıra bilərik. "Yayda daha dadlı olanlar" deyir.
Odur ki, biz mehmanxana otağını keçiş yeri kimi götürməməliyik ki, burada əşyalarımızı tərk edə bilək və ya tələb olunan səkkiz saat yata bilək. Meliá Sancti Petri otelindəki otaqların hər biri, dənizə, bağlara, qolf meydançasına və ya hovuza mənzərəsi olsun, elə məhəbbətlə hazırlanmışdır ki, bu mükəmməl yerləşdirilmiş çarşafların ruhunu hiss edin; dərk edəsiniz deyə Əndəlus mahiyyəti seçilmiş dekorasiyanı ötürən.
Bundan əlavə, bir otaqdan çox otel daxilindəki eksklüziv ərazi olan The Level-in şəxsi hovuzuna birbaşa çıxışı olan Grand Suite sifariş etsəniz, sizə nə olacaq dəniz mənzərəli balkon La Barrosa çimərliyinin ecazkar dünlərinə, eləcə də Bali çarpayısı və vanna otağında hidromasajlı küveti olan şəxsi bağçaya baxan.
O otağı dizayn edən hər kəs bunu tam dəqiqliklə və məkan hissi ilə, həm də niyyəti ilə etdi qonaq oteli əhatə edən təbii və vəhşi ruhda iştirak edəcək: dunes, Atlantik və Sancti Petri kanalı, Bahía de Cádiz Təbiət Parkına aid zəngin bir ekosistem.
Əhəmiyyətsiz görünən təfərrüatlar, dərinliklərində düşündüyümüzdən də böyük olan kiçik anlar və kiçik şeylər yaya, həm də həyata dəyər verir.
Dəniz və Sancti Petri çimərlikləri, Chiclana de la Frontera, Cádiz.
Ünvan: Urbanization Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Cádiz Xəritəyə bax
Telefon: 956491200