Bu doğru OVNEW.
** OVNEW ** günbəzinin altında yerləşir Barselonadakı Hesperia Tower oteli , Parisdəki Georges Pompidou Mərkəzinin və Madrid-Barajas Adolfo Suarez Hava Limanının 4-cü Terminalının müəllifi, İngilis-İtalyan memar Rikark Rocersin dizaynı.
Bu yeni layihə bir çoxumuzun illərdir ləqəb verdiyi damda yerləşir 'Barselona UFO'su , ünvanında yerləşir 29 mərtəbə yerdən yuxarı Y 105 metr hündürlükdə . 32 ton ağırlığında, sahəsi 500 m2 və diametri 24 m olan bir quruluş 2005-ci ildən bəri şəhərlə birlikdə mövcuddur və Evo de Santi Santamaría kimi digər uğurlu qastronomik layihələrə ev sahibliyi etdi.
Təcrübəni mümkünsə gecələr daha da gözəl olan Barselonanın mənzərələri ilə bölüşmək olmaz. Buna görə də OVNEW yalnız nahar növbəsi zamanı açıqdır şəhərin işıqlandırılmasından yararlanmaq.
105 metr yüksəklikdə nümayiş.
OVNEW aşpaz Jon Giraldo və Jaime Libermanın yeni 360º təcrübəsidir Kolumbiya və Meksikanın yerliləri. Hər ikisinin mətbəxdə uzun bir tarixi var, çünki onlar artıq uğurla kapitanlıq ediblər Club Spoonik 2013-cü ildə və Qaşıq restoranı ilə 2017-ci ildə innovasiya kateqoriyasında Milli Qonaqpərvərlik Mükafatını qazandılar "neyroqastronomiya".
İkisi sadəcə qeyri-konformistdirlər, buna görə də bu yeni dəli təklif yalnız onlardan gələ bilər. OVNEW gözləyə biləcəyiniz bir şey deyil, Çox şey var və hamısı təəccüblüdür.
Əvvəlcə ilə başlayır texnologiya günbəzdə atdılar. 60-dan çox səs nöqtəsi ilə immersive sensasiya oyadır Sfëar 3D səs texnologiyası , Eurocat-da yaradılmışdır və 1000 proqramlaşdırılmış rəqəmsal led nöqtəsi menyunun hər bir hissəsində atmosfer yaradan. Sizə bunun dünyada unikal səs və işıqlandırma layihəsi olduğunu desək necə olar?
Jon Giraldo və Jaime Liberman daha da irəli getmək üçün bir daha neyroqastronomiya anlayışına qərq olurlar. Onlar sizi beş qitədə səyahətə çıxarırlar təxminən 20 dequstasiya (xeyr, burada ac qalmayacaqsan) və qida, inqrediyentlər və dəyərlərimizlə münasibətimizi əks etdirən beş desert.
“ İnsanlar instinktiv hərəkətlə yemək yemirlər lakin bu, beş duyğunun müdaxilə etdiyi bir oyundur və yaddaş, təcrübə, təhsil, emosiyalar və ya yeməyin onunla qarşılaşarkən yaratdığı gözləntilər kimi digər zehni proseslərdir”, OVNEW-dən qeyd edirlər.
Sinesteziya meydana gətirən lövhələrdən biri.
The qastronomik təcrübə Canlı musiqi və incəsənətlə qarışan , qitələrdən gələn başlanğıclarla başlayır: bütün dünyada olduğu kimi bizim mətbəxlərimizdə də atipik olan inqrediyentləri kəşf edəcəyiniz ləzzət partlayışı.
Sinesteziyanızı sınamalı olacaqsınız ilk dadlarda bədənin bir hissəsində digərinə tətbiq olunan stimul nəticəsində yaranan ikinci dərəcəli və ya əlaqəli hissdən danışılır. Və sən yoluna davam edəcəksən uzaq Şərq dadına heyran qalacağınız yer Palamos karidesi yaşıl köri kremi, tandor donuz əti və dəniz kirpisi, digər eyni dərəcədə maraqlı yeməklər arasında.
Ə mazoniya kimi böyük qastronomik daşlar kəşf edəcəksiniz banan yarpağına bükülmüş hisə verilmiş kefal , Bu arada ərəb hisə verilmiş badımcan, şam fıstığı, püstə və xurma ilə Babaqanuş rulonu kimi daha çox olacaq.
Biz təkcə yeməklərin son nəticəsini deyil, onun arxasında duran bütün araşdırmaları və işləri alqışlamalıyıq, bu, yalnız yaradıcı ağıllar qrupundan gələ bilər.
5 qitəni kəşf etmək üçün yeməklər.
"Desert möhtəşəm olmalıdır, çünki gurme artıq ac olmayanda gəlir" , OVNEW-dən A.Qrimoddan bəhs edir. Və beləliklə, vəcd, kimi ləzzətlərə çatır ehtiras sacher , the Papaya tatin və köpük və ya Manqo və fıstık çaşdırır.
mütləq, OVNEW restorandan daha çox səyahətdir.
Barselonanın mənzərələrindən həzz almaq üçün.
Ünvan: Gran Via, 144, Hospitalet de Llobregat 08907 Hospitalet de Llobregat Barselona – İspaniya. Hesperia Tower Hotel – 29-cu mərtəbə Xəritəyə baxın
Telefon: 937070760
Cədvəl: Çərşənbə axşamı-Şənbə günləri saat 21:00-dan.
Əlavə cədvəl məlumatı: Təcrübə müddəti: 2 saat