Pranalu cheesecake.
Pendirsiz cheesecake? Bu, həqiqətən mümkündürmü? Bu hələ də cheesecakedir? Bilirik ki, San Sebastyanda La Viña kimi cheesecake tapmaq çətindir və bu başlığı oxuduqdan sonra, başınızda bir şübhə dənizi olacaq.
Belə reseptlər var unikal və təkrarolunmaz , və biz klassik cheesecake xəyal etmənizi istəmirik, kənarda düşünməyinizi istəyirik çünki ənənəvi reseptlərin lütfü ondan ibarətdir ki, hər kəs onları öz üslubuna və yemək seçimlərinə uyğunlaşdırır.
Əgər vegan və ya vegetariansınızsa , bu cheesecake'i sevəcəksiniz və sevməsəniz, fərq etməz, sizin də xoşunuza gələcək.
Pranalu (Carrer Vallmajor, 33) Barselonadakı yeni vegan restoranıdır evdə hazırlanmış yeməklər və Latın Amerikası mətbəxinin toxunuşları ilə vegan menyusuna sadiqdir. Və burada bu kiçik qastronomik xəzinəni tapa bilərsiniz.
Hinduizm çərçivəsində prana və ya pr a sanskritcə mənasını verən bir sözdür nəfəs almış hava ya həyati enerji . Və bu fəlsəfəyə əsasən, onlar hər bir yeməklərini hopdurmaq istəyirlər, buna görə də onların hər biri hazırlanmışdır. enerji və canlılıq təmin edən maddələrlə.
Universal cheesecake.
Sahibi Enrike Traveller.es-ə bildirib ki, onlar vegan olmayan mətbəx yeməklərini təqlid etmək istəməyiblər , buna görə də menyuda çox müxtəlif yeməklər var -onlara cəsarət etməlisən-; buna baxmayaraq, Onların bəzi istinadları var kimi öz fəlsəfələrinə uyğunlaşdıqlarını vegan pendir tortu .
Bunu daha yaxşı başa düşmək üçün ilk növbədə aydın olmalıdır vegan cheesecake nə deyil . “Vegan cheesecake adi cheesecake-dən hazırlanmasına görə fərqlənir heyvan mənşəli heç bir inqrediyent birləşdirilməyib . Bu, planetimizin resurslarının davamlılığına yönəlmiş sağlam qidalanma modelidir. O, dadlıdır və sizi dərhal enerji ilə doldurur”, Pranaludan qeyd edirlər.
Onların cheesecake-nin əsas üstünlüyü dadıdır, əlbəttə ki, çox hamardır və pendir kimi dad vermir, amma anakardiya və evdə hazırlanmış mürəbbə üçün bəli . Fərqli nöqtə xurmalardan hazırlanmış aşağı hissə ilə verilir.
Həm toxuması, həm də dadı mükəmməl balanslaşdırılmışdır , bəli, yüksək enerjili olduğu üçün mədənizdə yer saxlayır. Yaxşısı budur ki, gedib onların restoranında və ya sınaya bilərsiniz aparmağı əmr et.
PRANALU PENDİRLİ TORT RESEPTİ
Tərkibi:
150 q xam anakardiya
1 stəkan yulaf içkisi
1 xörək qaşığı ½ stəkan suda hazırlanmış agar-aqar (su ilə qarışdırın, qaynadək və ocaqdan götürün)
½ fincan kokos kremi
1 əhəng (sadəcə suyu)
2 xörək qaşığı pivə mayası
100 q agave siropu
150 q qızardılmış fındıq
100 q toxumsuz xurma
250 q çiyələk
Bu delikates necə hazırlanır?
Fındıq qovururuq, xurmanı kiçik parçalara ayırın və biz robotda və ya əllə çox yaxşı qarışana qədər əzib edirik. Sonra bir qəlibdə 5 mm qalınlığında bir baza hazırlanır və qorunur.
krem üçün əvvəllər bir gecə əvvəl isladılmış anakardiya, qarışdırıcıya qoyulur və qalan maddələrlə bir neçə dəqiqə qarışdırılır.
mürəbbə üçün Çiyələklər xırda-xırda doğranır və mürəbbənin konsistensiyası alınana qədər bişirmə qabına əlavə edilir (heç bir növ dadlandırıcıdan istifadə etməyin).
Baza və krem hazır olduqdan sonra kremi bazaya yerləşdirməyə davam edin və soyuducuda saxlayın. Süfrəyə verilərkən hər porsiyaya çiyələk mürəbbəsi qoyulur.