Yayda iki topla Romaya
Əvvəlcə qısa lüğəti təqdim edirik: gelati mantecati klassik qaymaqlı dondurmalardır , süd və ya qaymaq, şəkər və yumurta əsasında; yarı freddi , əvvəlkilərə bənzəyir, lakin qaymaq ilə hazırlanır və sorbetti , yalnız meyvə, su və şəkərlə daha yüngül.
1) Giolitti (Panteonun yanında): bəlkə də bütün Roma gelateriyaları arasında bu, ən yaxşı məlumdur və daha çox o vaxtdan bəri Obamalar yanlarına düşdü Romaya səfəri zamanı. 1900-cü ildə açılmış, bu gün şəhərdə bir neçə yer var, baxmayaraq ki, ən məşhuru hələ də Palatanın (parlamentin) yanında, gözəl art deko interyeri ilə. Onların semifreddilərini xüsusilə bəyənirik . 1962-ci il Roma Olimpiadası üçün Olimpiya kuboku (Via degli Uffici del Vicario, 40) kimi mədəni və ya idman tədbirləri üçün yaradılmış xüsusi içkilərə və desertlərə də nəzər salın.
2)Della Palma Gelato di Roma (Piazza Navona'nın yanında): Əsas cazibəsi **müxtəlif ləzzətlər olan mifik dondurma məbədlərindən biri: 150-dən çox (yalnız şokolad, iyirmiyə yaxın var: albalı, amaretto, kokoslu...) **, İtaliyanın və dünyanın müxtəlif yerlərindən gətirilən təbii məhsullar. O, həmçinin bəzi ləzzətli muses, gluten dözümsüzlüyü üçün seçimlər və soya südü ilə hazırlanmış dondurmalara malikdir. Yeganə çatışmazlıq, demək olar ki, həmişə sığortalanmış növbələrdir (bu, dondurma salonları ilə dolu olan ərazidir). (Via Della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (Trevi fəvvarəsinin yanında): dondurma (təzə qoz, quru əncir...) və ya meyvə şərbətləri (yabanı portağal, kreol limonu, qarağat...) **, istənilən seçim yalnız təbii məhsullarla hazırlanan bu əfsanəvi dondurma salonunda yaxşıdır. Əgər həqiqətən fərqli bir şey sınamaq istəyirsinizsə, Siciliyadan üzvi şəkildə istehsal olunan çiyələk ağaclarından hazırlanmış San Crispino gelato-nu seçin. Şəhərdə başqa filiallar tapa bilərsiniz. (Via della Panetteria, 42)
4) Fassi (Piazza Vittorio Emanuele): Mərkəzdən bir qədər uzaqda olsa da, bu meydanı (az baxımlı, lakin çox gözəl) görmək və 1880-ci ildən əl ilə hazırlanan dondurmasını dadmaq üçün buraya gəlməyə dəyər. Məkan böyük və bir qədər ruhsuzdur və menyusu demək olar ki, konusları qədər böyükdür , buna görə də sifariş verməzdən əvvəl ölçülərə nəzər salmağınız məsləhətdir (üstünə qoyduqları krem nəfisdir). Oturun, hava icazə verərsə, kiçik arxa bağçada. The 'sanpietrino' semifreddodur, adını şəhərin plitələrindən almışdır . Onların desertləri də fantastikdir: katerinetta, micione və ya tramezzino. (Principe Eugene vasitəsilə, 65)
Roma dondurması: istiyə qarşı antidot
5) San Callisto (Trasteveredəki Santa Maria): İzdihamlı əraziyə və populyarlığına baxmayaraq, köhnə estetikaya malik bu dondurma salonu öz başına getməyib. Dondurma yuxarıda göstərilənlərdən bəziləri qədər zərif olmaya bilər, lakin qiymətlər münasibdir və atmosfer əladır. İdeal plan terrasınızda oturmaqdır (burada kifayət qədər özünəməxsus patronlar, John Abot Universitetinin tələbələri və əcnəbilər qarışığı var) və xahiş edin sgroppino, limonlu dondurma və araq ilə bir stəkan . Gecəyə qədər açıqdır (Piazza di San Calisto, 3).
6) Pica (Uzun Argentina): Bu, Tiber adasına da yaxın olan kiçik və mülayim bir yerdir və mövsümdən asılı olaraq dəyişən çox qısa bir menyuya malikdir. Yalnız birini söyləməli olsaq, onlardan biri ilə qalırıq düyü pudinqi . Uzun müddət yalnız Romalılar üçün dondurma salonu idi, lakin The New York Times onu şəhərin ən yaxşısı elan etdikdən sonra şöhrəti köpük kimi artdı. (Della Seggiola vasitəsilə, 12)
**7)Gelarmony (Castello Sant ‘Angelo) **: Siciliya üslubunda sənətkarlıq və çox yüngül dondurmalar: semifreddi, mus növü (onlara gelati non gelati deyirlər) və krem klassikləri. Biscotti (şokoladlı peçenye parçaları) və ya balqabağı qaçırmayın. Həmçinin meyvə ilə soya və ya qatıq əsasında sorbetti və dondurmalar var. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) morgan yağı (Monti): Onun adı əfsanəvi xarakterə aiddir; həm də Messina boğazında, Kalabriya və Siciliya sahilləri arasında baş verən və temperaturun dəyişməsi nəticəsində üfüqdə olan cisimləri “üzən” optik hadisədir. Dondurmanın yaxşılığı xammaldadır: hamısı təbii, sənətkar və eko . kimi çox orijinal qaymaqlı xüsusiyyətlərə malikdir şer və portağal, kərəviz və əhəng ilə sabayon; qozlu tahiti və ətirli karamel alma və ya qaragiləli cheesecake toxunuşu . Onun ən riskli mərcləri, ən çətini isə, kimi böyük təzadların zövqləridir gorgonzola ilə armud , ricotta və meyvə xardallı və ya şokolad və vasabi ilə. (Piazza degli Zingari 5, Monti məhəlləsində)