Göy qurşağının dadı nəyə bənzəyir?
Ona şirniyyatçı demə, zəng et "simit sənətkarı". Scott Rossillo O, illərdir özü və dostları üçün rəngli simitlər hazırlayırdı. Onları xüsusi hallarda düzəldir, əylənmək və istirahət etmək üçün düzəldirdi. Keçən payızda o, iki Williamsburg mağazasında, The Bagel Store-da onlara xidmət etməyə başlamaq qərarına gəldi. Uğur, əlbəttə ki, dərhal oldu.
Söhbət Nyu-Yorkdan gedir, burada sakinləri qızıl pişi üçün 100 dollar ödəməyə hazırdır və səhər saat 4-də durub, bir ət yeməkdən əvvəl üç saat gözləmək istəyirlər. cronut . Göy qurşağı simitlərinin zəfəri ( göy qurşağı simitləri ) praktiki olaraq zəmanət verilirdi, çünki Nyu-Yorkluların xırda şeylərə olan dadı, hətta Polşa mənşəli olsa belə, özlərininki kimi hiss etdikləri bir neçə yeməkdən birinə olan ehtirasları ilə birləşir. Nyu-Yorklular qürurla deyirlər ki, dünyanın ən yaxşı simitlərini ancaq onların şəhərində yemək olar. Və onu da xatırlayaq ki, 2015-ci il idi bu dəyirmi və tüklü çörəyin canlanması Sadelle's və ya yeni Russ & Daughter's məkanı kimi yerlər sayəsində (çeynənməz, keyfiyyətsiz və ya keçmişdə olanlar kimi).
Simit Dükanı o, Rossillonun əvvəlki iki əsəri ilə daha əvvəl məşhurlaşmışdı: donuz, yumurta və çedar simit; və Cragel, bəli, kruvasan və simit qarışığı. Ancaq İnstaqram əsrində bu iki kiçik dükanın müvəffəqiyyətlə partlamasına səbəb olan göy qurşağı simitidir. Həftə sonu getsən səhər tezdən getmək yaxşıdır, çünki onlar adətən üç saata bitirirlər . Həftə içi gedirsinizsə, son anda getməyiniz də məsləhət deyil, əks halda rəng izini görməyəcəksiniz.
Rossillo üçün un və su, simit əsası, Hiss etdiyiniz rəngləri tətbiq etdiyiniz "boş bir kətandır" . Həftələr var ki, “Disney şahzadəsi rejimi” onu işğal edir və simitlər çəhrayı çalarlarda çıxır. Elə günlər olur ki, vətənpərvərlik damarı çıxıb onları göyə, qırmızıya, ağa boyayır. Psychedelic günləri var və xəmir rənglərlə doludur. İndi Sevgililər Günü gəlir, əgər erkən gəlsəniz, onları qırmızı və çəhrayı tapa bilərsiniz . Üstəlik, sifarişləri qəbul etdiyi üçün hətta xüsusi sorğular da edilə bilər.
SƏNİN SEVİMLİ RƏNGİN HANSIDIR?
Sənətçi deyir: "Əgər pis bir gün keçirirsinizsə, onlardan birinin sizi daha yaxşı hiss edəcəyinə zəmanət verirəm" hər beş saatda təxminən 100, "inşallah 200", rəngli simitlər "boyadır" . Halbuki o vaxtda min normalı hazırlanır. Bilir ki, daha çox normallaşdırsa, daha çox pul qazanacaqdı, amma vecinə deyil, sadəcə müştərilərinin göy qurşağının dadını bilməsini istəyir.
Yeməli göy qurşağının mənşəyi
Və dadı necədir? Sürpriz! simit Amma yaxşı simit . İlk baxışdan play-doh üzüyü kimi görünsə də, həqiqətən dadlıdır. Onları hər gün əl ilə düzəldirlər və bu da göstərir. Bir az şirindir, lakin hər hansı digər simit kimi krem pendirlə birləşdirilə bilər. Baxmayaraq ki, əlbəttə ki, Rossillo onu yaratdığı digər xüsusi içliklərdən biri ilə birləşdirməyi tövsiyə edir. Peçenye 'n krem, qırmızı məxmər və ya əyləncə-fetti tort kimi. Bəzən o da əlavə edir pambıq konfet fantaziya tam olması üçün.
@irenecrespo\_ izləyin
Hər beş saatdan bir belə 100 belə yaradılır
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- New York Craze: 100 dollarlıq Simit
- Nyu-Yorkda hiperqlikemiya: cronut və digər Nyu-York şirniyyatları
- Nyu Yorkda sınamalı olduğunuz qastronomik çirkli yerlər
- Sadelle's: simitlərin yeni kralı
- Nyu Yorkda ehtirasları oyandıran üç restoran
- Taco Nyu Yorkdakı yeni burgerdir
- Nyu-Yorkda Burgerlər üçün Ultimate Guide
- Nyu Yorkda səkkiz vacib səhər yeməyi
- Amerika tostuna qəsd
- Mətbəxə yumurta atırsan?
- Səhər yeməyində nə yediyinizi deyin, İspaniyanın hansı hissəsindən olduğunuzu deyim
- Nyu York göydən və gecə
- Nyu-Yorkda yeməklər (və hamburger deyil)
- Nyu Yorkun ən yaxşı burgerləri
- Lobster rulonları: Nyu Yorkda yay yeməyi
- Bichomania: Nyu Yorkda həşəratları harada yemək olar
- Səyahət etməyə dəyər 7 New York oteli
- Nyu Yorkda ən yaxşı səhər yeməyi
- Səhər yeməyi bufeti: istifadəçi təlimatı
- İspaniyanın ən yaxşı səhər yeməyi
- Səhər yeməyi dünyasında
- Nyu Yorkda səs-küylü səhər yeməyi və ya səhər yeməyini əyləncəyə necə çevirmək olar
- Nyu-York bələdçisi
- Nyu York haqqında bilməli olduğunuz 100 şey
- Irene Crespo-nun bütün məqalələri