Həyatın özü kimi, sözdə bir-birinə sevgi Onlar eyni zamanda şirin və acı içkilərdir. Həm də bitki, sitrus, çiçək və hətta dərman. İtalyanlar, bütün ixtiraçılarından sonra, onlardan istifadə və həzz almaqda mütəxəssisdirlər, amerikalılar isə onlara həvəs göstərməyə başlayıblar və artıq onlara ön səhifələr və xüsusi barlar həsr edirlər. maraqlı və fərqli , aperitif vaxtı üçün mükəmməl olmaqla yanaşı, həzm kimi xidmət edə bilən spirtli içkilər kateqoriyasına (geniş və çaşdırıcı) aiddir.
Bu arada, İspaniyada onlar hələ də böyük naməlumdurlar.
Buna görə də, siz növbəti səfərə qədər illüziyanızı saxlayan istiqamətləri ütüləyərkən (və klikləyərkən) zehni olaraq sörf edərkən və ya sadəcə #cielostraveleler-ə heyran olarkən biz Brad Thomas Parsons (Red. Ten Speed) kitabından Amaro kitabından üç resept təklif edirik. Press), bu likörlərin parlaq şəkildə parladığı. Və unutmayın: əgər onu inqrediyentlərlə və ya hazırlıqla qarışdırsanız, qayaların üzərindəki amaro-nun düzəldə bilməyəcəyi heç bir şey yoxdur.
Brunch Box
Tərkibi:
- 30 ml Amaro Monteneqro
- 30 ml qreypfrut suyu
- 150 ml lager tipli pivə
Nahar qutusu əvvəlcə aşağıdakılardan ibarətdir şirəsi ilə qarışdırılmış pivə portağal və amaretto. Chicago bar Publican-dan Rebekkah Graham və Matt Poli onu amaro ilə yeniləyir, nahar vaxtı üçün mükəmməl sitrus notaları verir. Soyudulmuş yüksək top şüşəsində amaronu suyu ilə qarışdırın. Stəkanı yuxarıya qədər pivə ilə doldurun.
acı pişik
Tərkibi:
- 1 çiyələk
- 30 ml tekila
- 30 ml Amaro Monteneqro
- 15 ml limon suyu
- 90 ml Fanta
- bir dilim portağal
Çiyələyi kokteyl çalkalayıcıda havanla əzin (iki stəkanla improvizə edə bilərsiniz). Tekila, Amaro Monteneqro və limon suyu əlavə edin. Buz əlavə edin və soyudulana qədər yaxşı silkələyin. Qarışığı əzilmiş buzla doldurulmuş hündür bir stəkana boşaltın. Fanta əlavə edərək kokteyli bitirin və qarışdırın. Portağal ilə bəzəyin.
Amaro Turşu
Tərkibi:
- 45 ml Lucano və ya Averna amaro
- 22 ml burbon
- 30 ml limon suyu
- 1 çay qaşığı şəkər siropu
- 1 yumurta ağı
- Limon qabığı
- Bəzəmək üçün 1 Maraşino albalı
Bütün inqrediyentləri bir kokteyl çalkalayıcısında qarışdırın və ağlar tam qarışana qədər (buzsuz) on saniyə çalxalayın. Buz əlavə edin və soyudulana qədər qarışdırmağa davam edin. Buzla doldurulmuş qaya şüşəsinə süzün. Albalı və limon qabığı ilə bəzəyin.
